Bộ nồi nấu rượu 200kg được xem là bộ nấu rượu có công suất khá lớn, thường chỉ những xưởng nấu rượu quy mô lớn mỗi ngày bán ra 200-500 lit rượu mới đầu tư hẳn quy mô lớn như thế này.

Bộ nấu rượu 200kg này bao gồm tủ nấu cơm 200kg và nồi nấu rượu 200kg, sử dụng hệ thống điện 3 pha  380V.

Xem thông tin chi tiết về bộ nấu rượu công suất lớn 200kg gạo.

1. Nồi nấu rượu 200kg gạo/mẻ

Nguyên lý hoạt động tương tự như các nồi nấu rượu bằng điện khác của KAG, nguyên lý truyền nhiệt gián tiếp.

Kích thước và thông số kỹ thuật của bộ nồi nấu rượu 200kg gạo:

- Kích thước thực tế : ø 1200 x C 1700 mm

- Kích thước sử dụng : ø 1100 x C 1200 mm

- Điện áp: 380V

- Công suất điện trở: 45-54Kw

- Công suất nấu: 200 kg/mẻ (tương đương dung tích 1000 lit)

- Vật liệu: toàn bộ được làm bằng Inox SUS304 có 3 lớp

2. Tủ nấu cơm 200kg/mẻ

Hình ảnh tủ nấu cơm 200kg-48 khay gạo tại xưởng nấu rượu Sơn La.

- Công suất:            200kg/mẻ/90phút

- Số khay                48 khay

- Số buồng (tủ)       4 -5 cánh tủ

- Sử dụng điện        220V - 380V

- Kích thước(mm)   680x1450x1670

- Vỏ bằng Inox

- Lớp cách nhiệt cao cấp chống nóng và giữ nhiệt.

- Van xả áp đồng đảm bảo an toàn.

- Van cấp nước tự động cao cấp.

- Bánh xe vận chuyển dễ dàng và bền bỉ.

- Gioăng cách tủ cao cấp chống thoát nhiệt.

3. Một vài hình ảnh tại xưởng nấu rượu đã lắp đặt hoàn thiện tại Sơn La

Bắt đầu vận chuyển bộ nồi nấu rượu công suất lớn, chuyển giao cho khác hàng.

Lắp đăt hoàn thiện bộ nồi tủ nấu rượu 200kg gạo/mẻ tại phòng nấu rượu. Ngoài ra xưởng còn đầu tư thêm 1 bộ tủ nấu cơm 100kg gạo.

Phòng điều hòa ủ men rượu, trong các thùng nhựa hoặc chum/sành.

Rượu thành phẩm được cho vào chum ủ.

Rượu sau khi nấu được xử lý lọc độc tố bằng máy lọc rượu.

Hiện nay, các xưởng nấu rượu đang đầu tư nấu rượu quy mô lớn, họ sẵn sàng bỏ tiền ra đầu tư một hệ thống nấu rượu hiện đại như thế này từ khâu nấu cơm, ủ men, chưng cất, đóng chai thành phẩm, đăng ký giấy tờ sản xuất đầy đủ và đảm bảo hệ thống nấu rượu hoàn toàn sạch sẽ, chuyên nghiệp.

Xem thêm: Lắp đặt và vận hành bộ nồi nấu rượu 50kg gạo/mẻ tại Đông Anh, Hà Nội.