Nguyên nhân làm rượu đục màu

Rượu chưng cất thủ công như rượu gạo, rượu nếp, rượu ngô… khi nấu sẽ có một lượng nhỏ các tạp chất làm đục rượu. Các tạp chất này có thể là váng dầu, dầu gạo, hợp chất hữu cơ, cát, cặn (khi dùng lọc thủ công)…

Với các chất rắn lơ lửng, cặn lắng có thể dùng một số phương pháp lọc thủ công để loại bỏ, làm rượu trong hơn, trông đẹp mắt hơn; thế nhưng sau khi lọc được một thời gian rượu bị đục màu trở lại. Nguyên nhân là do Furfurol.

Tại sao rượu lọc xong lại bị đục trở lại?

Bên cạnh những chất rắn gây đục màu còn có một số thành phần chất hóa học có trong rượu cũng làm rượu bị đục. Fufurol hay Furfural là chất lỏng sinh ra trong quá trình chưng cất rượu, không màu, trong suốt, dễ cháy, dễ bay hơi. Và đặc biệt sẽ bị chuyển màu đục khi tiếp xúc với không khí.

Furfurol cũng gây hại với cơ thể con người, làm tăng nguy cơ bị ung thư, mất trí nhớ; làm cơ thể suy nhược, dị tật thai nhi; suy giảm bộ máy tuần hoàn, cơ quan hô hấp, thần kinh…

Không chỉ Furfural, trong rượu còn chứa nhiều chất độc khác như Aldehyde, Methanol... cần dùng hệ thống xử lý rượu hiện đại như MÁY LỌC RƯỢU, MÁY KHỬ ĐỘC RƯỢU để làm giảm lượng độc tố trong rượu nấu. Vì cũng như Furfurol, Aldehyde, Methanol cũng là những chất gây ảnh hưởng tới hệ tuần hoàn, hệ hô hấp, hệ thần kinh…

Thiết bị khử độc aldehyde, methanol, fufural trong rượu nấu thủ công

Máy khử độc rượu đang dần trở nên phổ biến hơn, đồng nghĩa với việc có nhiều sản phẩm hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng ra đời. Lợi dụng sự thiếu hiểu biết của người tiêu dùng, nhiều máy lọc hàng nhái, hàng kém chất lượng được bán với giá rẻ, không phải inox 304, và vật liệu lọc không đáp ứng yêu cầu lọc khử độc tố trong rượu.

Khi sử dụng máy lọc độc tố rượu hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng sẽ có nguy cơ làm hỏng rượu, thay đổi mùi vị rượu, thậm chí gây độc cho rượu, ảnh hưởng đến uy tín của cơ sở sản xuất rượu, doanh nghiệp kinh doanh rượu. Nên dùng máy lọc rượu chính hãng, có uy tín, kinh nghiệm sản xuất lâu năm, và được chứng nhận bởi đơn vị kiểm định chất lượng. Máy lọc rượu của Công ty KAG Việt Nam không chỉ được chứng nhận bởi đơn vị kiểm định Vinacontrol mà còn đạt chất lượng khi được thử nghiệm bởi khách hàng, dưới đây là một số phiếu kết quả kiểm nghiệm chất lượng rượu sau khi dùng Máy Lọc Rượu KAG, tất cả các mẫu rượu đều đạt yêu cầu TCVN về rượu trắng.

Liên hệ KAG Việt Nam để được tư vấn và báo giá ưu đãi nhất

Hotline 0904685252

Website www.maythucphamkag.com

Địa chỉ 115 ngõ 509 Vũ Tông Phan - Thanh Xuân - Hà Nội