Quy trình ngâm rượu thuốc, rượu dược liệu Bước 1: Chuẩn bị dược liệu ngâm thuốc Dược liệu ngâm rượu nhất thiết phải qua giai đoạn bào chế. Trước hết, cần loại bỏ tạp chất, rửa sạch, sấy khô. Sau đó có thể sao thơm, thái phiến, nghiền nhỏ hay đập vụn…...

Máy lọc rượu có chức năng lọc, loại bỏ các chất rắn lơ lửng, tạp chất, cặn váng trong rượu. Các chất rắn, cặn lắng này đa phần là do nguyên liệu bỗng rượu, khi nấu không chú ý nhiệt độ làm bỗng rượu sôi trào lên, cuốn theo hơi rượu...

Quy định về hàm lượng aldehyde, methanol, este trong rượu Theo TCVN 7043:2013 về rượu trắng, hàm lượng các chất hoá học trong rượu áp dụng quy định với cồn thực phẩm, rượu trắng chưng cất và rượu pha chế Đa số rượu trắng, rượu gạo, rượu quê.... đều được coi là...

Rượu atiso được nhiều người ưa thích bởi hương vị nhẹ dịu, dễ uống và tốt cho sức khỏe. Để có thể thưởng thức rượu atiso nhiều người đã tự ngâm tại nhà với các nguyên liệu có sẵn trên thị trường. Rượu ngâm hoa atiso có rất nhiều tác dụng cho...