Thế nào là lò nấu rượu không khói

Nhắc đến lò nấu rượu là nhắc tới hình ảnh những gian bếp chật hẹp, những nồi cất rượu đắp đất, trát cám, nấu bằng củi, rơm nóng bức, khói mù mịt… Nhưng hiện nay nhiều nơi đã thay đổi phương pháp sản xuất, để tăng năng suất và giảm bớt sức lao động, người nấu rượu đã chuyển sang Nồi nấu rượu bằng điện, hay còn gọi là Lò nấu rượu không khói.

Lò nấu rượu thủ công nhiều khói bụi độc hại, có hại cho sức khỏe người dùng

Không giống như các Nồi nấu rượu không khói đang được quảng cáo tràn lan trên mạng nhưng thực chất vẫn tạo ra khói. Những nồi nấu rượu bằng điện này thực sự không hề sinh ra khói bụi, không làm ô nhiễm môi trường cũng không tỏa nhiệt lượng lớn làm nóng không gian xung quanh.

Nồi nấu rượu mini được đặt ngay trong nhà, không sợ hỏng đồ đạc, thiết bị điện, không tỏa nhiệt

Công nghệ nấu rượu không khê cháy, không khói bụi

Có thể nói giải pháp tiết kiệm nhất là sử dụng Nồi Nấu Rượu Đun Điện, bởi xét về chất lượng và năng suất, rượu nấu bằng nồi điện cho kết quả tốt hơn. Với 3 lớp chống khê cháy và nhiệt lượng có thể tùy chỉnh, trong thời gian ngắn 4 tiếng đã có rượu nấu với độ rượu 40 – 55 độ.

Và bài toán chi phí cũng cho thấy giá thành nấu rượu bằng điện không chênh lệch nhiều so với chi phí nấu rượu bằng than củi. Dùng điện để sản xuất, người nấu rượu có thể tính toán chi phí điện vào sản phẩm, để đẩy mức giá lên cho phù hợp. Nhưng với việc dùng củi, người nấu rượu khó tính chi phí nguyên liệu đốt vào giá sản phẩm, nên rượu sẽ bị ép giá thấp, không phù hợp với công sức lao động, và sức khỏe đã đánh đổi. Chưa kể việc dùng củi than gây ra vấn đề sức khỏe lớn, ảnh hưởng hệ hô hấp, hệ thần kinh của trẻ nhỏ, người cao tuổi khi trong nhà có lò nấu rượu bằng củi. Hay chính người nấu rượu cũng bị đau lưng, thoát vị đĩa đệm, mỏi xương khớp vì liên tục phải ngồi trông lửa.

Nồi nấu rượu mini dành cho gia đình, hộ kinh doanh nhỏ lẻ

Nồi nấu rượu 20kg/mẻ hay còn gọi là nồi nấu rượu 100 lit, với nồi hơi dung tích 100 lit, mỗi lần nấu có thể chứa 20kg gạo đã ủ men thành bỗng (hèm). Đây là một trong những sản phẩm nồi nấu rượu bằng điện đang được các gia đình sử dụng, chuyển đổi từ nấu rượu thủ công bằng than củi sang nấu rượu dùng điện vừa tiện lợi vừa đảm bảo vệ sinh cũng như sức khỏe của người nấu.

 - Tên sản phẩm: Nồi nấu rượu mini

- Dung tích nồi chứa: 100 lit

 - Vật liệu: 3 lớp inox 304

 - Công suất nấu: 20kg/mẻ.

 - Điện áp: 380V/220V

 - Hãng sản xuất: KAG

Cấu tạo của nồi nấu rượu 1 pha

Nồi nấu rượu 1 pha được cấu tạo với 3 bộ phận chính giúp nấu rượu an toàn và đơn giản hơn.

Nồi nấu cơm rượu, bỗng rượu

Gồm 3 lớp, lớp phía trong nhất là khoang chứa nguyên liệu cần chưng cất. Tiếp đến là khoang giữa chứa điện trở cùng 1 khoảng không chứa nước (tại đây dung dịch truyền nhiệt sẽ được làm nóng và truyền vào lớp trong cùng chứa dung dịch cơm rượu). Ngoài cùng là lớp bọc bảo ôn chất liệu inox 304, giúp bảo đảm an toàn nồi nấu trong suốt quá trình chưng cất rượu và bảo quản. Lớp bảo ôn phía ngoài này chống nóng và mất nhiệt.

Thiết kế nắp nồi với van khóa kín thay thế tình trạng "trát trét trấu" như nấu thủ công bằng củi. Ngoài ra, dưới đáy nồi còn thiết kế hệ thống xả bỗng, dễ dàng cho quá trình vệ sinh lau chùi sạch sẽ. 

Bồn ngưng tụ

Bồn ngưng tụ là nơi chứa nước lạnh giúp làm lạnh đường ống dẫn để có được rượu thành phẩm. bồn ngưng tụ được thiết kế với đầu nước vào và nước ra để có thể tuần hoàn tái sử dụng nước, giúp tiết kiệm nước và có thể sử dụng nước này để nấu cơm rượu cho mẻ sau.

Bồn mát cũng được thiết kế chắc chắn, giúp rượu nhanh được ngưng tụ

Hệ thống cần ngưng làm lạnh và ruột gà

Hệ thống ruột gà xoắn lò xo ở phía trong bồn ngưng tụ. Phần này sẽ có tác dụng làm mát và ngưng tụ cho ra rượu thành phẩm. Nhờ đó, rượu sẽ không bị thất thoát trong quá trình nấu. Ngoài ra, có thể lắp đặt thêm tủ điện tự động để cài đặt thời gian và nhiệt độ trong quá trình sử dụng, giúp thuận tiện hơn khi chưng cất rượu.

Hệ thống ruột gà dạng xoắn lò xo được làm bằng inox 304 đảm bảo rượu không có mùi tanh, vẫn giữ hương vị thơm ngon

Tính năng của nồi nấu rượu mini 20kg/mẻ

 - Ưu điểm đầu tiên phải kể đến của Nồi nấu rượu mini là có thể dùng luôn điện sinh hoạt 220V mà không cần đăng kí dùng điện sản xuất 3 pha.

 - Nồi nấu rượu mini có tính năng ổn định, rượu ra đều và không bị khê, bị cháy hay chua nồng như các loại nồi nấu truyền thống vì có 3 lớp chống cháy.

 - Với thiết kế hoàn toàn bằng inox 304 theo tiêu chuẩn VSATTP của bộ Y tế, Nồi nấu rượu đủ điều kiện để sản xuất rượu mà không làm ảnh hưởng tới sức khỏe của người sử dụng, đặc biệt nồng độ aldedyde, methanol và các chất gây hại sẽ được giảm thiểu khi dùng Máy lọc khử độc tố.

Hệ thống nấu rượu: Tủ cơm, Nồi chưng cất rượu, Máy lọc rượu, Máy chiết rót rượu của HTX Thuận An - Rượu Bàn Than

 - Không chỉ gia tăng năng suất, giảm thời gian sản xuất mà còn bảo vệ sức khỏe của người sử dụng vì không phát thải khói bụi, hạn chế được các bệnh về đường hô hấp…

 - Hệ thống gia nhiệt được bố trí dưới đáy nồi, gia nhiệt gián tiếp giúp nhiệt độ phân bố đều khắp nồi.

 - Nắp nồi và các khớp nối đều kèm gioăng cao su cùng khóa nồi giúp khóa chặt hơi rượu để không làm thất thoát trong khâu thu rượu.

 - Các sản phẩm có thể điều chỉnh để phù hợp với yêu cầu của khách hàng, tùy theo sở thích có thể thay đổi lớp phía trong hoặc hệ thống ngưng tụ rượu là nồi nấu rượu ruột đồng, để có hương vị truyền thống.

Nồi nấu rượu bằng điện có 2 loại là nồi nấu rượu làm hoàn toàn bằng inox 304 và nồi nấu rượu ruột đồng, nồi ruột đồng có khả năng dẫn nhiệt tốt và mang lại hương vị rượu đặc trưng. Nồi nấu rượu dùng điện kèm Tủ điện kiểm soát nhiệt giúp bạn dễ dàng cài đặt thời gian và nhiệt độ thích hợp mà không sợ cháy hay khê, đảm bảo lượng rượu ra đáp ứng yêu cầu chất lượng. Đây cũng là ưu điểm của nồi nấu rượu bằng điện và vì thế mà nhiều hộ gia đình, xưởng sản xuất rượu ưa chuộng sản phẩm này của KAG với chất liệu inox cao cấp 304, việc đưa rượu ra thị trường trở nên dễ dàng, thuận lợi hơn.

Các thiết bị điện tử của nồi cất rượu là các thiết bị chất lượng tốt, độ bền cao. Với hệ thống tủ điện được cài đặt dành riêng cho nồi nấu rượu, người sử dụng chỉ cần một vài thao tác khởi động tủ điện là nồi nấu rượu đã sẵn sàng hoạt động. Các thanh điện trở được bố trí phù hợp giúp rút ngắn thời gian chưng cất rượu chỉ từ 3,5 – 4 giờ/mẻ.

KAG VIỆT NAM đang là đơn vị cung cấp nhiều nồi nấu rượu trên thị trường, với những công suất cải tiến kỹ thuật phù hợp với nhu cầu của đại đa số khách hàng. Để đạt được chất lượng rượu ngon hơn, tiết kiệm chi phí và nhân công. Yêu cầu các bộ đồ nấu rượu thủ công sẽ không còn phù hợp với thời đại hiện nay nữa. KAG VIỆT NAM là một đơn vị có kinh nghiệm trong lĩnh vực nghiên cứu công nghệ, để áp dụng vào sản xuất thực tiễn phù hợp với yêu cầu của từng khách hàng. Chính vì thế trong quá trình sản xuất, và song hành cùng chủ các cơ sở nấu rượu. Chúng tôi đúc rút được rất nhiều kinh nghiệm để cải tiến trang thiết bị của mình. Với đặc điểm ngành rượu hiện nay, yêu cầu về chất lượng rượu ngày càng khắt khe. Để có được chất lượng rượu tốt, ngoài quy trình làm rượu chuẩn, sạch, nguồn gốc nguyên liệu đảm bảo thì yếu tố kĩ thuật và trang thiết bị là hết sức quan trọng. 

Bạn đang quan tâm đến nồi chưng cất rượu bằng điện nhằm tiết kiệm tối đa thời gian, công sức nấu rượu. Một sản phẩm chất lượng, kết cấu an toàn, chắc chắn tiết kiệm tối đa điện năng sử dụng sẽ đáp ứng tốt nhu cầu của bạn. KAG Việt Nam là một trong số địa chỉ cung cấp máy chưng cất rượu bằng điện uy tín, chất lượng. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi nếu bạn cần được tư vấn.

CÔNG TY CP CÔNG NGHỆ KAG VIỆT NAM

Hotline: 0904685252

Website: www.maythucphamkag.com - www.xuyena.vn

Email: Kagtechvn@gmail.com

Địa chỉ: Số 115, ngõ 509 Vũ Tông Phan, Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội