Nấu rượu bằng thiết bị điện khá đơn giản, nhưng một số sai sót nhỏ có thể ảnh hưởng lớn đến chất lượng và năng suất rượu. Nhiều người thường mắc phải những lