Khi nhiều hộ chăn nuôi đang điêu đứng trong cơn bão giá, bão dịch bệnh thì một số hộ dân phát triển theo hình thức nấu rượu nuôi lợn, lấy ngắn nuôi dài. Nấu rượu bán cho thị trường trong vùng, lấy bã rượu nuôi lợn vừa đảm bảo vừa có nguồn thức ăn dồi dào.

Đây là một trong số những mô hình kết hợp giữa sản xuất rượu và chăn nuôi lợn phổ biến nhất hiện nay, mang lại nguồn thu không nhỏ cho các hộ gia đình ở vùng nông thôn khắp các tỉnh thành trên cả nước. Mô hình nấu rượu – nuôi heo là mô hình sản xuất trong dân gian từ xưa, tương đối phù hợp với đa số các hộ nông dân vì vừa tận dụng bã rượu làm thức ăn chăn nuôi, giảm thiểu chi phí cho chăn nuôi, đồng thời có rượu để bán cho người dân quanh vùng, mà lợn nuôi bã rượu cũng cho thịt ngon, thơm hơn.

Nhà bà Mai, cũng như nhiều nhà khác ở xã Cao Thành, Ứng Hòa, lấy nghề chăn nuôi heo làm thu nhập chính và nhà bà Mai còn có nghề nấu rượu làm nguồn thu nhập phụ từ hơn 10 năm nay. Gia đình bà đang nuôi hơn 50 con heo; mỗi ngày nấu 2 mẻ rượu nếp, thu được 20L rượu và 20kg bã rượu. Để bã rượu trở thành nguồn thức ăn chính và sản lượng rượu đầu ra có nơi tiêu thụ ổn định, bà Mai xin cấp giấy phép để sản xuất rượu thủ công, đăng kí thương hiệu rượu, đầu tư vào phát triển rượu sạch để bán được ra thị trường trong xã và huyện.

Cho tới nay, rượu của bà Mai đã có lương khách hàng ổn định, sản lượng 50L/ngày không còn đủ cung cấp nên bà Mai quyết định cải tiến năng suất và chất lượng rượu với Nồi nấu rượu đa năng 50kg/mẻ và Máy lọc rượu mini của KAG Việt Nam. Bà Mai chia sẻ: “Từ hồi mua nồi nấu rượu, vừa nấu được cơm, vừa nấu rượu trong đấy, cơm không cháy mà cũng không phải lúc nào cũng ngồi trông nồi như trước; hẹn giờ, ấn nút là xong nồi cơm, nấu xong cơm lại dùng luôn để nấu rượu. Còn máy lọc rượu mini này, cho rượu chạy qua máy thấy uống êm hẳn, khách nhà tôi thích lắm, rượu nấu đến đâu hết đến đấy.” Thật vậy, khi trước nấu bằng nồi đung củi chỉ được 20 – 22L rượu mà vô cùng vất vả, tốn công sức, lãi cũng chỉ có 5 – 7 nghìn/lít. Bã rượu tôi tận dụng làm cám cho lợn, dùng cám này nó ăn nhiều hơn, lớn nhanh hơn và chất lượng thịt đạt tốt hơn, bán được giá lắm với lại cũng tiết kiệm được công nấu cám.“

Bã rượu có giá trị dinh dưỡng cao. Cùng với những axit amin, bã rượu còn chứa nhiều khoáng chất tăng hệ miễn dịch và axit amin tăng sức đề kháng, kích thích tiêu hóa, heo ăn chóng lớn. Bã rượu còn làm cho heo ít hoạt động nên ít tiêu hao năng lượng, tăng trọng nhanh. Với tình trạng dích bệnh thường xuyên diễn ra, biến chủng cũng thay đổi liên tục, việc nuôi lợn cần đảm bảo vệ sinh sạch sẽ, nguồn thức ăn đảm bảo là những yếu tố quan trọng nhất. Thức ăn được lấy từ bã rượu vừa đảm bảo chất lượng, không có chất kích thích, tăng trọng… giúp lợn đạt tiêu chí an toàn để xuất ra thị trường.

Liên hệ Công ty Công Nghệ KAG Việt Nam

Địa chỉ số 115 ngõ 509 Vũ Tông Phan - Thanh Xuân - Hà Nội

Hotline 090.468.5252

Website www.maythucphamkag.com