Cao dược liệu là sản phẩm cô đặc được chiết xuất từ các loại dược liệu như thảo mộc, rễ cây, hoa, lá hoặc quả nhằm giữ lại các hoạt chất có lợi cho sức khỏe. Cao dược liệu thường được ứng dụng trong sản xuất thực phẩm chức năng, mỹ phẩm và thuốc y học cổ truyền. Tùy vào phương pháp chiết xuất, nguyên liệu và hàm lượng hoạt chất, cao dược liệu có thể có dạng cao đặc, cao lỏng hoặc cao khô.

Một mô hình sản xuất cao dược liệu cần một chuỗi các bước chặt chẽ, từ lựa chọn nguyên liệu, quy trình sản xuất đến kiểm soát chất lượng và đóng gói sản phẩm. 

Tìm hiểu quá trình chiết xuất cơ bản các loại cao dược liệu

Quá trình chiết xuất cao dược liệu bao gồm nhiều bước từ chuẩn bị nguyên liệu, chiết xuất hoạt chất, cô đặc đến tinh chế. Dưới đây là quy trình chiết xuất cao dược liệu thường dùng trong sản xuất:

Chuẩn bị nguyên liệu

Lựa chọn và thu gom: Nguyên liệu phải đạt tiêu chuẩn về chất lượng, đảm bảo nguồn gốc và chứa hoạt chất mục tiêu ở hàm lượng cao.

Làm sạch và sơ chế: Dược liệu được rửa sạch để loại bỏ tạp chất, sau đó thái nhỏ hoặc nghiền mịn để tăng diện tích tiếp xúc, giúp quá trình chiết xuất hiệu quả hơn.

Chiết xuất hoạt chất

Phương pháp đun sôi ninh dược liệu: Đối với dược liệu cần chiết xuất bằng nước, có thể đun sôi để làm tan các hoạt chất trong nước

Tinh chế cao dược liệu

Lọc tạp chất: Sử dụng màng lọc để loại bỏ các chất không tan, cặn bã trong dịch chiết, tạo ra sản phẩm tinh khiết.

Cô đặc dịch chiết

Sau khi thu được dịch chiết, dịch này sẽ được cô đặc để giảm lượng dung môi và tăng hàm lượng hoạt chất.

Phương pháp sấy - nghiền: Dùng cho các cao dạng bột, giúp giữ nguyên các hoạt chất và tạo ra sản phẩm dễ bảo quản.

Máy cô đặc chân không: Dùng để cô đặc ở nhiệt độ thấp nhằm giữ nguyên hoạt chất, tránh bị phân hủy.

Cô đặc là giai đoạn chính trong quá trình điều chế cao dược liệu. Nồi cô đặc dược liệu và Nồi cô đặc chân không đây là những thiết bị không thể thiếu cho quá trình điều chế các loại cao dược liệu. Nồi cô dược liệu giúp cô đặc nồng độ của dung dịch loãng thu được. Nhờ đó, dược liệu viên có thể kiểm soát thành phẩm thu được hiệu quả hơn. Sau khi cô đặc, dược liệu được gọi là cao dược liệu, cao thuốc sẽ đưa vào thiết bị sấy dược liệu, nhằm loại bỏ bớt hơi nước trong cao dược liệu, tránh làm mốc cao thuốc, giúp dược liệu bảo quản lâu hơn hoặc có thể dùng để sấy khô các loại dược liệu và nghiền thành dạng bột.

Đóng gói và bảo quản

Đóng gói: Sau khi đạt được độ cô đặc mong muốn, cao dược liệu được đóng gói vào lọ, túi hoặc dạng viên.

Bảo quản: Sản phẩm cần được bảo quản nơi thoáng mát, khô ráo để tránh nấm mốc và biến chất.

Kiểm nghiệm và đánh giá chất lượng

Kiểm tra hàm lượng hoạt chất: Đảm bảo cao dược liệu đạt tiêu chuẩn về hàm lượng hoạt chất.

Kiểm tra vi sinh, tạp chất: Đảm bảo sản phẩm không chứa các tạp chất hay vi sinh vật có hại.

Các bước này cần được thực hiện dưới sự kiểm soát nghiêm ngặt để đảm bảo chất lượng cao dược liệu, giữ nguyên tính năng và hiệu quả điều trị của dược liệu.

Các yếu tố quan trọng hình thành lên mô hình sản xuất cao đạt chuẩn

Nguồn nguyên liệu dược liệu

Chọn dược liệu chất lượng: Nguyên liệu phải có nguồn gốc rõ ràng, sạch, đảm bảo hàm lượng hoạt chất.

