Ngày nay khái niệm "ăn sạch – sống xanh" đã không còn là xu hướng xa xỉ mà trở thành nhu cầu thiết yếu của người tiêu dùng hiện đại. Họ dần tập trung vào việc “đầu tư” cho cuộc sống bằng cách lựa chọn các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, không chứa chất bảo quản. Bởi vậy mà trong những năm gần đây, thị trường thực phẩm sấy khô sấy dẻo đang ngày càng trở nên phổ biến, phát triển một cách mạnh mẽ và đầy tiềm năng đặc biệt là các loại sản phẩm trái cây.

Với số vốn bỏ ra không nhiều, chỉ cần trái cây tươi và một chiếc tủ sấy chuyên dụng thay vì phải đầu tư cả một dây chuyền sản xuất lớn nó trở thành mô hình kinh doanh ổn định không chỉ đối với các Doanh nghiệp mà còn cho các hộ gia đình sản xuất nhỏ lẻ. Thế nhưng đứng trước vô vàn những chiếc tủ sấy với công nghệ hiện đại thì việc lựa chọn tủ sấy nào để tối ưu hóa hiệu quả và chi phí lại là vấn đề khiến nhiều chủ đầu tư phải đau đầu.

Các công nghệ sấy trái cây phổ biến hiện nay

Cho đến nay, công nghệ sấy trái cây đã gần như hoàn thiện với nhiều công nghệ sấy hiện đại nhưng phổ biến nhất vẫn là công nghệ sấy nhiệt và công nghệ sấy lạnh.

Công nghệ sấy nhiệt là gì?

Phương pháp sấy trái cây bằng nhiệt dựa trên việc sử dụng nhiệt độ cao giúp nước bên trong trái cây bay hơi một cách nhanh chóng, nhiệt càng cao thì khả năng bay hơi càng nhanh. Công nghệ sấy nhiệt này khá đơn giản vì chỉ cần gia nhiệt và để nước trong sản phẩm tự bay hơi mà không tốn quá nhiều công sức. Không những thế nó còn có thể sấy đa dạng hầu hết các sản phẩm khác nhau từ trái cây, rau củ, thủy hải sản đến các loại thảo dược, thảo mộc. Tuy nhiên trong quá trình sấy cần phải điều chỉnh nhiệt độ phù hợp theo từng loại nguyên liệu để không làm mất giá trị dinh dưỡng cũng như làm biến đổi màu sắc tự nhiên của thực phẩm.

Công nghệ sấy lạnh là gì?

Ngược lại với công nghệ sấy nhiệt thì trái cây sấy lạnh sẽ được làm khô ở nhiệt độ thấp chỉ dưới 50 độ C. Nguyên lý sấy lạnh chính là tách ẩm trong không khí rồi gia nhiệt giúp không khí ấm lên. Không khí khô nóng được đưa vào buồng sấy sẽ giúp nước trong trái cây khuếch tán ra bên ngoài nhanh như khi chúng ta phơi khô nhờ đó đạt hiệu quả sấy khô mà không cần nhiệt độ cao. Với phương pháp này, bạn không cần phải lo lắng về vấn đề nhiệt độ làm ảnh hưởng tới chất lượng trái cây thành phẩm. Tuy nhiên thời gian sấy sẽ lâu hơn, chi phí đầu tư và chi phí vận hành sẽ cao hơn nhiều so với công nghệ sấy nhiệt.

Sản xuất trái cây sấy khô, sấy dẻo chỉ với một chiếc tủ sấy DUY NHẤT

Đứng trước vô vàn những chiếc tủ sấy với công nghệ hiện đại thì việc lựa chọn tủ sấy nào để tối ưu hóa hiệu quả và chi phí chắc hẳn là vấn đề khiến nhiều chủ đầu tư phải đau đầu. Thế nhưng đến với KAG Việt Nam chỉ cần đầu tư một chiếc Tủ Sấy Trái Cây Đa Năng, bạn có thể yên tâm sản xuất cả trái cây sấy khô lẫn trái cây sấy dẻo, vừa đảm bảo chất lượng sản phẩm mà vẫn tiết kiệm được chi phí đầu tư một cách đáng kể.

Tại sao nên chọn Tủ Sấy Đa Năng KAG?

1.      Cấu tạo bền đẹp, chắc chắn

Tủ sấy trái cây KAG với thiết kế hình hộp chữ nhật đứng nhỏ gọn nên dù là cơ sở sản xuất của bạn có diện dích hạn hẹp cũng vẫn có thể đặt vừa, cùng với đó là các bánh xe chịu lực được trang bị phía dưới tủ giúp thuận tiện hơn trong việc di chuyển. Tủ có cấu tạo đơn giản gồm các bộ phận chính như: buồng sấy, bảng điều khiển, khay sấy, động cơ và bộ phận gia nhiệt.

 

Thành tủ dày dặn gồm 2 lớp inox và 1 lớp bảo ôn cách nhiệt có tác dụng hạn chế sức nóng tỏa ra môi trường xung quanh, tiết kiệm điện năng khi sấy lâu. Đồng thời, bạn cũng không bị bỏng khi lỡ chạm tay vào thành tủ khi hoạt động.

Cửa tủ có tay nắm chắc chắn, vị trí tiếp xúc giữa cửa tủ và thành tủ được đệm gioăng cao su có độ đàn hồi tốt, bền, hạn chế thất thoát nhiệt. Ngoài ra bạn có thể lựa chọn cửa tủ làm bằng kính chịu lực để dễ dàng quan sát thực phẩm bên trong mà không cần mở cửa.

Hệ thống động cơ motor công suất mạnh mẽ, bộ điện trở và quạt tản nhiệt được lắp đặt ẩn bên trong buồng sấy giúp dễ dàng bảo trì, bảo dưỡng.

Phía trong tủ là các khay đựng nguyên liệu với khoảng cách được bố trí hợp lí giữa các khay đảm bảo thực phẩm được tiếp xúc đều với hơi nóng. 

Bảng điều khiển với các chế độ cài đặt thời gian, nhiệt độ, đèn báo

Nếu như các sản phẩm tủ sấy trên thị trường hầu hết đều sử dụng bảng điều khiển cảm ứng màn hình LCD/LED hiện đại thì Công ty KAG Việt Nam lại trang bị cho sản phẩm tủ sấy của mình một bảng điều khiển bằng nút bấm hoặc các núm vặn cơ học. Nghe thì có vẻ “không hiện đại lắm” nhưng chính điều này sẽ mang tới độ bền cao hơn giúp tiện lợi và dễ dàng trong quá trình sử dụng cũng như việc sửa chữa sau này.

2.      Vận hành hiệu quả, dễ sử dụng

Để vận hành thiết bị, bạn chỉ cần cài đặt nhiệt độ và thời gian trên bảng điều khiển thông minh, tủ sẽ bắt đầu quy trình sấy một cách hoàn toàn tự động mà không cần tốn quá nhiều công sức và chi phí thuê nhân công vận hành. Trong quá trình hoạt động, tủ sẽ tự ngắt thanh nhiệt khi đạt nhiệt độ cài đặt và bật lại khi nhiệt độ giảm xuống, giúp tiết kiệm điện năng hiệu quả.

Dựa trên nguyên lý sấy nhiệt đối lưu cưỡng bức, khi kết nối nguồn điện, thanh điện trở hoạt động mạnh mẽ sẽ chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng, kết hợp với quạt gió để hút không khí từ bên ngoài và làm nóng bằng thanh trở nhiệt. Lúc này hệ thống quạt tản nhiệt sẽ đẩy lượng khí nóng lan tỏa khắp các ngóc ngách trong khoang tủ và cùng lượng hơi nước có trong thực phẩm ra ngoài thông qua các khe thoát hơi được thiết kế xung quanh tủ sấy. Hoạt động này cứ tuần hoàn liên tục cho đến khi thực phẩm được sấy khô hoàn toàn.

