Tinh dầu gừng được chiết xuất từ củ gừng và mang nhiều lợi ích cho sức khỏe và đời sống. Tinh dầu gừng là một "người bạn đồng hành" tự nhiên giúp cơ thể khỏe mạnh hơn từ bên trong (tiêu hóa, hô hấp) đến bên ngoài (giảm đau, làm ấm), đồng thời hỗ trợ tinh thần thêm sảng khoái và tập trung.

Lợi ích chính của Tinh dầu Gừng

Hỗ trợ tiêu hóa

Giảm buồn nôn, say tàu xe, ốm nghén (ở mức độ vừa phải và sau khi tham khảo ý kiến bác sĩ).

Kích thích tiêu hóa, giảm đầy hơi, khó tiêu, chướng bụng.

Hỗ trợ điều trị tiêu chảy nhẹ.

Giảm đau và viêm

Giảm đau cơ, khớp do viêm khớp, thấp khớp, bong gân.

Giảm đau bụng kinh.

Giảm đau đầu.

Hỗ trợ hô hấp

Làm ấm cơ thể, giúp giảm triệu chứng cảm lạnh, cúm.

Giảm ho, nghẹt mũi, long đờm.

Tăng cường tuần hoàn máu

Kích thích lưu thông máu, giúp làm ấm cơ thể, giảm cảm giác lạnh tay chân.

Tinh thần và cảm xúc

Giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi.

Tăng cường sự tập trung, tỉnh táo.

Có tác dụng làm dịu và tiếp thêm năng lượng.

Chống oxy hóa

Các hợp chất trong tinh dầu gừng giúp chống lại các gốc tự do, bảo vệ tế bào.

Kích thích mọc tóc (nghiên cứu hạn chế)

Một số người tin rằng massage da đầu với tinh dầu gừng pha loãng có thể kích thích tuần hoàn máu và thúc đẩy mọc tóc.

Cách sử dụng Tinh dầu Gừng

Khuếch tán: Nhỏ vài giọt vào máy khuếch tán hoặc đèn xông tinh dầu để làm sạch không khí, tạo cảm giác ấm áp, dễ chịu, hỗ trợ hô hấp và tinh thần.

Massage: Pha loãng tinh dầu gừng với dầu nền (dầu dừa, dầu oliu, dầu hạnh nhân...) theo tỷ lệ 1-3% (khoảng 2-6 giọt tinh dầu cho 10ml dầu nền) rồi massage lên vùng bụng để giảm khó tiêu, vùng cơ khớp bị đau nhức.

Hít trực tiếp:

Nhỏ 1-2 giọt vào khăn tay hoặc lòng bàn tay, xoa đều rồi hít sâu để giảm buồn nôn, say xe hoặc làm tỉnh táo.

Xông hơi: Nhỏ vài giọt vào tô nước nóng, trùm khăn qua đầu và hít hơi nước để giảm nghẹt mũi, ho.

Tắm: Nhỏ 5-10 giọt tinh dầu gừng (đã pha với một ít dầu nền hoặc muối Epsom) vào bồn nước ấm để thư giãn, giảm đau nhức cơ thể.

Ngâm chân: Tương tự như tắm, giúp làm ấm cơ thể, thư giãn, giảm đau nhức chân.

Chườm nóng/lạnh: Thêm vài giọt vào nước nóng hoặc lạnh, nhúng khăn vào, vắt bớt nước rồi đắp lên vùng bị đau, sưng.

Gừng vốn là một thứ gia vị và cũng là một vị thuốc được sử dụng từ lâu trong dân gian. Trong Ðông y, gừng thường được dùng làm thuốc giải cảm, làm ấm tỳ vị... Gừng có khả năng hỗ trợ trị đau dạ dày và hệ tiêu hóa, phòng sỏi mật, đặc biệt có khả năng chống oxi hóa cao. Có thể cất tinh dầu từ gừng với hiệu suất 1 - 2,7%

Những lưu ý khi chưng cất tinh dầu gừng

Chưng cất tinh dầu gừng là một quá trình đòi hỏi sự cẩn thận và hiểu biết để thu được sản phẩm chất lượng cao. Dưới đây là những điều cần biết khi bạn muốn chưng cất tinh dầu gừng:

Chuẩn bị Nguyên liệu (Củ Gừng)

Chất lượng gừng

Chọn củ gừng già, to, chắc, không bị sâu bệnh, thối hỏng, hay mọc mầm non (mầm non có thể ảnh hưởng đến mùi hương). Gừng càng tươi và chất lượng càng tốt thì tinh dầu thu được càng thơm và nhiều.

Gừng hữu cơ là lựa chọn tốt nhất để tránh tồn dư hóa chất.

Gừng tươi hay khô?

Gừng tươi: Cho mùi hương tươi tắn, sống động hơn. Tuy nhiên, hàm lượng nước cao nên cần lượng nguyên liệu lớn hơn và có thể cần thời gian chưng cất lâu hơn.

Gừng khô (thái lát): Hàm lượng tinh dầu cô đặc hơn trên mỗi đơn vị trọng lượng, có thể cho hiệu suất cao hơn. Mùi hương có thể hơi khác so với gừng tươi, có thể đậm và ấm hơn.

Sơ chế

Rửa thật sạch đất cát bám trên củ gừng.

Thái lát mỏng, băm nhỏ hoặc xay (không quá nhuyễn thành bột mịn vì dễ gây tắc nghẽn trong nồi chưng cất). Việc này giúp tăng diện tích tiếp xúc của hơi nước với các tế bào chứa tinh dầu, giúp quá trình chiết xuất hiệu quả hơn.

Thiết bị Chưng cất

Nồi chưng cất

Chất liệu: Thường làm bằng thép không gỉ (inox 304) hoặc đồng. Đồng có thể tương tác với một số thành phần trong tinh dầu, tạo ra các hợp chất mới, đôi khi làm thay đổi mùi hương. Inox phổ biến hơn vì tính trơ và dễ vệ sinh.

Kích thước: Phù hợp với lượng nguyên liệu bạn dự định chưng cất.

​​​​​​​

Bộ phận ngưng tụ

Phải đủ hiệu quả để làm mát và ngưng tụ toàn bộ hơi nước mang theo tinh dầu.

Bình hứng và tách tinh dầu

Thường là bình thủy tinh có vòi hoặc phễu chiết để dễ dàng tách lớp tinh dầu (nhẹ hơn, nổi lên trên) và hydrolat (nước cất gừng).

Quy trình chưng cất tinh dầu gừng

Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu gừng cho quá trình chưng cất

Tùy theo nhu cầu sử dụng mà sẽ có thời điểm thu hoạch gừng thích hợp. Hàm lượng tinh dầu, thành phần các hợp chất thơm, hàm lượng xơ, vị cay cũng phụ thuộc vào tuổi thu hoạch của cây. Nhất là hàm lượng xơ, củ gừng càng già thì hàm lượng xơ càng cao. Trong đó, hàm lượng tinh dầu đạt ở mức cao nhất ở giai đoạn 9 tháng tuổi, rồi sau đó sẽ bị giảm dần và chỉ có hàm lượng xơ, vị cay tăng cao. Ông cha ta vẫn truyền tai nhau câu ca dao”gừng càng già càng cay”. Nhưng để chế biến tinh dầu thì gừng 9 tháng tuổi là phù hợp nhất.

Chú ý khi thu hoạch phải tránh làm gãy, dập gừng.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Gừng được rửa sạch, loại bỏ bùn đất, thải miếng vừa phải để dễ dàng tách tinh dầu ra khỏi bã gừng, đồng thời cho chất lượng tinh dầu trong, không lẫn tạp chất. Gừng chưng cất tinh dầu để nguyên vỏ vì trong vỏ có chứa hàm lượng tinh dầu và dầu nhựa khá cao. Chưng cất tinh dầu bằng gừng tươi sẽ cho hàm lượng tinh dầu cao hơn và có vị tươi mát hơn so với nguyên liệu đã làm khô.

Bước 3: Chưng cất tinh dầu gừng

Đưa nguyên liệu đã chuẩn bị vào sọt chứa nguyên liệu rồi đưa vào trong lòng nồi chưng cất tinh dầu, Cài đặt thời gian và nhiệt độ thích hợp, khi nồi bắt đầu sồi là lúc thu tinh dầu. Thời gian chưng cất 2,5-3h/mẻ. 

Sau khi đã đóng kín nắp thiết bị thì sẽ tiến hành đun sôi hỗn hợp nguyên liệu và nước. Khi cung cấp nhiệt cho nước và biến đổi nước từ thể lỏng sang thể hơi. Thì cùng thời điểm này, các phân tử nước đã thẩm thấu vào các túi tinh dầu khiến tinh dầu bị phân tán ra bên ngoài và bay theo hơi nước sang bộ ngưng tụ. Qúa trình này diễn ra liên tục cho đến khi tất cả các phần tử tinh dầu đã được khuếch tán từ các túi tinh dầu hết ra bên ngoài.

Hỗn hợp tinh dầu và nước sẽ được tách ra bằng thiết bị phân ly.

Trong phần nước chưng có một lượng tinh dầu nhỏ, có thể sử dụng để tách tinh dầu thu được tinh dầu thô bằng NA2SO4 khan, hoặc dùng nước chưng tinh dầu gừng để ngâm chân, làm nước tắm…

Bước 5: Sấy và lọc tinh dầu gừng đóng chai

Tinh dầu thu được sẽ đem sấy khô và bảo quản trong bình kín. Tinh dầu gừng khử hết nước có màu sáng, được đóng chai bảo quản thông qua dây chuyền chiết rót – đóng chai bán tự động.

Khi có thiết bị chưng cất hiện đại, nguồn nguyên liệu có hàm lượng tinh dầu cao và áp dụng công nghệ chưng cất tinh dầu gừng vào hoạt động sản xuất thì Quý vị sẽ đạt kết quả cao về cả số lượng và chất lượng tinh dầu thành phẩm.Nồi chưng cất tinh dầu chất lượng sẽ đảm bảo các yếu tố: Không làm biến chất tinh dầu; Thu hồi triết để tinh dầu trong nguyên liệu thô; Thiết bị dễ vận hành và có độ bền cao.

Sử dụng nồi chưng cất tinh dầu sẽ mang lại hiệu quả năng suất cao hơn rất nhiều so với phương phát chưng cất tinh dầu truyền thồng.Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về tinh dầu gừng và quy trình chưng cất tinh dầu gừng đúng cách, hiệu quả.  Nếu còn bất cứ thắc mắc nào về nồi chưng cất tinh dầu, xin vui lòng để lại bình luận bên dưới hoặc liên hệ với chúng tôi để được giải đáp.

CÔNG TY CP CÔNG NGHỆ KAG VIỆT NAM

Hotline: 0904685252

Website: www.maythucphamkag.com - www.xuyena.vn

Email: Kagtechvn@gmail.com

Địa chỉ: Số 115, ngõ 509 Vũ Tông Phan, Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội