Quả gấc từ lâu đã được mệnh danh là "siêu thực phẩm" của Việt Nam. Các nghiên cứu khoa học và y học cổ truyền đều khẳng định giá trị dinh dưỡng và dược liệu khổng lồ của loại quả này.

Dinh dưỡng từ Gấc

Giá trị của quả gấc nằm ở hàm lượng dưỡng chất vượt trội, đặc biệt là Beta-carotene - Tiền chất của Vitamin A, cần thiết cho thị lực và hệ miễn dịch. Lycopene, chất chống oxy hóa mạnh mẽ, hỗ trợ ngăn ngừa nhiều loại bệnh lý.

Không chỉ có giá trị Tây y, Đông y còn ghi nhận tác dụng chữa bệnh từ nhiều bộ phận của cây gấc như Rễ cây chữa ung nhọt, nhọt đầu đinh, viêm tuyến hạch, Màng đỏ hạt gấc hỗ trợ điều trị khô mắt, quáng gà, kém ăn, mệt mỏi ở trẻ em, Hạt gấc chữa quai bị, trĩ, giúp làm tan khối tụ máu do chấn thương.

Biến Gấc thành Sản phẩm Thương mại giá trị cao

Để sản xuất các sản phẩm từ gấc một cách hiệu quả, đảm bảo chất lượng đồng nhất và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm nghiêm ngặt, việc đầu tư vào hệ thống thiết bị chuyên nghiệp là điều kiện tiên quyết. KAG Việt Nam mang đến một giải pháp công nghệ toàn diện, giúp các cơ sở sản xuất kiểm soát chất lượng tối ưu từ khâu sơ chế nguyên liệu thô cho đến thành phẩm đóng gói cuối cùng.

1. Tối ưu hóa khâu sơ chế và nguyên liệu khô

Việc chế biến nguyên liệu khô là bước nền tảng để bảo quản và chiết xuất. Máy sấy hạt gấc, Tủ sấy khô màng gấc do KAG cung cấp được chế tạo hoàn toàn bằng inox cao cấp 304, đảm bảo độ bền vượt trội và tuyệt đối an toàn vệ sinh thực phẩm. Thiết bị sấy đa năng (như máy sấy mâm xoay hay tủ sấy đa năng) giúp sấy khô màng gấc một cách đồng đều, kiểm soát nhiệt độ chính xác, từ đó giữ lại tối đa hàm lượng dưỡng chất quý giá như beta-carotene. Sản phẩm đầu ra là màng gấc khô chất lượng cao dùng để ép dầu, hoặc nghiền thành bột gấc thành phẩm để trộn vào bột gạo sản xuất bún gấc, phở gấc, tạo màu sắc tự nhiên hấp dẫn và bổ sung dinh dưỡng.

2. Chiết xuất tinh chất và Dược liệu

KAG cung cấp các giải pháp chưng cất linh hoạt. Với Nồi nấu rượu, bạn có thể dễ dàng chưng cất rượu gấc thành phẩm chất lượng. Cao cấp hơn, KAG Việt Nam sở hữu thiết bị chưng cất dạng cột tháp hiện đại, có khả năng chiết xuất rượu cao độ làm dung môi cho các loại thuốc từ hạt gấc (như cồn thuốc xoa bóp). Thiết bị chưng cất này đảm bảo rượu có độ tinh khiết cao, loại bỏ tạp chất, không bị khê, cháy, giúp giữ trọn hương vị và hoạt chất quý trong gấc, đặc biệt quan trọng đối với các sản phẩm dược liệu.

3. Chế biến các sản phẩm dạng sệt và Mứt

Đối với các sản phẩm cần khuấy trộn và kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt, Nồi gia nhiệt cánh vét (hay còn gọi là Nồi cô đặc) là "trợ thủ" đắc lực. Nồi gia nhiệt cánh vét của KAG giúp sên tương gấc hay mứt gấc mà không lo bị cháy, khét nhờ hệ thống gia nhiệt cách thủy hoặc dầu tải nhiệt và cánh khuấy liên tục. Điều này đảm bảo thành phẩm đồng nhất, giữ được màu sắc tự nhiên và hương vị tuyệt vời của gấc. Ngoài ra, Nồi cô đặc chuyên dụng còn được ứng dụng hiệu quả để cô đặc các chiết xuất từ gấc trong lĩnh vực dược liệu và dược mỹ phẩm.

4. Sản xuất Mỹ phẩm và Dầu xoa bóp

Để sản xuất các sản phẩm mỹ phẩm cao cấp như Son dưỡng hay Dầu xoa bóp, việc trích ly hoạt chất và nhũ hóa là khâu quan trọng bậc nhất. Nồi cô đặc (dược liệu, cao) giúp trích ly tinh chất gấc với hiệu suất cao. Sau đó, Bồn khuấy trộn nhũ hóa hiện đại của KAG đảm bảo hỗn hợp dầu gấc, sáp, hoặc các thành phần khác được trộn đều, tạo ra sản phẩm son có kết cấu mềm mịn, hoặc dầu xoa bóp có độ thẩm thấu cao và ổn định, đạt chuẩn mỹ phẩm.

5. Hoàn thiện sản phẩm chuyên nghiệp

Dây chuyền chiết rót và đóng nắp chai là khâu cuối cùng quyết định sự chuyên nghiệp và khả năng thương mại hóa sản phẩm. Dây chuyền của KAG thực hiện định lượng chính xác rượu gấc, tinh dầu gấc hay cồn thuốc từ gấc, sau đó đóng nắp chai chặt chẽ, thẩm mỹ. Việc tự động hóa khâu này không chỉ tăng năng suất vượt trội mà còn đảm bảo tiêu chuẩn đóng gói nghiêm ngặt, nâng cao giá trị thương hiệu và kéo dài tuổi thọ sản phẩm trên thị trường.

Tóm lại, đầu tư vào hệ thống thiết bị KAG Việt Nam không chỉ đơn thuần là mua máy móc, mà là đầu tư vào một quy trình sản xuất hiệu quả, an toàn và chuyên nghiệp, chuẩn hóa. Với công nghệ hiện đại và đồng bộ, bạn có thể hoàn toàn tự tin khai thác tối đa tiềm năng của quả gấc, tạo ra những sản phẩm chất lượng cao, mang lại giá trị kinh tế bền vững cho thương hiệu Gấc Việt.

Hotline 0904685252