Trồng trọt hữu cơ (nếu có thể): Để đảm bảo dược liệu không chứa hóa chất hay thuốc trừ sâu gây hại.

Quy trình sản xuất

Làm sạch và sơ chế: Nguyên liệu cần được làm sạch, loại bỏ tạp chất, và sơ chế (cắt, sấy) phù hợp.

Chiết xuất dược liệu: Sử dụng các phương pháp chiết xuất như ngâm rượu, ngâm dầu, chưng cất hoặc chiết xuất nước để lấy hoạt chất.

Cô đặc và tinh chế cao: Cao dược liệu sau chiết xuất cần được cô đặc, lọc và tinh chế để loại bỏ tạp chất và đạt được độ cô đặc mong muốn.

Thiết bị sản xuất

 Máy sấy: Để làm khô dược liệu trước khi chiết xuất.

 Máy chiết xuất và cô đặc: Các thiết bị này giúp thực hiện quy trình chiết xuất và cô đặc một cách chính xác.

 Hệ thống đóng gói: Đảm bảo vệ sinh, tránh nhiễm khuẩn trong quá trình đóng gói sản phẩm.

Kiểm soát chất lượng

Phòng thí nghiệm: Đo lường hàm lượng hoạt chất và kiểm tra chất lượng dược liệu trong từng lô sản xuất.

Kiểm nghiệm vi sinh: Đảm bảo sản phẩm không chứa vi sinh vật hay tạp chất có hại cho sức khỏe.

Đánh giá cảm quan: Kiểm tra màu sắc, mùi vị và kết cấu của cao dược liệu.

Tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

Thực hành sản xuất tốt (GMP): Áp dụng các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm và dược phẩm để đảm bảo an toàn.

Hệ thống quản lý chất lượng (ISO 22000 hoặc HACCP): Đảm bảo kiểm soát được các nguy cơ ảnh hưởng đến chất lượng.

Đóng gói và bảo quản

Đóng gói hợp vệ sinh: Sử dụng bao bì phù hợp để bảo vệ sản phẩm khỏi tác động của môi trường.

Bảo quản: Sản phẩm cần được lưu trữ ở nơi khô ráo, thoáng mát để tránh hư hỏng.

Phát triển thương hiệu và phân phối

Nhãn hiệu và bao bì: Thiết kế bao bì, nhãn hiệu để thu hút người tiêu dùng.

Kênh phân phối: Cần phát triển kênh bán hàng, có thể là trực tiếp tại các cửa hàng hoặc qua các nền tảng thương mại điện tử.

Ứng dụng của cao dược liệu

Y học và thực phẩm chức năng

Cao dược liệu được sử dụng trong sản xuất các sản phẩm hỗ trợ sức khỏe, như cao hồng sâm, cao đinh lăng, cao nghệ…

Mỹ phẩm

Một số loại cao như cao nha đam, cao trà xanh được dùng trong sản xuất mỹ phẩm để cung cấp dưỡng chất, chống lão hóa và làm sáng da.

Thực phẩm và đồ uống

Cao dược liệu như cao chùm ngây, cao diệp hạ châu còn được thêm vào thực phẩm, đồ uống để tăng cường dinh dưỡng và hỗ trợ sức khỏe.

Cao dược liệu mang lại nhiều lợi ích nhờ khả năng bảo quản lâu dài và tiện lợi, đồng thời cung cấp các hoạt chất có giá trị từ dược liệu một cách hiệu quả. Vậy để chế biến những loại thảo dược phong phú ở nước ta như sấy khô, điều chế cao hay chiết xuất tinh dầu các bạn có thể tìm đến KAG Việt Nam, chúng tôi là đơn vị cung cấp các thiết bị điều chế các loại thảo dược, dược liệu uy tín chất lượng trên toàn quốc. Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ nhanh và hiệu quả nhất.

CÔNG TY CP CÔNG NGHỆ KAG VIỆT NAM

Hotline/zalo: 0904685252

Website: www.maythucphakag.com – www.xuyena.vn

Email: Kagtechvn@gmail.com

Địa chỉ: Số 115/509 Vũ Tông Phan, Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội

 

Bài viết cùng chủ đề:

Công dụng và cách làm tinh dầu tỏi chống ung thư bằng phương pháp chưng cất 

Thủ tục cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện sản xuất tinh dầu

Hướng dẫn chi tiết quy trình chưng cất Tinh dầu Sả 

Sản xuất tinh dầu bằng phương pháp chưng cất công nghiệp