Đá khô, hay còn gọi là đá khói đã xuất hiện trên thị trường Việt Nam từ những năm 1975 sau khi lắp đặt thành công hệ thống thu gom CO2 và hệ thống nén. Tuy nhiên khoảng 15 năm trở lại đây, đá khô CO2 mới trở nên phổ biến và được sử dụng rộng rãi bởi những tính năng ưu việt của nó mà khó có sản phẩm nào khác thay thế được.

Đá khô CO2 là gì ?

Đá khô thực chất là Carbon Dioxit (CO2) ở dạng rắn. Khác với các loại đá thông thường, đá khô không nóng chảy thành chất lỏng mà nó trực tiếp chuyển từ dạng rắn sang dạng khí nhờ quá trình thăng hoa ở nhiệt độ -78.5°C (-109.3°F) khi tiếp xúc với nhiệt độ thường. Ngoài ra, nhiệt độ của đá khô thấp hơn nhiều so với đá nước (-78.5°C so với 0°C), do đó nó có khả năng làm lạnh mạnh hơn và nhanh hơn. Nhờ những đặc tính vật lý và hóa học riêng biệt này mà ứng dụng của đá khô cũng trở nên đa dạng hơn, trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống hiện đại ngày nay.

Ứng dụng của đá khô trong công nghiệp

Từ khi được thương mại hóa, đá khô đã trải qua nhiều giai đoạn phát triển đáng kể. Nó không chỉ là một vật liệu làm lạnh thông thường mà trở thành một công cụ đa năng trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau. Nhờ những đặc tính độc đáo của mình, đá khô mang lại những giải pháp hiệu quả và thân thiện với môi trường cho nhiều quy trình sản xuất.

Làm mát và bảo quản thực phẩm

Trong giai đoạn đầu, đá khô chủ yếu được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm để bảo quản thực phẩm tươi sống nhờ khả năng làm lạnh nhanh chóng và duy trì nhiệt độ thấp trong thời gian dài mà không làm ướt thực phẩm. Việc bảo quản bằng đá khô đã giúp kéo dài thời gian sử dụng của các loại thực phẩm dễ hư hỏng, giảm nguy cơ lây nhiễm vi khuẩn trong quá trình chế biến. Hơn nữa việc sử dụng đá khô còn giúp giảm thiểu việc sử dụng các chất bảo quản hóa học mà vẫn đảm bảo được chất lượng và hương vị thực phẩm luôn tươi ngon khi đến tay người tiêu dùng.

Tạo hiệu ứng khói trong ngành giải trí

Trong ngành giải trí, đá khô trở thành một yếu tố quan trọng giúp tạo ra các hiệu ứng đặc biệt. Khả năng thăng hoa tạo ra khói dày và lãng mạn của nó đã biến đá khô thành một nguyên liệu không thể thiếu trong các buổi biểu diễn sân khấu, đám cưới, sự kiện và các buổi tiệc. Các làn khói trắng mờ ảo kết hợp với hiệu ứng âm thanh, ánh sáng không chỉ tạo ra không gian huyền ảo, thu hút mà còn làm tăng thêm sự hấp dẫn và sống động cho các chương trình. Khói tạo ra từ đá khô không độc hại, không mùi, giúp đảm bảo an toàn cho khán giả và những người tham gia biểu diễn.

Bên cạnh sân khấu, đá khô còn được sử dụng trong các bộ phim và các chương trình truyền hình để tạo ra những cảnh quay độc đáo. Sự đa dạng và hiệu quả của đá khô trong việc tạo hiệu ứng đã biến nó thành một công cụ không thể thiếu trong ngành công nghiệp giải trí và nghệ thuật.

Vệ sinh hệ thống, thiết bị công nghiệp

Phương pháp vệ sinh bằng đá khô, hay còn gọi là "phun khô" đang dần trở nên phổ biển thay thế cho phương pháp vệ sinh truyền thống nhờ những ưu điểm vượt trội mà nó mang lại. Bằng việc sử dụng các hạt đá khô nhỏ được bắn với tốc độ cao vào bề mặt cần làm sạch, lúc này chúng sẽ thăng hoa và làm bong các chất bẩn một cách hiệu quả kể cả các vết bẩn khó vệ sinh như dầu mỡ, bùn đất hay các vết sơn bám dính. 

