Khoa học phát triển, phương pháp chưng cất bằng tháp chưng cất ra đời, đây là bước tiến đột phá trong công nghệ sản xuất rượu được áp dụng phổ biến cho hầu hết các loại rượu độ cao trên thế giới. Tại Việt Nam, tháp chưng cất rượu tuy...

Sự kết hợp này đến từ nhu cầu của khách hàng về vấn đề vừa có thể sở hữu 2 tác dụng nhưng lại tối ưu chi phí tốt nhất. Trước đây lão hóa rượu và lọc rượu là 1 quy trình tách biệt với 2 thiết bị khác nhau. Để...

Nước mắm thượng hạng từ Thùng gỗ sồi Vì đặc tính gỗ sồi mềm và nở ra khi gặp nước, những ván gỗ sồi ghép vào nhau không còn khe hở, không bị rò rỉ, chịu được mặn, không bị ăn mòn và trong quá trình ủ trong thùng không bị ảnh...

Nấu rượu bằng nồi thuỷ thượng, nồi ba ba, nồi nấu rượu tự chế Nồi nấu rượu thuỷ thượng hay nồi nấu rượu ba ba là dạng nồi nấu rượu có từ lâu đời, gắn liền với sự ra đời của nghề nấu rượu. Đặc điểm của nồi nấu rượu thuỷ...