Trên thị trường tiêu thụ hiện nay, thực phẩm sấy khô được đánh giá là một trong những loại hình sản phẩm tiềm năng có nhiều sức hút nhờ tính tiện dụng, khả năng bảo quản lâu dài và giá trị dinh dưỡng cao, đáp ứng tốt nhu cầu của cuộc sống hiện đại – nơi mà con người ngày càng quan tâm đến sức khỏe. Chính điều này đã mang tới nhiều cơ hội kinh doanh và khởi nghiệp hấp dẫn cho các Doanh nghiệp cũng như các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ.

Tuy nhiên, bên cạnh cơ hội, Doanh nghiệp cũng phải đối mặt với nhiều thách thức như tiêu chuẩn chất lượng khắt khe, chi phí đầu tư công nghệ cao và sự cạnh tranh gay gắt. Vậy làm thế nào để vượt qua rào cản và tận dụng tối đa cơ hội giúp nông sản Việt ngày càng phát triển hơn trên thị trường trong nước nói riêng và thị trường quốc tế nói chung?

Tại sao thực phẩm sấy khô lại được ưa chuộng tới vậy?

Sản phẩm sấy tự nhiên không chỉ là một trào lưu mà là giải pháp đáp ứng nhu cầu cốt lõi về thực phẩm an toàn và giàu dinh dưỡng của thị trường hiện đại. Ngày nay, đối với một số thực phẩm thay vì sử dụng tươi người ta lại ưu tiên lựa chọn thực phẩm khô bởi chúng mang nhiều lợi ích như:

1.     Đảm bảo giá trị về mặt dinh dưỡng

Quá trình sấy khô chính là việc loại bỏ tối đa lượng nước có trong thực phẩm nhờ vậy mà các chất dinh dưỡng như carbohydrate, vitamin và khoáng chất không những giữ được trọn vẹn mà còn trở nên đậm đặc hơn giúp cung cấp năng lượng nhanh chóng. Ngoài ra thực phẩm khô thường giàu chất xơ, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cảm giác no lâu và điều hòa đường huyết đồng thời bổ sung các chất dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe người tiêu dùng.

2.     Tiện lợi và dễ sử dụng

So với thực phẩm tươi, thực phẩm khô có thể ăn ngay mà không cần chế biến phức tạp, phù hợp với lối sống bận rộn ngày nay. Với trọng lượng nhẹ và kích thước nhỏ gọn nó còn thuận tiện hơn trong việc sử dụng hằng ngày cũng như dễ dàng mang theo khi đi du lịch hay dã ngoại.

3.     Kéo dài thời gian bảo quản và sử dụng sản phẩm

Nước trong thực phẩm được loại bỏ giúp ngăn chặn và hạn chế tối đa sự phát triển của các vi khuẩn, nấm mốc gây hại, từ đó giúp thực phẩm tươi lâu hơn, có thể sử dụng được vài năm mà không cần chất bảo quản. Để tăng thời gian sử dụng và bảo quản thực phẩm, người dùng chỉ cần bảo quản trong điều kiện khô ráo, thoáng mát mà không cần tủ lạnh.

Kinh doanh thực phẩm sấy khô đang trở thành xu hướng phát triển bền vững

Với ưu điểm tiện lợi, dễ bảo quản và giàu dinh dưỡng, thực phẩm sấy khô đang ngày càng được ưa chuộng, không chỉ dùng trong nấu nướng hay kết hợp cùng các loại ngũ cốc, salad, hỗn hợp hạt; mà còn trở thành một món ăn vặt lành mạnh. Theo nhiều báo cáo thống kê cho thấy thị trường tiêu thụ thực phẩm khô luôn đạt mức tăng trưởng ổn định trong nhiều năm gần đây.

Và điều khiến nhu cầu tiêu dùng sản phẩm trong ngành này tăng mạnh chính là do xu hướng sống “xanh”, ăn uống lành mạnh, chế độ ăn thuần thực vật ngày càng trở nên phổ biến và lan rộng tới nhiều quốc gia trên Thế giới trong đó không thể không nhắc tới Việt Nam.

Nền nông sản Việt với lợi thế về khí hậu nhiệt đới, đất đai màu mỡ mang tới nguồn nguyên liệu đa dạng từ trái cây đến rau củ và thủy hải sản, mở ra tiềm năng lớn cho ngành nghề sản xuất thực phẩm khô tại Việt Nam. Điều này khiến xu hướng kinh doanh thực phẩm sấy khô không chỉ là “cơn sốt” nhất thời mà là cơ hội vàng để khởi nghiệp và phát triển bền vững bởi đây là một mô hình dễ làm, với vốn đầu tư không quá lớn nhưng mang lại lợi nhuận cao từ trái cây sấy dẻo, rau củ sấy giòn đến các loại hải sản khô, đây không chỉ là giải pháp bảo quản thực phẩm hiệu quả mà còn là mô hình kinh doanh đầy tiềm năng. Thế nhưng làm sao để chinh phục được thị trường nông sản và xây dựng mô hình kinh doanh hiệu quả vẫn là khó khăn lớn đối với nhiều cơ sở sản xuất.

Bí quyết giúp kinh doanh thực phẩm khô thành công liệu bạn đã biết?

Từ việc chọn đúng sản phẩm chủ lực, tối ưu hóa quy trình sản xuất, đến xây dựng thương hiệu và chăm sóc khách hàng, đây là những bí quyết để bạn tạo nên sự khác biệt và thành công trên thị trường.

Khảo sát, phân tích nhu cầu thị trường và đối thủ cạnh tranh

Trước khi bắt tay vào sản xuất, bạn cần tìm hiểu và nắm rõ được nhu cầu tiêu dùng thị trường từ đó đưa ra thị trường những mặt hàng nông sản khô phù hợp. Ngoài ra việc nghiên cứu đối thủ cạnh tranh cũng là yếu tố không nhỏ giúp Doanh nghiệp quyết định nên kinh doanh mặt hàng nông sản nào.

• Hiểu rõ nhu cầu khách hàng: Khách hàng ngày nay không chỉ quan tâm đến hương vị mà còn đòi hỏi cao về hình thức và lợi ích sức khỏe. Thực phẩm sấy khô cần đáp ứng tiêu chí ngon miệng, bắt mắt và giàu giá trị dinh dưỡng bởi với nhiều người tiêu dùng họ xem đây như một loại snack lành mạnh, hỗ trợ detox, thải độc, giữ dáng và thay thế cho các món ăn vặt không tốt cho sức khỏe.
• Nhận diện đối thủ và tạo khác biệt: Thị trường thực phẩm sấy khô đang thu hút sự tham gia của nhiều doanh nghiệp, từ quy mô nhỏ đến lớn. Do đó, để cạnh tranh hiệu quả, bạn cần tập trung vào chất lượng sản phẩm, bao bì chuyên nghiệp, cũng như sự đổi mới trong hương vị hoặc phương pháp chế biến. Việc tạo ra điểm khác biệt rõ ràng sẽ giúp bạn nổi bật và thu hút được nhóm khách hàng trung thành.

Tập trung vào chất lượng, đảm bảo an toàn thực phẩm

Nguyên liệu đầu vào – một trong những yếu tố cốt lõi, là bàn đạp quan trọng trong việc tạo nên sản phẩm bởi ngon thôi là chưa đủ mà nó cần phải đạt tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Và để đảm bảo nhập được nguyên liệu tươi, sạch và không chứa hóa chất độc hại, các cơ sở kinh doanh nên ưu tiên làm việc trực tiếp với các hộ nông dân hoặc hợp tác xã uy tín – những đơn vị có quy trình canh tác rõ ràng, được kiểm soát nghiêm ngặt về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Việc thiết lập mối quan hệ lâu dài và ổn định với những nhà cung cấp nguyên liệu này không chỉ giúp bạn đảm bảo nguồn hàng ổn định quanh năm mà còn dễ dàng kiểm soát được giá cả và truy xuất nguồn gốc khi cần thiết.

Xây dựng thương hiệu, mở rộng kênh phân phối

Trong bối cảnh thị trường nông sản sấy khô ngày càng sôi động với sự tham gia của nhiều đối thủ, việc xây dựng một thương hiệu riêng là yếu tố then chốt giúp bạn tạo sự khác biệt và chiếm được lòng tin từ khách hàng.

 

Ngoài ra, bạn cần trang bị cho mình một hệ thống bán hàng hợp lý không chỉ giúp gia tăng doanh thu mà còn nâng cao độ nhận diện thương hiệu. Việc kết hợp nhiều kênh phân phối phù hợp với từng giai đoạn phát triển giúp mở rộng quy mô kinh doanh một cách bền vững và linh hoạt.

Hiện đại hóa quy trình sản xuất

Một trong những bí quyết then chốt giúp mô hình kinh doanh đạt hiệu quả chính là việc đầu tư vào việc tối ưu hóa quy trình sản xuất bằng các thiết bị công nghệ hiện đại bởi nó ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng thành phẩm, chi phí vận hành và hiệu quả kinh doanh. Và Tủ sấy đa năng KAG – giải pháp tối ưu trong việc sấy khô mọi nguyên liệu.

Chỉ với 1 chiếc tủ có thể giúp bạn sấy được hầu hết các nguyên liệu từ các loại dược phẩm như: táo đỏ, táo tàu, kỳ tử,… hay các loại rau củ quả, hạt ngũ cốc cho đến các loại thủy hải sản. Không những thế với một số cơ sở kinh doanh, họ còn sử dụng máy sấy thực phẩm đa năng này để làm ra các loại thực phẩm sấy khô như khô gà, khô bò, khô heo hay thậm chí là cả lạp xưởng.

Cấu tạo đơn giản, hiện đại

Toàn bộ bề mặt của tủ đều được thiết kế từ chất liệu thép không gỉ, bền đẹp, hạn chế tối đa tình trạng bị oxy hóa cũng như dễ dàng vệ sinh trong quá trình sử dụng. Chất liệu Inox 304 giúp vở máy dày dặn, cứng cáp và chắc chắn hơn so với một số loại tủ sấy khác trên thị trường.

Tủ có thiết kế dạng hình chữ nhật đứng với bảng điều khiển được gắn ngay trên bề mặt tủ mang đến sự tiện lợi cho người dùng. Đặc biệt với sản phẩm Tủ sấy nhiệt của KAG Việt Nam, hệ thống bảng điều khiển sẽ gồm các nút bấm hoặc các núm vặn bằng tay với độ bền cao hơn so với bảng điều khiển cảm ứng.

Phía trong gồm các khay Inox chứa nguyên liệu được thiết kế dạng lưới giúp khí nóng lưu thông dễ dàng, làm khô thực phẩm hiệu quả.

Vận hành dễ dàng

Tủ hoạt động dựa trên nguyên lý sấy nhiệt đối lưu cưỡng bức, sử dụng quạt để hút khí bên ngoài vào, đẩy qua hệ thống gia nhiệt (thanh trở nhiệt), làm không khí nóng lên đến nhiệt độ cài đặt. Lúc này quạt gió thổi dòng khí nóng này sẽ tuần hoàn liên tục bên trong buồng sấy, tiếp xúc với tất cả các khay chứa nguyên liệu làm hơi nước thoát ra. Toàn bộ quá trình sấy diễn ra hoàn toàn tự động nhờ hệ thống điều khiển thông minh, khi hết thời gian hệ thống sẽ tự động ngắt nguồn nhiệt và quạt, kết thúc quá trình sấy.

Ngoài tủ sấy đa năng thông thường, KAG Việt Nam còn đưa ra thị trường sản phẩm Tủ Sấy Mâm Xoay với công nghệ sấy theo trục tự động với động cơ sấy mạnh mẽ cho khả năng sấy nhanh hơn các loại tủ khác mà không cần lật hay xoay đảo thực phẩm.

Các khay sấy được đặt trên trục xoay phân thành các tầng đều nhau đảm bảo quá trình chuyển động của trục xoay diễn ra tự động và liên tục.

Đối với các Doanh nghiệp chuyên sản xuất các loại nông sản có giá trị cao, yêu cầu cao về chất lượng như: trái cây sấy dẻo hay thảo dược quý hiếm thì việc đầu tư Máy Sấy Lạnh là một lựa chọn hoàn hảo. Tuy giá thành cao hơn và thời gian sấy lâu hơn so với Tủ sấy nhiệt, nhưng chất lượng nông sản sau sấy chắc chắn sẽ khiến nhà đầu tư cảm thấy xứng đáng với chi phí đầu tư.

Sử dụng công nghệ sấy lạnh vào quy trình sản xuất

Máy Sấy Lạnh công nghiệp loại 50kg/mẻ

Máy Sấy Lạnh mini công suất 10-15kg/mẻ

Với sự kết hợp giữa tiềm năng nguyên liệu sẵn có và công nghệ tiên tiến, thị trường sấy thực phẩm xuất khẩu hứa hẹn sẽ mang lại nhiều cơ hội phát triển bền vững cho doanh nghiệp Việt Nam trong thời gian tới. Nếu bạn còn bất kì thắc mắc nào về sản phẩm Tủ sấy thực phẩm đa năng, hãy liên hệ ngay cho KAG Việt Nam để nhận báo giá và tư vấn chi tiết. Với các sản phẩm mua tại KAG, khách hàng có thể yên tâm hơn nhờ giá cả hợp lý cùng chế độ bảo hành, bảo dưỡng và các dịch vụ hậu mãi phù hợp với từng sản phẩm.

CÔNG TY CP CÔNG NGHỆ KAG VIỆT NAM

Hotline: 0904685252

Website: www.maythucphamkag.com - www.xuyena.vn

Email: Kagtechvn@gmail.com

Địa chỉ: 115/509 Vũ Tông Phan, Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội