Cà gai leo là một vị thuốc nam có tác dụng rất tốt nhất là với người bị bệnh gan. Cà gai leo có tên khoa học là Solanum procumbens thuộc Solanaceae còn biết được với các tên khác như cà gai dây, cà vạnh,.. 

Cà gai leo hiệu quả cao trong điều trị viêm gan B

Cà gai leo là vị thuốc nam có tính the nhẹ, tính ấm và là vị thuốc nam có tác dụng giải độc gan tốt nhất hiện nay được công nhận bởi cả Đông và Tây Y. Y học cổ truyền đã nghiên cứu được tác dụng ổn định tế bào gan cùng với tăng cường chức năng gan của cà gai leo.

Y học hiện đại đã chứng minh được trong cà gai leo có hoạt chất quý đối với gan, là vị thuốc chữa bệnh về gan rất hiệu quả nhất là bệnh nhân viêm gan B nhờ vào các thành phần như Flavonoid, Saponin, Sterol, acid amin, alkaloid…Ngoài ra, phần lá và phần rễ còn có các loại dược tính tốt cho sức khỏe như Solamnia A, Solamnia B, glycoalkaloid, cholesterol, 3 beta hydroxyl 5 alpha pregnan 16 on, dihydro lanoterol,...Nhờ đó, cà gai leo rất hiệu quả trong chữa bệnh.

Cách chế biến cao cà gai leo, cà vạnh, cà gai dây

Sơ chế dược liệu nấu cao

Sơ chế, làm sạch bộ phận thân, rễ, lá của cây cà gai leo. Để ráo nước rồi đưa vào tủ sấy dược liệu, sấy ở nhiệt độ phù hợp.

Nấu cao và cô cao cà gai leo

Cho dược liệu cà gai leo vào Nồi nấu dược liệu, cài đặt nhiệt độ phù hợp, nấu từ 4 – 6 tiếng. Trút nước thuốc ra ngoài thông qua van dưới đáy nồi, chuyển qua Máy lọc bã dược liệu nhằm lọc bỏ hoàn toàn bã dược liệu, mục đích là để cao thành phẩm được sánh, mịn, không chứa cặn, bã lợn cợn.

Sau khi lọc, nước thuốc được đưa vào Nồi cô cao cánh khuấy, cô thành cao lỏng, có màu nâu sẫm, nâu đen, sánh mềm, mịn. Cao được đóng gói trong hũ thuỷ tinh bằng Máy chiết rót cao dược liệu, bảo quản nơi khô mát. 

Đóng gói và bảo quản cao cà gai dây

Cao cà gai leo có thể chế biến thành cao khô, cao đặc, cao bánh... thời gian sử dụng dài hơn và dễ bảo quản hơn. Cao cà gai leo dạng cao lỏng, cao mềm có màu nâu đến nâu sẫm, bề mặt mịn, cao khô sờ không dính tay. Cao khô cà gai leo nên cắt miếng, gói giấy bóng kính và để nơi khô ráo, thoáng mát.

Một số lưu ý khi nấu cao thuốc Đông y

Không nên nấu dược liệu, cô cao thuốc bằng củi

Các cơ sở sản xuất dược phẩm thường sử dụng củi, than để ninh cao và nấu thuốc bởi giá thành rẻ, tuy nhiên phương pháp sản xuất này đã quá lạc hậu và cần được đổi mới. Than, củi dùng để ninh cao sẽ tỏa ra một lượng nhiệt lớn, sinh ra khói bụi, ô nhiễm môi trường và ảnh hưởng sức khỏe. Ngoài ra đun củi than có nguy cơ cháy nổ cao, đặc biệt ở các cơ sở có điều kiện sản xuất kém, không có các trang bị phòng cháy chữa cháy.

Năng suất khi sử dụng các lò nấu cao rất thấp, khi nấu dược liệu hoặc cô đặc cao dược liệu mất nhiều thời gian, có khi lên tới 48 tiếng lại tốn chi phí nhân công. Hàng chục công nhân sẽ phải đun nấu, trông chừng và khuấy đảo nồi cao thường xuyên, giảm năng suất và chất lượng dược liệu.

Nên sử dụng nồi nấu cao, nồi cô cao bằng điện tiện dụng, an toàn

Bộ nồi nấu cao và Nồi cô cao bằng điện là thiết bị đa năng tiện dụng được sản xuất hoàn toàn bằng inox 304, loại inox cao cấp nhất hiện nay. Thiết bị sử dụng nhiên liệu điện để đun nóng nước nhanh chóng, tiết kiệm điện, an toàn khi sử dụng. Điện năng vừa mang đến sự sạch sẽ cho không gian chế biến dược phẩm, thực phẩm được vệ sinh sạch sẽ, vừa đảm bảo sức khỏe khi tránh phải tiếp xúc nhiều với khí thải độc hại. Hộp điện điều khiển của nồi ninh xương nấu phở có chức năng điều chỉnh nhiệt độ, hẹn giờ. Khi nồi sôi sẽ tự động giảm nhiệt độ để sôi nhỏ, giúp tiết kiệm điện năng tiêu thụ.

Tránh mua nồi nấu cao, nồi cô cao dược liệu giá rẻ, không rõ nguồn gốc

Hiên nay có không ít đơn vị sản xuất thiết bị ngành dược, đặc biệt là gia công thiết bị sản xuất thuốc đông y, cô cao dược liệu. Vì thế thị trường có rất nhiều loại nồi cô cao cánh khuấy, nồi gia nhiệt cánh khuấy với nhiều dung tích khác nhau, giá thành khác nhau.

Các mẫu nồi cô cao cánh khuấy, cô cao dược liệu có giá rẻ, được nâng cấp từ nồi nấu cháo điện và được trang bị thêm hệ thống gạt quay tự động đang được bày bán phổ biến. Để có tính năng 2 trong 1, vừa nấu dược liệu, vừa cô cao, một số nhà sản xuất thiết kế hệ thống khuấy trộn có thể thể lắp đặt và tháo rời dễ dàng, tuy nhiên thiết kế này lại có một vài nhược điểm như làm giảm tuổi thọ motor điện, khó vệ sinh thiết bị và không đảm bảo an toàn.

Nồi cô cao trên thị trường hiện nay đa phần là nồi cô cao lỏng, không đáp ứng nhu cầu cô cao khô, cao bánh vì thiết kế lòng nồi nhỏ gây tốn thời gian, motor điện công suất yếu, hoặc cấu tạo nồi không chắc chắn, dễ hỏng hóc, han gỉ…

Công ty KAG Việt Nam chuyên cung cấp các thiết bị sản xuất dược phẩm, thực phẩm, công nghiệp...

Hotline 090.468.5252

Địa chỉ 115 ngõ 509 Vũ Tông Phan – Thanh Xuân – Hà Nội

Website www.maythucphamkag.com