Rượu táo mèo rất được lòng những người thích nhậu. Nhưng làm thế nào để làm được rượu táo mèo ngon? Tìm hiểu một chút nhé.

Táo mèo được cho là đặc sản ở vùng Tây bắc chủ yếu là ở: Lào Cai, Yên Bái, Sơn La…, Quả táo mèo rất tốt cho đường tiêu hóa, tăng cường hấp thụ cho cơ thể đặc biệt là khi ngâm với rượu. Những người có kinh nghiệm chia sẻ cách ngâm rượu nên ngâm táo mèo làm thế nào để có được một bình rượu táo mèo thơm ngon thì bạn nên lưu cho mình bí kíp đặc biệt này.

                                                Cây táo mèo - ảnh internet

Lý do bạn nên ngâm rượu với táo mèo khô.
- Táo mèo khô giảm bớt lượng nước có trong quả táo tươi (Táo tươi có nhiều nước và axit ngâm sẽ khiến rượu nhạt và chua rất khó uống)
- Khi ngâm táo mèo khô sẽ giữ nguyên vị rượu khiến rượu không bị nhạt. 
- Khi phơi ruột táo sẽ chuyển sang màu nâu cánh gián. Do vậy màu rượu táo mèo cũng vì thế mà chuyển sang màu nâu, giúp màu rượu rất đẹp.

                          Quả táo mèo được ngâm trong bình thủy tinh - ảnh internet

Theo như chia sẻ của một người chuyên sản xuất rượu táo mèo chia sẻ: Quả táo được hái vào đúng tiết Thu phân, chế biến, ngâm ủ với rượu gạo Tây Bắc đủ bốn mùa xuân- hạ- thu- đông; tuần hoàn qua đủ 24 tiết khí trong quãng thời gian dài đến ba năm để rượu được điều hòa khí vận âm dương, hấp thụ đủ ngũ hành kim - mộc - thủy - hỏa - thổ, sau đó mới được đóng chai và bán ra.

Rượu táo mèo không còn xa lạ và rất được mọi người yếu thích, ra quán nhậu thì 60% lựa chọn rượu táo mèo để sử dụng trong cuộc vui.

                                                 Rượu táo mèo - ảnh internet

Để ngâm được rượu táo mèo ngon trước khi ngâm, rượu cần phải lọc trong loại bỏ các loại độc tố sau đó mới cho rượu và táo mèo vào chum rồi ngâm trong khoảng thời gian nhất định để rượu lên màu. (Sử dụng máy lọc rượu – Máy lọc khử độc tố trong rượu để loại bỏ các loại độc tố Andehit, methanol…)

                               Máy lọc rượu mini - KAG 

Mọi người có thể tham khảo về Máy lọc rượu - Tại đây hoặc đến tham khảo trực tiếp sản phẩm và được tư vấn hỗ trợ tốt nhất.

Công ty KAG Việt Nam

Hotline: 0904685252

Địa Chỉ :115/509 Vũ Tông Phan, Khương Đình, Thanh Xuân - HN

Email: info@kagvietnam.com 

Website:

https://maythucphamkag.com/

https://xuyena.vn/