Ngoài ra, việc sử dụng đá khô trong vệ sinh công nghiệp còn giúp làm giảm thời gian dừng máy để bảo trì do không cần thời gian làm khô sau khi vệ sinh, các thiết bị có thể nhanh chóng trở lại hoạt động. Hơn thế nữa, việc vệ sinh bằng đá khô có thể thực hiện trên nhiều loại bề mặt khác nhau, bao gồm cả các bề mặt nhạy cảm. Điều này khiến đá khô trở thành một công cụ vệ sinh đa năng và hữu ích cho nhiều ngành công nghiệp khác nhau, từ sản xuất ô tô, in ấn đến lĩnh vực công nghiệp cơ khí với các thiết bị như: máy vệ sinh công nghiệp bằng đá CO2, máy phun rửa xe bằng đá CO2.

Thu nhỏ các trục kim loại

Một ứng dụng khá đặc biệt khác của đá khô trong công nghiệp là việc thu nhỏ các trục kim loại. Trong quá trình lắp ráp các thiết bị cơ khí, đôi khi cần phải lắp ráp các chi tiết yêu cầu độ khít cao thì đá khô được sử dụng để làm lạnh các trục kim loại khiến chúng co lại một chút. Khi trục kim loại được làm lạnh bằng đá khô, kích thước của nó sẽ giảm đi do sự co lại của vật liệu, giúp cho việc lắp ráp vào các lỗ khớp trở nên dễ dàng hơn. Sau khi trục kim loại được lắp vào vị trí, nó sẽ từ từ trở lại kích thước ban đầu tạo ra một mối ghép rất chặt và ổn định. Việc thu nhỏ trục kim loại bằng đá khô không chỉ giúp quá trình lắp ráp trở nên dễ dàng mà còn đảm bảo độ chính xác, độ bền của các mối ghép giúp tiết kiệm thời gian và chi phí trong quá trình sản xuất.

Trong lĩnh vực Y tế

Trong lĩnh vực Y tế, vai trò của đá khô cũng góp phần không nhỏ trong việc bảo quản và lưu trữ các loại thuốc, vaccine quan trọng hay ứng dụng trong các nghiên cứu khoa học phức tạp.

Lưu trữ và Bảo quản các loại thuốc, vaccine

Đối với vaccine hay một số loại thuốc nhạy cảm với nhiệt độ, cần một môi  trường bảo quản đặc biệt ở nhiệt độ thấp để đảm bảo tính hiệu quả và chất lượng sản phẩm thì đá khô chính là giải pháp tối ưu. Nó cung cấp một môi trường lý tưởng trong quá trình lưu trữ, bảo quản và vận chuyển các loại thuốc hay vaccine hiệu quả.

Sử dụng trong phòng thí nghiệm

Trong các nghiên cứu khoa học và y sinh, đá khô được sử dụng để duy trì nhiệt độ thấp cần thiết cho các thí nghiệm liên quan đến việc làm lạnh mẫu, làm đông mô, hoặc duy trì các phản ứng hóa học đặc biệt. Việc sử dụng đá khô giúp thể thay thế các phương pháp làm lạnh truyền thống, giảm thiểu việc sử dụng các hóa chất độc hại, ngăn chặn sự phân hủy của các chất và đảm bảo độ chính xác của các kết quả cũng như đảm bảo an toàn cho các nhà nghiên cứu.

Sản xuất đá khô, đá khói đạt tiêu chuẩn với công nghệ hiện đại

Với khả năng ứng dụng linh hoạt trong nhiều lĩnh vực đòi hỏi quy trình sản xuất đá khô cần được kiểm soát chặt chẽ từ việc lựa chọn nguyên liệu đầu vào đến các công đoạn tạo ra thành phẩm đều phải đảm bảo tiêu chuẩn về chất lượng trước khi đưa ra thị trường. Bởi nếu không được sản xuất đúng cách, nó không chỉ làm giảm hiệu quả bảo quản, gây nguy hiểm đối với người sử dụng mà còn ảnh hưởng không nhỏ tới môi trường.

Để đảm bảo chất lượng sản phẩm, Máy Làm Đá Khô CO2 ( dry ice ) tự động của KAG Việt Nam là một trong những sự lựa chọn tối ưu của các cơ sở sản xuất đá khô. Máy hoạt động dựa trên nguyên lý làm lạnh sâu CO2 lỏng ở nhiệt độ rất thấp, khiến nó chuyển trực tiếp sang trạng thái rắn mà không qua giai đoạn lỏng.

Máy làm đá khô CO2 tự động

Khí CO2 ban đầu sẽ được dẫn từ bình chứa sang bộ chuyển đổi và được nén bằng công suất cao đủ để chuyển CO2 từ thể khí sang thể lỏng. Sau khi hóa lỏng, nó sẽ trải qua quá trình giảm áp suất đột ngột dẫn đến sự chuyển đổi sang thể rắn dưới dạng tuyết CO2. Lúc này các tuyết CO2 được ép thành các khối đá hoặc viên đá khô nhỏ với hình dáng và kích thước tùy vào nhu cầu của cơ sở sản xuất.

Ngoài máy làm đá khô tự động với công suất 50 – 5000kg/h phù hợp với các xưởng sản xuất, kinh doanh quy mô công nghiệp với số lượng lớn, KAG Việt Nam còn có máy thủ công mini công suất 10 – 15kg/h thích hợp với các hộ kinh doanh gia đình theo mô hình nhỏ hoặc vừa.

Máy làm đá khô CO2 mini là mô hình thu nhỏ của máy làm đá khô, đá khói tự động

Cấu tạo

Máy có kết cấu nhỏ gọn, dễ sử dụng với 2 bộ phận chính là bộ chuyển đổi với khuôn tạo đá bên trong và bộ điều khiển.

Thông số kỹ thuật

• Công suất: 10 – 15kg/h
• Kích thước: 40x33x30cm
• Công suất tiêu thụ: 65W
• Điện áp: 220V
• Năng suất: 3 – 5 phút 1kg đá
• Tỉ lệ chuyển đổi: 3.5 – 4kg khí CO2 cho ra 1kg đá khô
• Công nghệ Đức, sản xuất và gia công tại KAG Việt Nam

Có thể thấy quy trình sản xuất đá khô không phức tạp nhưng đòi hỏi sự chính xác và các thiết bị chuyên dụng. Với các bước sản xuất như vậy, đá khô không chỉ là một sản phẩm công nghiệp mà còn là một ví dụ điển hình về quy trình sản xuất an toàn và hiệu quả. Tuy nhiên để đá khô duy trì được độ lạnh thấp cũng như phát huy được tối đa công dụng của nó thì ngoài các quy trình sản xuất, việc lưu trữ và vận chuyển cũng là một yếu tố vô cùng quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm.

·     Lưu trữ

Thùng chứa chuyên dụng đựng đá khô, đá khói

Để giảm thiểu sự tiếp xúc với nhiệt độ môi trường bên ngoài dẫn đến sự thất thoát do thăng hoa, đá khô thường được lưu trữ trong các thùng chứa cách nhiệt chuyên dụng. Những thùng chứa này thường được làm từ vật liệu cách nhiệt tốt như polyurethane hoặc polystyrene, giúp giữ đá khô trong trạng thái rắn càng lâu càng tốt. Trong điều kiện lưu trữ đúng cách, đá khô có thể được bảo quản trong vài ngày đến vài tuần mà không mất đi tính chất lạnh sâu của nó.

·     Vận chuyển

Vận chuyển đá khô đòi hỏi các phương tiện vận tải cũng phải được trang bị hệ thống cách nhiệt hiệu quả để đảm bảo rằng nó không bị tan chảy hoặc giảm chất lượng trong quá trình vận chuyển. Đặc biệt, khi vận chuyển số lượng lớn đá khô, các nhà vận chuyển cần tuân thủ các quy định an toàn liên quan đến việc xử lý CO2, vì khí CO2 có thể gây nguy hiểm nếu không được quản lý đúng cách.

Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo thêm các sản phẩm khác của KAG Việt Nam TẠI ĐÂY

CÔNG TY CỔ PHẦN KAG VIỆT NAM

Hotline / Zalo: 090.468.5252

Địa chỉ: số 115 ngõ 509 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội

Website:www.maythucphamkag.com

Email: kagtechvn@gmail.com