Nồi nấu dược liệu rất dễ dàng sử dụng, chỉ cần vài thao tác đơn giản. Thiết kế thông minh với nhiều kích thước và chức năng khác nhau để lựa chọn. Nồi nấu dược liệu KAG Việt Nam là một thiết bị hữu ích giúp bạn nấu thuốc đông y một cách dễ dàng, nhanh chóng và hiệu quả.

Hướng dẫn sử dụng nồi nấu dược liệu KAG Việt Nam

Cách chọn mua nồi nấu dược liệu phù hợp

Nồi nấu dược liệu là thiết bị ngày càng được sử dụng phổ biến trong các hộ gia đình, cơ sở chế biến dược liệu, tiệm thuốc bắc,... để nấu cao dược liệu. Việc lựa chọn nồi nấu dược liệu phù hợp sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức và nâng cao chất lượng cao dược liệu. Dưới đây là một số yếu tố cần lưu ý khi chọn mua nồi nấu dược liệu cho các hộ gia đình, cơ sở chế biến dược liệu, tiệm thuốc bắc… với quy mô nhỏ và vừa.

- Dung tích nồi nên phù hợp với nhu cầu sử dụng và quy mô sản xuất. Với nhu cầu sản xuất 200l – 500l mỗi ngày, bạn nên chọn nồi có dung tích từ 100l đến 250l, mỗi ngày sản xuất từ 2 – 3 mẻ sẽ đáp ứng đủ nhu cầu sản xuất. Chú ý, cần chọn mua dung tích nồi lớn hơn một chút so với nhu cầu hiện tại để dự phòng cho việc sản xuất tăng trong tương lai.

- Nồi nấu dược liệu nên được làm từ chất liệu inox 304 hoặc 316 cao cấp, có khả năng chống gỉ sét, an toàn thực phẩm và dễ dàng vệ sinh. Nồi nấu dược liệu nên chọn nồi 3 lớp, vừa chống nóng, vừa không làm cháy khét dược liệu, có thể sử dụng thêm sót lưới để vớt dược liệu ra dễ dàng hơn.

- Các loại dược liệu có nguồn gốc thảo mộc dễ chiết xuất và thời gian chiết xuất không lâu nên sử dụng các loại nồi nấu ở áp suất thường. Nhưng với các loại dược liệu quý hiếm, các loại xương động vật, dược liệu thân gỗ cần dùng đến Nồi nấu dược liệu áp suất cao, Nồi nấu thuốc chân không, nhằm rút ngắn thời gian nấu, tiết kiệm điện, đồng thời không làm mất các dưỡng chất trong đó.

- Nồi nấu dược liệu hiện đại có thể được trang bị nhiều tiện ích như chức năng hẹn giờ, chức năng điều chỉnh nhiệt độ, hoặc kết hợp cánh khuấy đảo của nồi cô cao…

- Giá nồi nấu dược liệu dao động từ vài chục triệu đồng đến gần trăm triệu đồng tùy thuộc vào dung tích, chất liệu, chức năng…Uy tín và chất lượng là yếu tố hàng đầu khi chọn mua thiết bị dược liệu, dược phẩm, vì thế bạn nên lựa chọn các sản phẩm của KAG Việt Nam, đơn vị có kinh nghiệm hàng đầu trong ngành sản xuất thiết bị thực phẩm, dược phẩm.

Hướng dẫn sử dụng nồi nấu dược liệu: Cung cấp hướng dẫn chi tiết về cách sử dụng nồi nấu dược liệu, bao gồm cách đun nấu, điều chỉnh nhiệt độ, thời gian nấu,...

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch nguyên liệu dược liệu với nước để loại bỏ bụi bẩn, đất cát, có thể sử dụng Máy rửa dược liệu dạng lồng quay để sửa sạch hơn, năng suất hơn rửa thủ công. Cắt nhỏ nguyên liệu, thái miếng vừa phải đối với các loại dược liệu cứng dạng thân, cành, củ...

Bước 2: Đun nấu dược liệu bằng Nồi nấu dược liệu inox

Cho nguyên liệu dược liệu vào nồi nấu, thêm nước vào nồi sao cho lượng nước ngập qua nguyên liệu. Bật nồi nấu và cài đặt nhiệt độ và thời gian nấu phù hợp với loại nguyên liệu dược liệu đang sử dụng.

Nhiệt độ và thời gian nấu là hai yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng cao thuốc Đông y. Nấu dược liệu ở nhiệt độ và thời gian phù hợp sẽ giúp giữ lại tối đa các hoạt chất có lợi trong dược liệu, đồng thời tạo ra cao dược liệu có màu sắc, hương vị và độ sánh đặc trưng. Với các loại hoa, lá, quả, cành mềm, nên nấu ở nhiệt độ vừa phải ~ 70-80°C trong 1 – 2 tiếng; dược liệu thân, cành, củ như sâm, linh chi nên nấu từ 80-90°C trong 2 – 3 tiếng.

Bước 3: Lọc dược liệu và cô đặc, bảo quản

Khi quá trình nấu hoàn tất, tắt nồi nấu và đưa qua Máy Lọc Bã Dược Liệu, nhằm loại bỏ hoàn toàn cặn, bã dược liệu giúp sản phẩm đẹp mắt hơn. Để bảo quản được lâu dài, dược liệu thường được cô thành dạng cao lỏng, cao bánh hoặc cao khô, quá trình cô đặc được thực hiện bằng cách đun nước dược liệu trong Nồi cô cao cánh vét. Dược liệu cô đến khi sánh mịn, theo tiêu chuẩn chất lượng thì được đóng gói, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát..

Các bài thuốc nấu với nồi nấu dược liệu

Nồi nấu dược liệu KAG là thiết bị đa năng có thể được sử dụng để nấu nhiều loại dược liệu khác nhau như làm cao thuốc đông y trị bệnh, làm cao thuốc trị ho, cao thuốc hỗ trợ về gan, dạ dày… hoặc làm các loại cao gội dầu, thạch sương sáo, trà uống liền dạng cao... Dưới đây là một số bài thuốc phổ biến được dùng để nấu dược liệu bằng nồi nấu dược liệu KAG:

1. Bài thuốc bổ gan, giải độc:

Nguyên liệu:

Actiso: 500g

Nhàu: 300g

Rau má: 200g

Mật ong: 200g

Cách nấu:

Rửa sạch các nguyên liệu và cắt nhỏ.

Cho tất cả nguyên liệu vào nồi nấu dược liệu KAG.

Thêm nước vào nồi sao cho lượng nước ngập qua nguyên liệu.

Nấu với nhiệt độ 80-90°C trong 2-3 tiếng.

Lọc lấy nước cao dược liệu và thêm mật ong vào khuấy đều.

Bảo quản cao dược liệu trong lọ kín, nơi khô ráo, thoáng mát.

Uống mỗi ngày 2-3 lần, mỗi lần 20-30ml.

2. Bài thuốc trị ho, long đờm:

Nguyên liệu:

Cây hoắc hương: 300g

Tỳ giải: 200g

Cỏ ngọt: 100g

Mật ong: 100g

Cách nấu:

Rửa sạch các nguyên liệu và cắt nhỏ.

Cho tất cả nguyên liệu vào nồi nấu dược liệu KAG.

Thêm nước vào nồi sao cho lượng nước ngập qua nguyên liệu.

Nấu với nhiệt độ 70-80°C trong 1-2 tiếng.

Lọc lấy nước cao dược liệu và thêm mật ong vào khuấy đều.

Bảo quản cao dược liệu trong lọ kín, nơi khô ráo, thoáng mát.

Uống mỗi ngày 2-3 lần, mỗi lần 20-30ml.

3. Bài thuốc trị đau nhức xương khớp:

Nguyên liệu:

Dây gắm: 500g

Đỗ trọng: 300g

Ngưu tất: 200g

Mật ong: 200g

Cách nấu:

Rửa sạch các nguyên liệu và cắt nhỏ.

Cho tất cả nguyên liệu vào nồi nấu dược liệu KAG.

Thêm nước vào nồi sao cho lượng nước ngập qua nguyên liệu.

Nấu với nhiệt độ 80-90°C trong 2-3 tiếng.

Lọc lấy nước cao dược liệu và thêm mật ong vào khuấy đều.

Bảo quản cao dược liệu trong lọ kín, nơi khô ráo, thoáng mát.

Uống mỗi ngày 2-3 lần, mỗi lần 20-30ml.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm nhiều bài thuốc khác được dùng để nấu dược liệu bằng nồi nấu dược liệu KAG trên internet hoặc các sách y học cổ truyền.

Liên hệ KAG Việt Nam để được tư vấn và báo giá thiết bị sản xuất ngành dược. Hotline 0904685252