Với nguồn vốn không nhiều từ công việc văn phòng cùng kinh nghiệm nấu rượu gia truyền 3 đời, chị Trinh Anh Khang ở Hậu Giang đã mở rộng lò nấu rượu thủ công thành xưởng sản xuất rượu với quy mô 100 lít rượu mỗi ngày với thương hiệu rượu Khang Hy. Sản phẩm Rượu Khang Hy của anh Khang chị Trinh không chỉ phục vụ người người dân quanh vùng mà đã được đóng chai, dán nhãn mác đưa ra bán tại nhiều nhà hàng, siêu thị, hệ thống bán lẻ toàn tỉnh.

Lò nấu rượu trước đây bây giờ trở thành nhà kho để đồ cũ

Ban đầu gia đình anh chị nấu rượu cũng chỉ để giữ lại cái nghề gia truyền, để không bị mai một, vừa nấu để uống trong những dịp lễ tết, giỗ chạp vừa để phục vụ nhu cầu bà con chòm xóm. Khi đó nhà chị vẫn dùng cách nấu rượu thủ công, cơm rượu nấu trong nồi gang to, rượu nấu bằng củi trong nồi thủ công hay còn gọi là nồi ba ba, nồi thủy thượng, mỗi lần nấu được 9 – 10 lít rượu. Được người quen trong nghề giới thiệu tới Máy nấu rượu bằng điện, tính toán chi phí, vợ chồng chị thấy chỉ với 50 triệu có trong tay cũng đã có thể mở rộng quy mô sản xuất rượu theo hướng hiện đại, rượu có thương hiệu riêng, đóng chai dán tem nhãn đảm bảo chất lượng, hoàn toàn điều kiện xuất ra thị trường lớn, đủ sức cạnh tranh với các loại rượu công nghiệp khác.

Hệ thống thiết bị sản xuất rượu mới nhất của cơ sở rượu Khang Hy

Để mua được hệ thống sản xuất rượu chất lượng nhưng giá thành phù hợp ở thời điểm đó là tương đối khó khăn vì trên thị trường ngoài những loại nồi nấu baba cải tiến thì chỉ có một vài công ty sản xuất Nồi nấu rượu bằng điện. Tiếp tục tìm hiểu, anh Khanh chị Trinh đã tìm thấy nhà sản xuất ở ngoài Hà Nội – Công ty KAG Việt Nam với kinh nghiệm nhiều năm, sản phẩm chất lượng tốt mà giá thành phù hợp đồng thời rất đa dạng. Với nguồn vốn 50 triệu, anh chị được tư vấn những máy móc trang thiết bị cơ bản nhất trong ngành sản xuất rượu nhưng vẫn đạt tiêu chuẩn VSATTP và đáp ứng điều kiện TCVN về chất lượng rượu trắng cũng như hàm lượng Aldehyde, Methanol… trong rượu.

Cụ thể hệ thống trang thiết bị của cơ sở rượu Khang Hy:

- Nồi nấu rượu bằng điện tự động công suất 50kg/mẻ: 35 triệu đồng

- Máy lọc rượu khử độc tố, loại bỏ aldehyde, methanol với công suất 40l/h: 12,5 triệu đồng.

Sau một thời gian ngắn, được sự ủng hộ của khách hàng, xưởng rượu Khang Hy bắt tay vào việc đổi mới mẫu chai, chuyên nghiệp hóa bao bì sản phẩm với Dây chuyền chiết rót, đóng nắp chai.

Thương hiệu Rượu Khang Hy đã có mặt ở hội chợ triển lãm giới thiệu Thương hiệu Việt chất lượng cao

Sau 3 năm, anh chị đã mở rộng quy mô, thay mới nồi nấu rượu cũ bằng nồi nấu rượu 200kg/mẻ, công suất từ 400 - 500 lít/ ngày, đồng thời cho ra 2 sản phẩm mới là rượu Vodka Khang Hy và rượu Whisky Khang Hy. Rượu Whisky được ủ thùng sồi, sau 6 tháng - 1 năm cho ra sản phẩm với mùi thơm của gỗ sồi hoàn quyện rượu nếp truyền thống Việt Nam được lấy ở độ rượu cao trên 45 độ.

Chuẩn bị cho mùa lễ tết, đặc biệt là dịp Tết Dương lịch, Tết Nguyên Đán năm nay, cơ sở rượu Khang Hy của anh Khang chị Trinh cũng đã tiến hành nấu rượu chuẩn bị đóng chai, dán nhãn để cung cấp ra thị trường. Anh chị mong muốn, trong thời gian tới sẽ tiếp tục được các cấp ban ngàny trong tỉnh quan tâm giúp đỡ để sản phẩm rượu Khang Hy có nhiều cơ hội được giới thiệu, quảng bá ra thị trường trong và ngoài tỉnh.

Sản phẩm kết hợp hoàn hảo giữa rượu Whisky Khang Hy và Thùng gỗ sồi KAG Việt Nam

> Bảng giá Nồi Nấu Rượu băng điện

> Bảng giá Máy Lọc Rượu Khử Độc 

Liên hệ công ty KAG Việt Nam

Địa chỉ số 115 ngõ 509 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội

Website www.maythucphamkag.com

Hotline 090-468-5252