Hiện nay, nhu cầu sử dụng đá khô (đá khói, đá Co2) ngày càng cao khi ứng dụng của đá khô vào trong các lĩnh vực ngày càng đa dạng. Đá khô hay còn gọi là đá khói, đá CO2, băng khô, nước đá khô, là tên gọi của dạng rắn của khí CO2. Khí CO2 dưới điều kiện áp suất thường sẽ thăng hoa trực tiếp thành dạng khí ở -78,5 °C (-109,3 °F). Đá khô được sử dụng như một chất làm lạnh và mát. Ưu điểm vượt trội là nhiệt độ của nó thấp hơn so với nước đóng băng thông thường và không để lại bất kỳ dư lượng nào khi sử dụng.

Công dụng của đá khô đá co2 trong đời sống

 - Bảo quản, làm lạnh thực phẩm: Đá khô có nhiệt độ - 78,5 °C, có khả năng giữ nguyên tình trạng sản phẩm, phù hợp để bảo quản các sản phẩm hoa quả, thực phẩm tươi sống, kem… tránh vi khuẩn xâm nhập.

 - Bảo quản vacxin, máu, mẫu sinh học, lưu trữ mô, tế bào sống trong y tế: Đá khô được dùng nhiều trong các cơ sở y tế, bệnh viện, viện nghiên cứu… để bảo quản vacxin, mẫu sinh học, máu, lưu trữ mô (nội tạng, bộ phận cơ thể) vì đá khô có tính lạnh và ngăn chặn vi khuẩn phát triển. Đá khô cũng được dùng để bảo quản các thi thể, xác ướp.

 -  Tạo hiệu ứng khói trong lĩnh vực tổ chức sự kiện, giải trí: Đá khô khi gặp nước sẽ “thăng hoa” thành dạng khí CO2, Sử dụng máy đá khô để tạo khói cho những sân khấu nhỏ ở các nhà hàng, những bữa tiệc, sự kiện nhỏ sẽ tiết kiệm chi phí và nhanh gọn hơn nhiều so với dùng máy phun khói.

 - Làm sạch các vết bẩn công nghiệp, sử dụng để vệ sinh thiết bị, máy công nghiệp: Đá khói CO2 khi tiếp xúc với bề mặt cần làm sạch thành những vụ nổ siêu nhỏ, làm phá vỡ cấu trúc và đánh bật các vết bẩn khỏi bề mặt. Phương pháp này được ưa chuộng vì không ướt, không sinh ra chất thải, được dùng nhiều để làm sạch máy móc có nhiều chi tiết, các bề mặt có cấu trúc phức tạp không thể làm sạch bằng phương pháp thông thường. Tìm hiểu thêm về Máy vệ sinh công nghiệp sử dụng đá CO2

Lựa chọn Máy làm đá co2 tại KAG Việt Nam

Công ty K.A.G Việt Nam đã được chuyển giao công nghệ và chế tạo ra máy sản xuất đá khô (đá khói, đá CO2) giúp cho các đơn vị đầu tư kinh doanh đá khô, đá khói chủ động hơn, tiết kiệm hơn về chi phí và  thời gian.  Cho đến nay Công ty K.A.G Việt Nam đã chuyển giao giúp rất nhiều doanh nghiệp kinh doanh sản xuất đá khô (đá khói, đá CO2) kinh doanh hiệu quả và thành công ở nhiều tỉnh thành cả nước và được nhiều hộ kinh doanh tin dùng.

Với thiết kế nhỏ gọn và dễ sử dụng, Máy làm đá khói mini của KAG được các đơn vị tổ chức sự kiện, cơ sở chế biến thực phẩm tin dùng. Trong các buổi tiệc lớn, sự kiện quan trọng, ngoài âm thanh - ánh sáng thì hiệu ứng khói góp phần quan trọng trong việc tăng thêm tính nghệ thuật cho buổi tiệc. Bên cạnh đó việc tự sản xuất đá khói giúp các đơn vị tổ chức sự kiện giảm bớt chi phí mua và vận chuyển đá khói, đồng thời giảm hao hụt lượng đá trong quãng đường di chuyển. Ngoài ra, đá CO2 còn có tác dụng bảo quản, giữ lạnh lâu thực phẩm, đặc biết thủy, hải sản, trái cây...

