Chất tẩy rửa nói chung và nước tẩy rửa dùng trong sinh hoạt hằng ngày nói riêng đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của chúng ta. Tuy nhiên, phần lớn các sản phẩm tẩy rửa này đều được sản xuất theo phương pháp công nghiệp với thành phần là các chất hóa học tổng hợp. Các chất này khi thải ra ngoài môi trường thì các vi sinh vật không phân giải được, do đó gây ô nhiễm môi trường. Nước rửa chén sinh học là loại dung dịch tẩy rửa có thành phần 100% là nguyên liệu từ thiên nhiên như cam, chanh, bưởi,...Ngoài ra còn có thêm các tinh chất thảo dược có công dụng làm sạch khác như trà xanh, muối, axit từ chanh,...nhằm ngăn ngừa bám dính dầu mỡ.

Nâng cao chất lượng nước tẩy rửa sinh học (Từ vỏ trái cây)

Việc nâng cao chất lượng nước tẩy rửa sinh học tự sản xuất là hoàn toàn khả thi và giúp sản phẩm của bạn hiệu quả hơn, thơm hơn và ổn định hơn. Dưới đây là những cách chi tiết để bạn cải thiện chất lượng:

Tối Ưu Hóa Nguyên Liệu Đầu Vào

Chọn Lọc Kỹ Vỏ Trái Cây/Rau Củ:

Ưu tiên: Vỏ dứa (thơm, chứa enzyme bromelain mạnh), vỏ các loại quả có múi như cam, chanh, bưởi (thơm, chứa limonene giúp tẩy dầu mỡ), vỏ đu đủ (chứa papain).

Kết hợp đa dạng: Sử dụng hỗn hợp nhiều loại vỏ sạch để tạo ra phổ enzyme rộng hơn, tăng khả năng xử lý nhiều loại vết bẩn.

Tránh: Các loại vỏ dễ gây mùi khó chịu (như một số loại rau cải), vỏ bị dập nát, úng thối, hoặc dính dầu mỡ. Đảm bảo nguyên liệu thật tươi.

Chất lượng đường: Đường nâu hoặc đường vàng thường tốt hơn do cung cấp thêm khoáng chất cho vi sinh vật, giúp quá trình lên men khỏe mạnh hơn.

Tối Ưu Hóa Quá Trình Lên Men

Tuân Thủ Tỷ Lệ Vàng (1:3:10): Đây là yếu tố cực kỳ quan trọng để cân bằng dinh dưỡng cho vi sinh vật và đảm bảo quá trình lên men diễn ra đúng hướng.

Kéo Dài Thời Gian Ủ:

Tối thiểu 3 tháng: Enzyme bắt đầu ổn định.

6 tháng trở lên: Chất lượng tốt nhất. Enzyme trưởng thành hơn, hoạt tính mạnh hơn, dung dịch trong hơn, mùi dịu và thơm hơn (mùi cồn và axit gắt ban đầu giảm đi).

Kiểm Soát Nhiệt Độ: Duy trì nhiệt độ phòng ổn định, tránh nơi quá nóng hoặc quá lạnh. Nhiệt độ ổn định giúp vi sinh vật hoạt động tốt nhất.

Đảm Bảo Quá Trình Kỵ Khí (Sau Giai Đoạn Đầu): Sau tháng đầu xả gas thường xuyên, việc đậy kín nắp giúp tạo môi trường yếm khí tốt hơn cho các chủng vi sinh vật hữu ích phát triển.

Cải Thiện Sau Thu Hoạch

Lọc Kỹ Càng: Sử dụng nhiều lớp vải lọc mịn hoặc túi lọc chuyên dụng. Có thể để lắng tự nhiên vài ngày sau khi ngừng tạo gas rồi nhẹ nhàng hút/gạn lấy phần nước trong ở trên. Loại bỏ cặn bã giúp dung dịch ổn định hơn, không bị lên men tiếp hoặc sinh mùi lạ.

Pha Trộn Các Mẻ (Maturation): Nếu bạn làm nhiều mẻ, sau khi thu hoạch có thể pha trộn các mẻ enzyme đã thành công với nhau. Điều này giúp cân bằng và đồng nhất chất lượng sản phẩm cuối cùng.

Thêm Tinh Dầu Thiên Nhiên: Sau khi lọc sạch và thu được thành phẩm cuối cùng, bạn có thể thêm vài giọt tinh dầu (sả chanh, bạc hà, tràm trà, cam, bưởi...) để át đi mùi chua đặc trưng và tạo hương thơm dễ chịu. Lưu ý: Chỉ nên thêm vào lượng nhỏ sắp dùng, vì tinh dầu có thể tách lớp nếu để lâu và không phải ai cũng thích mùi tinh dầu lẫn với mùi enzyme.

Tăng Cường Hiệu Quả Khi Sử Dụng

Kết Hợp Với Baking Soda: Đối với các vết bẩn cứng đầu hoặc cần cọ rửa mạnh, rắc baking soda lên bề mặt rồi dùng dung dịch enzyme để lau. Sự kết hợp này tạo ra phản ứng sủi bọt nhẹ giúp làm bong vết bẩn.

Sử Dụng Nước Ấm: Khi pha loãng enzyme để lau nhà hoặc rửa bát dính dầu mỡ, dùng nước ấm (không quá nóng để tránh làm hỏng enzyme) sẽ tăng hiệu quả hòa tan chất béo.

Phương pháp Làm Nước Tẩy Rửa Enzyme Sinh Học (Từ Vỏ Trái Cây/Rau Củ)

Đây là phương pháp phổ biến nhất, còn gọi là Garbage Enzyme hoặc Eco Enzyme. Nó tận dụng quá trình lên men tự nhiên để tạo ra các enzyme và axit hữu cơ có khả năng làm sạch.

Nguyên liệu:

1. Rác hữu cơ tươi: Vỏ trái cây (cam, chanh, bưởi, dứa rất tốt vì thơm), vỏ rau củ sạch. Tránh các loại vỏ có tinh dầu quá mạnh (sầu riêng), vỏ bị úng thối, hoặc dính dầu mỡ.

2. Đường: Đường nâu hoặc đường vàng tốt hơn vì nhiều khoáng chất, nhưng đường trắng cũng được.

3. Nước sạch: Nước máy để vài giờ cho bay bớt clo, hoặc nước mưa, nước giếng.

4. Bình chứa: Bình nhựa có nắp vặn (loại chai nước ngọt, nước suối lớn PET) là tốt nhất vì có thể co giãn theo áp suất khí gas sinh ra. Không nên dùng bình thủy tinh vì dễ bị nổ do áp suất.

Tỷ lệ vàng: 1 : 3 : 10

• 1 phần Đường

• 3 phần Rác hữu cơ (vỏ trái cây/rau củ)

• 10 phần Nước

(Tính theo trọng lượng)

Quy trình sản xuất nước tẩy rửa sinh học

Chuẩn bị nguyên liệu

• Rửa sạch vỏ trái cây/rau củ. Cắt nhỏ (khoảng 2-3 cm) để tăng diện tích tiếp xúc và đẩy nhanh quá trình lên men.

• Cân đường và rác hữu cơ theo đúng tỷ lệ. Đo lượng nước tương ứng.

Pha trộn - Ủ lên men vỏ trái cây

Đây là bước quan trọng, quyết định đến chất lượng của nước tẩy rửa sinh học. Các bước tiến hành như sau:

• Cho nước vào bình chứa.

• Hòa tan hoàn toàn đường trong nước.

• Cho phần vỏ trái cây/rau củ đã cắt nhỏ vào. Đảm bảo nước ngập hết phần vỏ.

• Quan trọng: Chỉ đổ đầy khoảng 60-70% dung tích bình để chừa không gian cho khí gas sinh ra trong quá trình lên men.

•  Đậy nắp, dán nhãn, ghi ngày sản xuất lên thùng chứa để dễ dàng kiểm tra và theo dõi thời gian lên men.

