Ở nông thôn, hầu hết người dân không có điều kiện thì thường sử dụng rượu tự nấu ngay gần nhà, những cơ sở nhỏ nhỏ nấu rượu bằng bếp củi bếp than, cho ra những thành phẩm là những chai rượu trắng thơm.

Còn trên thành thị, có điều kiện rồi nhưng xu hướng lại trở về với rượu quê, ăn ngon mặc đẹp rồi lại thèm chút hương vị quê nhà, chút cay nồng trong rượu nấu mà những chai rượu vang sang chảnh không có được.

Thế nhưng có ai biết rằng trong những chai rượu nấu thơm kia có thể có những chất gì, tốt hay không tốt? Không lẽ tự nhiên mà người ta khuyên sử dụng Máy lọc rượu để đảm bảo sức khỏe, bởi máy lọc rượu giúp người tiêu dùng loại bỏ được những chất độc có trong rượu, để yên tâm đưa lên miệng một thức uống thơm ngon.

Sau đây là những độc tố có trong rượu và tác hại chúng gây ra:

- ETANOL: Ngay cả rượu chỉ chứa thuần túy etanol không thôi đã là chất độc nguy hiểm đối với cơ thể con người, tùy theo lượng rượu được dùng nhiều hay ít. Thông thường, nồng độ rượu trong máu ở mức 0,1% là đã say và gây ngộ độc nhẹ, nếu nồng độ rượu từ 0,2% đến 0,4% là say nặng, khi nồng độ rượu trong máu trên 0,5% thì người uống rượu chết vì ngộ độc cấp. Về lâu dài, rượu có thể gây ra viêm, loét dạ dày, tá tràng (gây xuất huyết tiêu hóa), viêm gan, xơ gan, có thể gây bất lực ở nam giới, sẩy thai, sinh non, dị tật thai ở nữ giới…

Nguy hại trầm trọng của rượu đối với các cơ quan tiêu hóa.

- ALDEHYD: là nguyên nhân gây sốc (choáng) của rượu, làm cho hệ tuần hoàn và hệ tiêu hóa hoạt động mạnh, huyết áp cao và gây nhức đầu. Aldehyd được hình thành do quá trình oxy hóa rượu etanol.

Andehit cũng là thành phần hay được nhắc đến khi nói đến tác hại của những độc tố có trong rượu. Và là thành phần với hàm lượng độc tố cao trong rượu cần được loại bỏ trước khi uống vào cơ thể.

- METHANOL: nguy hiểm hơn ngộ độc etanol do metanol đào thải rất chậm ra khỏi cơ thể và tích lũy dần dần. Vì thế, ngộ độc metanol có thể xảy ra ở liều dùng rất nhỏ (gây mù lòa), nếu thường xuyên dùng rượu có chứa tạp chất này sẽ đến lúc ngộ độc rượu đưa đến tử vong. Cơ chế là khi vào cơ thể, metanol được chuyển hóa bằng phản ứng ôxy hóa biến thành formaldehyd và acid formic rất độc, làm ngừng hô hấp tế bào, nhất là tế bào thần kinh, tích lũy ở dây thần kinh thị giác làm rối loạn chức năng này. Dấu hiệu của ngộ độc metanol là người uống rượu không còn nhìn thấy mọi vật và có khi mù hẳn ngay cả khi đã được cấp cứu tránh khỏi tử vong.

Methnol được xem là 1 trong những độc tố chính trong rượu cần loại bỏ, tác hại của nó cực kỳ nguy hiểm.

- FURFUROLl : là chất độc gây có thể gây ung thư, di tật ở bào thai…

Các loại độc tố có trong rượu và tác hại của chúng là vấn đề cực kỳ nguy hiểm và cần lưu tâm. Trên đây là điểm qua một vài độc tố có trong rượu, hi vọng với kiến thức này, bạn sẽ có lựa chọn sáng suốt cho mình!

Tham khảo thêm một số bài viết hữu ích khác tại KAG:

- Cách khử andehit trong rượu?

- Các nước trên thế giới uống rượu như thế nào?

- Cảnh báo rượu giả - nguy hiểm với cái tên rượu không khói