Thông tin sản phẩm

 - Tên sản phẩm   Máy làm đá khô

 - Kích thước        400x330x300

 - Công suất          10 - 30 kg/h

 - Thời gian           90 – 150s

 - Khối lượng đá thành phẩm:  xấp xỉ 1kg

Máy đá khói còn được sử dụng nhiều bởi các đơn vị Sự kiện - Tiệc cưới - Nhà hàng, ngoài sử dụng để bảo quản thực phẩm còn dùng để tạo đá khói trong trang trí sân khấu tháp ly thay cho Máy tạo khói. Máy tạo khói sử dụng nguyên liệu là dung dịch tạo khói, có thành phần là nước và dầu, cùng một số loại hóa chất khác. Vì dung dịch tạo khói có dầu, khi dùng máy phun khói một thời gian dài không bảo dưỡng máy, cục nóng có tồn dư cặn hóa chất tạo nên mùi khét khi phun khói. Vì là sản phẩm sử dụng điện nên sẽ tiêu tốn điện năng, công suất từ 1500w – 3000w… từ 3 số điện đến 6 số điện trong 2 tiếng. Bên cạnh đó, chi phí cho dung dịch phun khói cũng tương đối cao, từ 500 – 1 triệu đồng cho can 5L. Nhưng nguyên liệu dùng cho máy đá khô chỉ là CO2 hóa lỏng và đá khói còn có nhiều công dụng khác đa dạng.

Hướng dẫn sử dụng khí Máy làm đá CO2

Kết nối thiết bị :

 - Máy làm đá khô mini có 2 phần chính, bộ chuyển đổi được làm bằng hộp Inox hình vuông có kích thước 40 x 40 x 30cm , và 1 khuôn  tạo đá bên trong, máy có đi kèm 01 dây kết nối từ bình khí CO2 tới bộ chuyển đổi.

 - Kết nối các dây dẫn từ bình khí vào bộ chuyển đổi, sau đó kết nối dây dẫn từ bộ chuyển đổi được thiết kế bên trong máy vào khuôn đá.

Hướng dẫn vận hành:

 - Sau khi đã xong công đoạn kết nối đường ống ta tiến hành kiểm tra các khớp kết nối để đảm bảo các khớp kết nối đã được siết chặt.

 - Cắm điện để cấp điện vào bộ chuyển đổi, sau khi thấy đèn báo nguồn sáng là điện đã vào máy.

 - Điều chỉnh thời gian cho hợp lý, mở van ở bình khí C02 hoá lỏng.

 - Bật công tắc số 3 trên sơ đồ, lúc này đèn báo máy đang chuẩn bị làm việc số 4 sẽ sang. Từ từ mở van áp lực dẫn khí CO2 vào Máy

 - Thiết bị bắt đầu xì ra khói trắng, chờ đến khi hết thời gian đặt trước, còi báo sẽ kêu là khuôn đã đầy đá.

 - Sau khi còi trên máy kêu hoặc ta nhìn thấy khói trắng phun ra ở mặt sau của khuôn thì khoá van điều chỉnh áp lực và tiến hành mở khuôn đá để lấy đá ra.

 - Khi lấy đá CO2 phải dùng găng tay bằng vải hoặc loại găng tay cách nhiệt vì đá rất lạnh, có thể gây bỏng lạnh nêú tiếp xúc trực tiếp.

Bảo quản và Sử dụng đá khô CO2

 - Đá khô CO2 thường xuyên thăng hoa thành khí CO2, vì thế không thể lưu trữ nó trong các thùng chứa có nắp đậy kín do áp suất cao sẽ gây nổ thùng, cách tốt nhất để bảo quả là đựng trong thùng chứa đá khói, đá CO2 chuyên dụng

 - Bản chất của loại đá này là vô hại. Tuy nhiên nếu sử dụng không đúng cách sẽ gây ra nhiều tác hại. Chẳng hạn, khi tiếp xúc hay cầm trực tiếp loại đá này hoặc nếu đưa cả viên đá khô CO2 vào miệng thì ngoài nguy cơ bị ngộ độc CO2,  người sử dụng có thể bị lột da lưỡi, da tay thậm chí nguy hiểm đến tính mạng do bỏng lạnh.

- Đặc biệt cần hạn chế sử dụng đá khô CO2 để tạo khói trang trí trong môi trường kín. Lượng CO2quá nhiều sẽ có thể gây hại cho sức khỏe. Do đó cần sử dụng đúng cách, cẩn thận để đảm bảo an toàn khi sử dụng.

LIÊN HỆ CÔNG TY KAG VIỆT NAM

Địa chỉ số 115 ngõ 509 Vũ Tông Phan - Thanh Xuân - Hà Nội

Hotline 090-468-5252

Website www.maythucphamkag.com