Trong quá trình lên men chúng ta có thể thấy bề mặt hỗn hợp ủ có một lớp màu trắng, đây là xác vi sinh vật nổi lên. Khi tiếp tục đậy kín lại sau vài tuần váng trắng sẽ hết và không ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm lên men.

Thùng ủ men inox khuấy đảo đảm bảo vệ sinh

Quá trình Lên men

• Để thùng ủ ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

• Thang đầu tiên: Quá trình lên men tạo ra nhiều khí gas. Mỗi ngày, bạn cần mở nhẹ nắp bình để "xả hơi" (nghe tiếng "xì" là được), sau đó vặn chặt lại. Nếu không xả gas, bình có thể bị phình, biến dạng hoặc thậm chí nổ.

• Sau tháng đầu tiên: Lượng khí gas giảm dần. Bạn có thể xả hơi cách ngày hoặc vài ngày một lần.

• Thời gian ủ: Quá trình lên men cần tối thiểu 3 tháng. Enzyme sẽ ổn định và có hiệu quả làm sạch tốt nhất. Nếu ủ lâu hơn (6 tháng trở lên), dung dịch sẽ càng tốt và dịu nhẹ hơn.

Sau thời gian ủ và lên men từ 3 - 6 tháng,. Khi kiểm tra thấy dung dịch có mùi thơm, hơi chua đặc trưng, nguyên liệu lên men bị phân hủy hoàn toàn, chứng tỏ quá trình ủ men đã hoàn thành.

Thu hoạch và lọc cặn bã

Sau 3 - 6 tháng, dung dịch sẽ có màu nâu vàng (tùy loại vỏ cây), mùi chua ngọt nhẹ đặc trưng (giống mùi dấm trái cây). Phần bã sẽ lắng xuống đáy hoặc nổi lên trên.

Dùng vải lọc hoặc máy lọc cặn bã chuyên dụng loại bỏ phần bã thực vật và chiết ra các chai nhỏ ta được dung dịch nước tẩy rửa thô. Để dung dịch sau 1 - 2 ngày để phần cặn lắng xuống rồi tách chiết lấy phần dung dịch trong suốt phía trên và dùng để sản xuất nước rửa chén bát, nước lau kính, nước lau nhà …. Phần dung dịch có chứa cặn bã phía dưới được dùng để rửa bồn cầu, thông cống rãnh … Còn phần bã thực vật được sử dụng làm phân bón cũng có tác dụng cải tạo đất tốt.

Sử dụng máy lọc cặn bã chuyên dụng

Pha chế thành phẩm

Thực tế, dung dịch tạo thành sau quá trình ủ men đã có khả năng tẩy rửa tốt. Tuy nhiên, để có được nước tẩy rửa hoàn chỉnh và tiết kiệm hơn, phù hợp với yêu cầu của người tiêu dùng hơn, chúng tôi sử dụng nước bồ kết để tạo bọt cho sản phẩm nước tẩy rửa của mình.

Mỗi người đều yêu thích một mùi hương khác nhau. Bởi vậy, chúng ta có thể tạo hương thơm cho sản phẩm nước tẩy rửa sinh học của mình nhờ vào các loại tinh dầu có trên thị trường. Hoặc chúng ta có thể tự làm các loại tinh dầu để bổ sung vào sản phẩm nước rửa chén bát thành phẩm như tinh dầu sả, tinh dầu lá chanh, tinh dầu hoa hồng, tinh dầu bưởi…

Chiết rót đóng chai

Quý khách có nhu cầu tìm hiểu về các thiết bị sản xuất nước tẩy rửa sinh học, nước muối sinh lý. Xin vui lòng liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ tốt nhất.

CÔNG TY CP CÔNG NGHỆ KAG VIỆT NAM

Hotline/zalo: 0904685252

Website: www.maythucphamkag.com - www.xuyena.vn

Email: Kagtechvn@gmail.com

Địa chỉ: Số 115/509 Vũ Tông Phan, Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội