Công nghệ lọc mắm là một bước tiến đáng kể trong ngành sản xuất nước mắm truyền thống, nhằm cải thiện chất lượng sản phẩm, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng về nước mắm thơm ngon, giàu dinh dưỡng và ít mặn.

Ưu điểm của công nghệ lọc mắm

Nước mắm trong, đẹp mắt hơn, chất lượng sản phẩm được nâng cao

Nước mắm sau khi lọc có màu sắc hổ phách tự nhiên, trong vắt, tạo cảm giác tinh khiết và thu hút người tiêu dùng. Quá trình lọc giúp loại bỏ các tạp chất gây mùi hôi, khử mùi tanh, làm nổi bật hương thơm đặc trưng của cá và muối, mang đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn. Công nghệ lọc hiện đại giúp giữ lại tối đa các dưỡng chất, đặc biệt là protein và axit amin, tăng cường giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.

Đáp ứng tiêu chuẩn VSATTP

Quá trình lọc loại bỏ hiệu quả các chất cặn bã, vi sinh vật gây hại, đảm bảo nước mắm sạch sẽ, an toàn, đáp ứng được tiêu chuẩn nghiêm ngặt về VSATTP đáp ứng yêu cầu của thị trường trong và ngoài nước.

Tăng khả năng cạnh tranh

Mùi vị thơm ngon, độ mặn vừa phải, hương vị tự nhiên của nước mắm trở thành một trong những thế mạnh giúp người dùng lựa chọn sản phẩm của doanh nghiệp

Giảm chi phí sản xuất

Quá trình lọc giúp tận dụng tối đa nguyên liệu, giảm thiểu lượng nước mắm bị hao hụt, đồng thời rút ngắn thời gian và sức lao động. Nước mắm chất lượng cao, được sản xuất bằng công nghệ hiện đại thường có giá thành cao hơn, mang lại lợi nhuận lớn hơn cho nhà sản xuất.

Công nghệ Lọc nước mắm, loại bỏ tinh thể muối

Theo tiêu chuẩn Việt Nam, nước mắm truyền thống phải đạt chất lượng cao về mặt cảm quan. Để đáp ứng tiêu chuẩn này, Máy Lọc Nước Mắm với hệ thống túi lọc và lõi lọc là giải pháp tối ưu nhất, không chỉ loại bỏ cặn bã, xác mắm mà còn giúp làm trong nước mắm, loại bỏ các chất thừa, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm và hiệu quả sản xuất

Máy lọc mắm 100L/h của KAG Việt Nam là giải pháp tối ưu để nâng cao chất lượng nước mắm truyền thống. Với thiết kế hiện đại và hệ thống lọc đa tầng, máy lọc loại bỏ hiệu quả các tạp chất, cặn bã, giúp nước mắm trong hơn, màu sắc đẹp mắt và hương vị thơm ngon tự nhiên. Sản phẩm phù hợp với cả quy mô sản xuất nhỏ và vừa, đáp ứng nhu cầu của các cơ sở sản xuất nước mắm thủ công và công nghiệp.

- Điện áp: 220V - 0,37Kw

- Chất liệu: Inox 304

- Năng suất: 100 – 150 lit/h

- Số cột lọc bã: 1 lõi – 1 túi vải lọc mắm chuyên dụng

- Số lõi lọc Micron: 03 lõi PP 

- Kích thước: 750 x 550 x 950mm

Liên hệ KAG Việt Nam

Hotline 090.468.5252

Địa chỉ số 115 ngõ 509 Vũ Tông Phan - Thanh Xuân - Hà Nội

Website www.maythucphamkag.com