Sử dụng rượu thuốc (rượu thảo dược) để bồi bổ thể trạng, tăng cường sinh lực và hỗ trợ điều trị bệnh lý đã là một nét văn hóa y học cổ truyền lâu đời, gắn liền với đời sống của người Việt Nam. Trong Đông Y, rất nhiều loại thảo mộc, rễ cây, củ quý có thể đưa vào ngâm ủ để tạo nên những bình rượu bổ dưỡng. Mỗi bài thuốc ngâm rượu lại mang một dược tính, hương vị và màu sắc đặc trưng riêng.

Tuy nhiên, đối với cả người tiêu dùng lẫn các cơ sở sản xuất kinh doanh rượu ngâm, một bài thuốc hay và rượu cốt ngon là chưa đủ. Sau thời gian ngâm ủ dài ngày, vấn đề cặn bã, xơ thảo dược bị phân hủy gây đục rượu, lợn cợn và mất thẩm mỹ luôn là một bài toán khó. Để giải quyết triệt để vấn đề này, việc ứng dụng máy lọc cặn bã rượu ngâm chuyên dụng chính là bước tiến công nghệ quan trọng giúp nâng tầm giá trị và chất lượng cho từng giọt rượu thuốc.

CÁC LOẠI RƯỢU THẢO DƯỢC TỐT CHO SỨC KHỎE

Y học dân gian sở hữu rất nhiều bài thuốc ngâm rượu quý giá giúp cải thiện thể chất hiệu quả:

• Rượu Ba Kích: Vị ngọt nhẹ, hương thơm dịu cùng màu tím đẹp mắt. Giúp tăng cường sinh lý nam giới, bổ thận tráng dương, hỗ trợ điều trị đau nhức xương khớp và mất ngủ.

• Rượu Sâm Cau: Giúp giảm căng thẳng, chống stress và tăng cường thể lực mạnh mẽ.

• Rượu Hà Thủ Ô: Tăng cường lưu thông khí huyết, ngăn ngừa bệnh tim mạch và giảm tình trạng cứng gân cốt.

• Rượu Nụ Tam Thất: Hỗ trợ điều trị mất ngủ, ổn định huyết áp, giảm mỡ máu và cải thiện sức khỏe tim mạch.

• Rượu Tầm Gửi: Giải độc gan, điều hòa huyết áp (thường ngâm tỉ lệ 1kg tầm gửi với 5 lít rượu nguyên chất trong ít nhất 1 năm).

• Rượu Đinh Lăng: Nâng cao hệ miễn dịch, cải thiện thể trạng suy nhược, hỗ trợ đào thải độc tố và giúp ngủ sâu giấc.

• Rượu Cây Mật Gấu: Nâng cao sức đề kháng, làm đẹp da, tăng cường khí huyết.

• Rượu Tỏi: Bài thuốc gia đình giúp điều trị bệnh xương khớp, đường hô hấp, huyết áp, tiêu hóa và tiểu đường.

• Rượu Gừng: Trị nôn mửa, cảm cúm, kích thích vị giác, hỗ trợ giảm mỡ bụng và giảm cân.

• Rượu Đương Quy: Bổ huyết, điều hòa kinh nguyệt, tăng độ bền gân cốt.

• Rượu Nhân Sâm: Kéo dài tuổi thọ, chống lão hóa và bồi bổ toàn diện.

• Rượu Nấm Ngọc Cẩu: Hỗ trợ trị đau lưng mỏi gối, suy nhược thần kinh, tăng cường sinh lý và ngăn ngừa lão hóa.

BÍ QUYẾT ĐỂ CÓ BÌNH RƯỢU NGÂM CHẤT LƯỢNG THƯỢNG HẠNG

Để làm ra được một bình rượu ngâm đạt chuẩn, vừa thơm ngon vừa đảm bảo an toàn cho sức khỏe, người ngâm rượu cần đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe sau:

1. Chất lượng rượu cốt (rượu nền): Rượu ngâm bắt buộc phải là rượu chưng cất tự nhiên từ gạo, ngô, khoai hoặc cao lương với nồng độ từ 38 – 45 độ. Rượu cao độ giúp chiết xuất tối đa các hoạt chất quý trong dược liệu và bảo quản rượu không bị chua hỏng.

2. Khử độc tố rượu trước khi ngâm: Rượu chưng cất thủ công thường chứa lượng lớn Aldehyde, Methanol, Furfural,... Nếu không qua máy lọc khử độc tố rượu chuyên dụng, người uống rất dễ bị đau đầu, ngộ độc hoặc ảnh hưởng xấu tới gan thận.

3. Công đoạn làm trong rượu (Bắt buộc): Sau thời gian ngâm ủ dài ngày, thảo dược bị mục, phân hủy sinh ra cặn lơ lửng, cặn lắng đáy và nhựa cây. Rượu thuốc nếu không được lọc cặn bã sẽ có màu đục, có cặn lợn cợn, làm giảm nghiêm trọng chất lượng và tính thẩm mỹ.

QUY TRÌNH CHUẨN SẢN XUẤT RƯỢU THẢO DƯỢC QUY MÔ CHUYÊN NGHIỆP

Để tạo ra sản phẩm rượu ngâm đạt chất lượng thương phẩm cao nhất, quy trình sản xuất cần tuân thủ 4 bước bài bản:

• Bước 1: Sơ chế và chuẩn bị dược liệu Dược liệu tươi/khô được đưa vào Máy rửa Dược liệu để loại bỏ hoàn toàn đất cát, vi khuẩn. Sau đó thái phiến, cắt đoạn hoặc đập vụn bằng máy chuyên dụng rồi chuyển qua Máy sấy dược liệu để đảm bảo độ ẩm tiêu chuẩn, giúp chiết xuất hoạt chất dễ dàng hơn.

• Bước 2: Tiến hành ngâm ủ Cho dược liệu đã sơ chế vào bình/bồn chứa ngâm, rót rượu trắng đã qua xử lý khử độc tố vào theo tỉ lệ quy định (thông thường 1:5, hoặc 1:10 với các vị thuốc đặc thù). Đậy kín nắp, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát từ 3 tháng đến 1 năm.

• Bước 3: Lọc cặn bã và làm trong rượu (BƯỚC THEN CHỐT) Sau thời gian ngâm ủ, rượu ngâm được xả ra và đưa qua Máy lọc cặn bã rượu ngâm. Máy sẽ hút rượu, phân tách toàn bộ cặn lơ lửng, xác dược liệu mủn rã ra khỏi dung dịch rượu, cho ra dòng rượu thuốc trong vắt, đậm đà và nguyên chất.

• Bước 4: Chiết rót, đóng chai và dán tem nhãn Rượu thuốc đã lọc trong được đưa vào Máy chiết rót định lượng, đóng nắp chai, dán tem nhãn truy xuất nguồn gốc và phân phối ra thị trường.

Dược liệu sau khi sơ chế được bỏ vào Máy sấy dược liệu chuyên dụng

Cặn rượu thuốc xuất hiện sau thời gian ngâm ủ dài ngày

TẠI SAO CẦN SỬ DỤNG MÁY LỌC CẶN BÃ RƯỢU NGÂM? (ƯU ĐIỂM VƯỢT TRỘI)

Trong phương pháp truyền thống, người ta thường dùng vải mùng, bông y tế hay giấy lọc để vắt cặn rượu ngâm. Tuy nhiên, các cách thủ công này vô cùng tốn thời gian, không vệ sinh và không thể lọc sạch các hạt cặn siêu nhỏ lơ lửng, khiến rượu sau một thời gian ngắn lại bị đục trở lại.

Sự ra đời của Máy lọc cặn bã rượu ngâm (Máy lọc rượu thuốc chuyên dụng) đã tạo ra bước đột phá với những ưu điểm tuyệt vời:

• Lọc sạch tuyệt đối cặn lơ lửng và xác bã thảo dược: Máy được trang bị hệ thống các cột lọc đa tầng với lõi lọc micron siêu mịn. Máy có khả năng giữ lại hoàn toàn bã thuốc, bụi dược liệu, xơ thảo mộc mục rã và cặn lắng, trả lại giọt rượu trong suốt hoàn hảo.

• Tăng độ trong vắt nhưng giữ nguyên màu sắc tự nhiên: Máy giúp rượu thuốc không còn bị đục mù hay có cặn đáy, nâng cao độ sáng bóng cho nước rượu. Đặc biệt, công nghệ lọc tiên tiến chỉ giữ lại cặn bã cơ học mà không làm biến đổi hay mất đi màu sắc đặc trưng của thảo dược (như màu tím Ba Kích, màu vàng Sâm, màu đỏ Nấm Ngọc Cẩu).

• Bảo toàn trọn vẹn dược tính và hương vị: Hệ thống lọc khép kín hoạt động dựa trên nguyên lý áp suất cơ học thích hợp, không dùng nhiệt độ hay hóa chất. Nhờ đó, rượu sau khi lọc không bị mất đi nồng độ, không làm nhạt vị và giữ nguyên 100% chất dinh dưỡng, dược tính quý giá của bài thuốc.

• Uống êm hơn, giảm cảm giác nồng gắt và lợn cợn: Rượu thuốc sau khi tách sạch cặn bã và xơ thảo dược sẽ cho cảm giác nuốt rất mượt mà, êm cổ, không còn bị ngứa throat hay lợn cợn lưỡi như khi uống rượu ngâm chưa qua xử lý.

• Tăng giá trị thương phẩm & Đáp ứng tiêu chuẩn VSATTP: Đối với các xưởng sản xuất và kinh doanh rượu, máy lọc cặn bã rượu ngâm giúp thành phẩm đóng chai trông bắt mắt, sang trọng, không bị lắng cặn khi lưu kho dài ngày. Đây là thiết bị bắt buộc giúp sản phẩm đạt tiêu chuẩn kiểm định an toàn vệ sinh thực phẩm của Bộ Y Tế.

• Tối ưu hóa năng suất, tiết kiệm thời gian và chi phí: Thay vì mất hàng giờ đồng hồ để vắt lọc từng lít rượu thủ công, máy lọc rượu ngâm có công suất đa dạng (từ vài chục đến hàng trăm lít/giờ), vận hành tự động, nhanh chóng và cực kỳ tiết kiệm nhân công.

KHUYẾN CÁO KHI SỬ DỤNG RƯỢU THUỐC

Mặc dù rượu thảo dược mang lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe, người dùng cần lưu ý:

• Rượu thuốc vẫn chứa nồng độ cồn nhất định. Cần sử dụng đúng liều lượng chỉ định (khoảng 1 – 2 ly nhỏ/ngày trong bữa ăn).

• Không nên lạm dụng uống quá nhiều gây phản tác dụng, ảnh hưởng tới gan, thận và hệ thần kinh.

• Người mắc các bệnh lý mạn tính nặng về gan, xơ gan, dạ dày cấp tính nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.

CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ KAG VIỆT NAM – GIẢI PHÁP SẢN XUẤT RƯỢU SẠCH HÀNG ĐẦU

Quý khách hàng, hộ gia đình và các cơ sở sản xuất rượu đang tìm kiếm giải pháp nâng cao chất lượng rượu ngâm, xử lý triệt để cặn bã rượu thuốc xin vui lòng liên hệ với KAG Việt Nam. Chúng tôi tự hào là đơn vị uy tín hàng đầu chuyên cung cấp:

• Bộ thiết bị chưng cất rượu hiện đại (Nồi nấu rượu bằng điện).

• Máy lọc khử độc tố rượu (Andehit, Methanol).

• Máy lọc cặn bã rượu ngâm, rượu thuốc chuyên dụng.

• Thiết bị sơ chế: Máy rửa dược liệu, máy sấy dược liệu, máy chiết rót đóng chai.

• Tư vấn quy trình chưng cất rượu sạch đạt chuẩn VSATTP và tiêu chuẩn kỹ thuật quốc gia.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

CÔNG TY CP CÔNG NGHỆ KAG VIỆT NAM

• Hotline/Zalo: 0904 685 252

• Website: www.maythucphamkag.com | www.xuyena.vn

• Email: Kagtechvn@gmail.com

• Địa chỉ: Số 115/509 Vũ Tông Phan, P. Khương Đình, TP. Hà Nội