Lưu ý: Tùy vào nguyên liệu cần sấy mà bạn cài đặt thời gian và nhiệt độ sấy phù hợp. Sau thời gian trên tủ sẽ ngưng hoạt động và bạn có thể lấy thành phẩm ra ngoài.

3.      Đảm bảo an toàn vệ sinh và chất lượng trái cây thành phẩm

Trên thị trường hiện nay không khó để bạn có thể tìm được một chiếc tủ sấy thực phẩm giá rẻ được bán tràn lan trên các trang mạng điện tử với mức giá “không thể rẻ hơn”, chỉ từ 2-5 triệu đồng là đã sở hữu được một thiết bị sấy công suất 10-16 khay. Tuy nhiên “của rẻ là của ôi” nên các sản phẩm tủ sấy kém chất lượng thường được làm từ Inox 204 kém chất lượng, mỏng và dễ han gỉ. Chưa kể là bộ phận điều khiển hay các linh kiện, phụ kiện khác cũng đều là hàng chất lượng không đảm bảo, dễ gây ra cháy nổ và nguy cơ an toàn vệ sinh thực phẩm khi sử dụng.

Thì với Tủ Sấy Trái Cây của KAG, toàn bộ bề mặt tủ và khay sấy – nơi tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu đều được làm từ thép không gỉ cao cấp, bền bỉ (Inox 304 hoặc Inox 201 tùy vào nhu cầu của khách hàng), đáp ứng yêu cầu VSATTP nghiêm ngặt trong ngành chế biến. Với chất liệu này, người dùng cũng dễ dàng hơn trong việc vệ sinh thiết bị trước và sau khi sử dụng.

Nhiều người thường lo ngại rằng tủ sấy nhiệt với mức nhiệt sấy cao có thể làm mất chất dinh dưỡng cũng như biến đổi hương vị và màu sắc tự nhiên của trái cây, đặc biệt là đối với trái cây sấy dẻo. Tuy nhiên khi sử dụng Tủ Sấy Đa Năng KAG, hạn chế này sẽ được giải quyết hoàn toàn nhờ chức năng điều chỉnh nhiệt độ đa dạng, cho phép sấy từ mức nhiệt 30°C đến 120°C. Nếu muốn sấy dẻo hoa quả, bạn chỉ cần set nhiệt độ ở khoảng 50-60°C, hay với một số loại trái cây như chuối bạn có thể cần tăng lên nhiệt độ khoảng 70°C.

4.      Đa dạng công suất, phù hợp với mọi mô hình kinh doanh

Nhằm đáp ứng tốt mọi nhu cầu của khách hàng, KAG Việt Nam cho ra thị trường công nghệ tủ sấy hiện đại với công suất đa dạng từ tủ sấy đa năng 3 khay, 12 khay đến tủ sấy công nghiệp 12 khay, 20 khay, 24 khay. Nó phù hợp với hầu hết mọi mô hình kinh doanh từ các hộ gia đình, các cơ sở sản xuất vừa và nhỏ đến các Doanh nghiệp sản xuất quy mô lớn.

Tủ sấy mini 3 khay

• Khối lượng sấy: 3 - 20kg/mẻ (tùy vào loại thực phẩm)
• Điện áp: 220V - 9KW
• Kích thước: 70 x 65 x 165cm

Tủ sấy đa năng 12 khay

• Khối lượng sấy: 25 - 40 kg/mẻ (tùy vào loại thực phẩm)
• Điện áp: 220V/380V
• Công suất: 3.5Kw
• Kích thước: 65 x 75 x 175cm

Tủ sấy công nghiệp 20 khay

• Khối lượng sấy: 60 - 100 kg/mẻ (tùy vào loại thực phẩm)
• Điện áp: 220V/380V
• Công suất: 6Kw
• Kích thước: 180 x 175cm

Ngoài tủ sấy truyền thống, bạn có thể tham khảo Tủ Sấy Mâm Xoay sử dụng công nghệ tự động sấy theo trục mà không cần lật hay xoay đảo thực phẩm.

• Số khay: 9 khay, 12 khay, 16 khay
• Đường kính khay: 670mm
• Công suất: 3kg/khay
• Điện áp: 380V
• Nhiệt độ: 30°C đến 400°C 
• Công suất điện trở: 6Kw
• Công suất quạt gió: 750w
• Kích thước tủ: 1010 x 870 x 1900mm

5.      KAG VIệt Nam – đơn vị cung cấp thiết bị công nghệ UY TÍN

Đi đầu trong lĩnh vực cung cấp thiết bị, máy móc phục vụ ngành sản xuất công nghiệp, Công ty KAG Việt Nam không còn là cái tên quá xa lạ đối với nhiều Doanh nghiệp trong nước, được nhiều khách hàng tin tưởng và lựa chọn. Bởi chúng tôi luôn muốn mang tới cho khách hàng không chỉ là những công nghệ hiện đại nhất mà còn là sự hài lòng trong suốt quá trình trải nghiệm sản phẩm. Khi mua sản phẩm tại KAG Việt Nam bạn sẽ an tâm hơn nhờ:

• Luôn cam kết về chất lượng sản phẩm, nói KHÔNG với các sản phẩm kém chất lượng.
• Đảm bảo mức giá thành phù hợp với chất lượng sản phẩm.
• Mỗi sản phẩm sẽ có các chế độ sửa chữa, bảo hành phù hợp cùng các dịch vụ lắp đặt, hậu mãi đi kèm.
• Đội ngũ tư vấn viên chuyên nghiệp, dày dặn kinh nghiệm sẵn sàng hỗ trợ tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng về sản phẩm, giúp khách hàng đưa ra những lựa chọn tối ưu nhất.
• GIAO HÀNG TOÀN QUỐC.

Lợi ích của việc đầu tư Tủ Sấy cho mô hình kinh doanh

Tăng hiệu quả sản xuất và Giảm thiểu chi phí

Bằng công nghệ sấy hiện đại, quá trình sấy diễn ra hoàn toàn khép kín với nhiệt độ cao giúp tiêu diệt vi khuẩn và ngăn ngừa nấm mốc, đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm mà vẫn trữ trọn được hương vị cùng các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm. Từ đó tạo độ tin cậy với khách hàng, giúp sản phẩm của bạn dễ dàng tiếp cận được thị trường tiêu dùng khó tính.

Nâng cao chất lượng và Giá trị sản phẩm

Có thể thấy thời gian sấy bằng máy chỉ từ 6-20 giờ nhanh hơn nhiều so với phơi nắng, giúp tăng số lượng mẻ sản xuất mỗi ngày và xoay vòng vốn nhanh hơn. Không những thế nó còn giúp giảm thiểu các rủi ro như sản phẩm bị hỏng, mốc do thời tiết thay đổi.

Việc sử dụng tủ sấy còn giúp bạn tiết kiệm tối đa chi phí thuê mặt bằng và nhân công so với việc sử dụng sân phơi lớn, bởi để vận hành máy chỉ cần sự trợ giúp của 1-2 nhân công trong không gian nhỏ.

Mở rộng cơ hội kinh doanh và Tăng khả năng cạnh trạnh

Với khả năng sấy được nhiều loại thực phẩm khác nhau cho phép Doanh nghiệp tạo ra các sản phẩm sấy khô đa dạng, đáp ứng xu hướng tiêu dùng hiện đại và tạo sự khác biệt trên thị trường.

CÔNG TY CP CÔNG NGHỆ KAG VIỆT NAM

Hotline: 0904685252

Website: www.maythucphamkag.com - www.xuyena.vn

Email: Kagtechvn@gmail.com

Địa chỉ: 115/509 Vũ Tông Phan, Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội