Nhiều người thắc mắc rượu trước và sau lọc và xử lý thì có gì khác nhau? Tại sao người ta lại lựa chọn mua máy lọc rượu mà nhiều lúc họ nghĩ thực ra không cần thiết?

Dưới đây, KAG xin chia sẻ những điểm ưu việt khác biệt của rượu sau khi xử lý bằng máy lọc rượu KAG:

1. Về màu sắc và độ trong của rượu

Độ trong của rượu trước và sau khi lọc đã có sự khác biệt rõ rệt.

- Điểm khác biệt đầu tiên mà chúng ta có thể nhận biết được bằng mắt thường, đó là rượu sau khi lọc có độ trong nhất định so với rượu trắng, rượu gạo nấu thông thường. Bởi rượu khi lọc sau khi được xử lý độc tố qua 3 cột inox, sẽ được di chuyển qua 3 cột lõi micron, ở đây các lõi lọc thô này với tác dụng giữ lại các vật liệu lẫn trong rượu và các thành phần chất hữu cơ đã bị kết tủa, những hợp chất lơ lửng, tạo độ trong và đưa rượu đạt tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN).

- Một điều đặc biệt yên tâm, với thiết bị lọc rượu vang được thiết kế riêng biệt, rượu sau khi lọc vừa trong hơn mà vẫn đảm bảo được màu rượu đặc trưng của nó.

2. Vị của rượu

- Thông thường rượu sau khi nấu sẽ có vi cay nồng, xốc, uống vào dễ gây cảm giác say ngay. Nhưng sau khi xử lý bằng máy lọc rượu KAG, người uống sẽ có cảm giác rượu nhẹ hơn (tuy nhiên độ rượu vẫn không thay đổi), không gây xé cổ, rát cổ và khô mà vị uống mềm môi hơn hẳn.

- Rượu sau khi lọc bằng máy lọc rượu sẽ không bị đắng như cách nhiều người sử dụng than hoạt tính để xử lý, hay độc tố trong rượu sẽ đảm bảo hơn so với chỉ lọc qua với than và cát.

3. Tính chất của rượu

- Như chúng ta cũng biết, rượu với công thức hóa học C2H5OH chính là sự liên kết của các của các phân tử nước H2O (hidro và oxi), cùng các hợp chất vô cơ và hữu cơ tạo các liên kết cụm với nhau vô cùng chặt chẽ và bao bọc nhau. Rượu sau khi nấu còn chứa các hàm lượng độc tố như andehit, metanol, este, fufurol, axit axetic,...rất nhiều. Dưới tác dụng các hạt vật liệu hấp thụ với độ xốp và độ hoạt hóa cao, sẽ dần dần hấp thụ từng phần của các hợp chất hữu cơ no đơn chức có trong rượu, tách chúng ra, thu vào trong các khoang rỗng và giữ chúng lại. Hàm lượng các độc tố trong rượu sẽ đưa về mức an toàn cho phép, giúp rượu uống không bị hoa mắt hay đau đầu và không gây cảm giác khô cổ như rượu chưa được xử lý.

Cách kiểm tra chính xác: Bạn có thể đưa mẫu rượu trước và sau khi xử lý đến các cơ sở y tế để kiểm tra. Ví dụ, Viện kiểm nghiệm ATVSTP Quốc gia - Bộ Y Tế tại 65 Phạm Thận Duật, Cầu Giấy, Hà Nội hay phía nam là Viện Pasteur TP. Hồ Chí Minh địa chỉ: số 167 Pasteur, Q3, TP. HCM.

- Đặc biệt, nếu sử dụng máy làm già rượu, dưới tác động của siêu âm và từ trường đa phân cực được tích hợp giúp cắt các liên kết, xé nhỏ cụm các phân tử nước có trong dung dịch, nhờ đó mà độc tố trong rượu được giải phóng, bay hơi đồng thời kích thước cụm phân tử nước rất nhỏ làm tăng quá trình đào thải rượu ra khỏi cơ thể. Đặc biệt mùi hương của rượu sẽ nồng hơn, vị rượu sẽ ngon tuyệt như rượu đã ngâm ủ sau mấy chục năm.

4. Nồng độ của rượu có thay đổi?

Nhiều người cho rằng sau khi lọc xong bằng máy lọc rượu, mùi vị của rượu nhạt hơn, thực ra không phải. Nồng độ của rượu trước và sau khi lọc hoàn toàn không thay đổi. 

Kiểm tra và đo lại bằng cồn kế, nồng độ rượu thực sự vẫn giữ nguyên

Bài viết cùng chủ đề:

- Tỉ lệ hao hụt rượu khi qua máy lọc rượu?

- Cách khử andehit trong rượu?

- Xu hướng sử dụng máy lọc rượu gia đình hiện nay

- Rượu tự nấu có đảm bảo an toàn như bạn nghĩ?

- Bảng báo giá máy lọc rượu theo từng công suất