Những ưu điểm của Đông trùng hạ thảo nhân tạo

Giá thành hợp lý và dễ tiếp cận

Đây là ưu điểm lớn nhất. Đông trùng hạ thảo tự nhiên cực kỳ khan hiếm, khó khai thác nên giá thành rất đắt đỏ, có thể lên đến hàng tỷ đồng mỗi kg. Ngược lại, đông trùng hạ thảo nuôi cấy được sản xuất hàng loạt trong môi trường được kiểm soát, giúp giảm giá thành đáng kể, phù hợp với túi tiền của nhiều người.

Chất lượng đồng đều và được kiểm soát

Trong môi trường nuôi cấy, các yếu tố như nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng và dinh dưỡng đều được kiểm soát chặt chẽ. Điều này giúp sản phẩm cuối cùng có hàm lượng các hoạt chất quý (như Cordycepin, Adenosine) đồng đều và ổn định ở mức cao.

Chất lượng của đông trùng hạ thảo tự nhiên phụ thuộc nhiều vào điều kiện thời tiết, thổ nhưỡng mỗi năm, do đó không ổn định.

An toàn và vệ sinh hơn

Môi trường nuôi cấy là môi trường vô trùng, sử dụng nguồn dinh dưỡng sạch. Trong khi đó, đông trùng hạ thảo tự nhiên có nguy cơ bị nhiễm kim loại nặng (asen, chì, thủy ngân...) hoặc tồn dư thuốc trừ sâu từ đất.

Quá trình sản xuất được kiểm soát nghiêm ngặt, đảm bảo sản phẩm sạch, không bị nhiễm nấm mốc hay vi khuẩn có hại.

Nguồn cung ổn định và bền vững

Việc nuôi cấy có thể tiến hành quanh năm, không phụ thuộc vào mùa vụ như loại tự nhiên (chỉ thu hoạch vào mùa hè). Điều này đảm bảo nguồn cung luôn ổn định cho thị trường.

Việc khai thác đông trùng hạ thảo tự nhiên một cách ồ ạt đã và đang gây ảnh hưởng tiêu cực đến hệ sinh thái, làm cạn kiệt nguồn tài nguyên quý hiếm này. Nuôi cấy chính là giải pháp bền vững để bảo vệ tự nhiên.

Dễ dàng truy xuất nguồn gốc, tránh hàng giả

Các sản phẩm nuôi cấy thường đến từ các công ty, cơ sở sản xuất có đăng ký, có thương hiệu và các chứng nhận chất lượng (như GMP, ISO). Người tiêu dùng dễ dàng kiểm tra và yên tâm hơn.

Thị trường đông trùng hạ thảo tự nhiên tràn lan hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng rất khó phân biệt. Việc lựa chọn sản phẩm nuôi cấy từ thương hiệu uy tín sẽ giúp bạn tránh được rủi ro này.

Quy trình sản xuất Đông trùng hạ thảo nhân tạo

Đông trùng hạ thảo nhân tạo (hay còn gọi là đông trùng hạ thảo nuôi cấy) là sản phẩm được tạo ra bằng cách nuôi cấy nấm Cordyceps militaris trong môi trường phòng thí nghiệm hoặc trang trại được kiểm soát chặt chẽ về nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, dinh dưỡng,…Quá trình này mô phỏng điều kiện tự nhiên để nấm phát triển, cho ra sản phẩm có hình thái và thành phần dược chất tương tự như đông trùng hạ thảo tự nhiên.

Quy trình sản xuất đông trùng hạ thảo trong môi trường nhân tạo được thiết kế để tái tạo điều kiện sinh trưởng tự nhiên của loại thảo dược này. Dưới đây là các bước cơ bản trong quy trình sản xuất:

Lựa chọn giống nấm

• Chọn giống nấm Cordyceps militaris: Đây là loài nấm phổ biến nhất được nuôi cấy thành công, có thành phần và giá trị dinh dưỡng tương tự đông trùng hạ thảo tự nhiên.
• Kiểm định chất lượng giống: Giống nấm được kiểm tra để đảm bảo không nhiễm khuẩn và có khả năng phát triển tốt.

Chuẩn bị môi trường nuôi cấy

• Chất nền nuôi trồng:
  • Phổ biến nhất là gạo lứt, bột ngô, hoặc hỗn hợp ngũ cốc.
  • Chất nền được trộn với dung dịch giàu dinh dưỡng (glucose, protein, vitamin và khoáng chất) để cung cấp môi trường lý tưởng cho nấm phát triển.
• Tiệt trùng chất nền: Quá trình hấp tiệt trùng ở nhiệt độ cao (121°C) để loại bỏ vi khuẩn, nấm mốc và các tạp chất khác.

Cấy giống nấm

• Phân phối giống: Giống nấm được đưa vào các chai, lọ hoặc túi chứa chất nền đã được tiệt trùng.
• Điều kiện vô trùng: Quá trình cấy giống diễn ra trong phòng sạch đạt chuẩn, với hệ thống lọc khí HEPA để tránh nhiễm khuẩn.

Nuôi cấy

• Giai đoạn ủ sợi (3-4 tuần):
  • Nấm phát triển dưới dạng sợi nấm trong điều kiện tối, nhiệt độ khoảng 18-20°C và độ ẩm từ 65-75%.
  • Chú ý duy trì môi trường sạch sẽ và không bị nhiễm tạp chất.
• Giai đoạn phát triển quả thể (60-90 ngày):
  • Quả thể (phần nấm có giá trị dinh dưỡng) bắt đầu hình thành.
  • Điều kiện tối ưu:
    • Nhiệt độ: 20-25°C.
    • Ánh sáng: Ánh sáng nhẹ, mô phỏng ánh sáng tự nhiên.
    • Độ ẩm: 70-85%.
    • Thông gió: Duy trì không khí lưu thông tốt để đảm bảo nấm phát triển đều.

Đông trùng hạ thảo nhân tạo được nuôi trên nhộng tằm và được nuôi trên cơ chất tổng hợp

Thu hoạch

• Khi quả thể đạt chiều dài và màu sắc đặc trưng (vàng cam), nấm được thu hoạch.
• Quá trình thu hoạch phải được thực hiện nhẹ nhàng để tránh làm hỏng nấm.

Sơ chế và bảo quản

• Sấy khô:
  • Sấy thăng hoa (sấy đông khô): Giữ nguyên hàm lượng dưỡng chất và màu sắc của đông trùng hạ thảo.
  • Sấy nhiệt: Tiết kiệm chi phí nhưng có thể làm giảm một phần dưỡng chất.
• Đóng gói:
  • Nấm được đóng gói trong các bao bì hút chân không để tránh ẩm mốc và bảo quản tốt hơn.
  • Sản phẩm có thể được chế biến thành dạng bột, viên nang, hoặc trà túi lọc.

Kiểm tra chất lượng

• Mẫu nấm được kiểm tra chất lượng cuối cùng, bao gồm:
  • Hàm lượng cordycepin và adenosine.
  • Độ ẩm, vi khuẩn, và tạp chất.
• Chỉ sản phẩm đạt tiêu chuẩn mới được phân phối ra thị trường.

Phân biệt Đông trùng hạ thảo tự nhiên và Đông trùng hạ thảo việt nam nuôi cấy nhân tạo

Tủ sấy thuốc đông y của KAG Việt Nam được sản xuất để sấy và bảo quản dược liệu, tủ có công suất từ mini đến công nghiệp, có các loại như máy sấy nóng, máy sấy lạnh, tủ sấy bơm nhiệt, sấy thăng hoa… được sản xuất tại Việt Nam, được bảo hành 12 tháng.

Với các sản phẩm được sản xuất trong nước, người sử dụng sẽ dễ dàng bảo hành, thay thế, sửa chữa một cách nhanh chóng chứ không cần phải chờ lâu như các sản phẩm nhập khẩu. Bên cạnh đó, giá thành của Tủ sấy dược liệu do KAG Việt Nam sản xuất cũng rẻ hơn, phù hợp với chi phí đầu tư của cả cơ sở nhỏ lẻ, hộ gia đình.

Với chất lượng tốt, giá cạnh tranh KAG Việt Nam chuyên cung cấp Máy Sấy Dược Liệu tới các cơ sở, doanh nghiệp sản xuất, chế biến dược liệu toàn quốc. Thời gian bảo hành là 12 tháng, và ngoài ra KAG sẽ hỗ trợ bạn bảo trì thiết bị sau thời gian này. Nếu Quý khách quan tâm đến sản phẩm máy sấy khô, tủ sấy khô dược liệu. Xin vui lòng liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ tốt nhất.

CÔNG TY CP CÔNG NGHỆ KAG VIỆT NAM

Hotline: 0904685252

Website: www.maythucphamkag.com - www.xuyena.vn

Email: Kagtechvn@gmail.com

Địa chỉ: Số 115, ngõ 509 Vũ Tông Phan, Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội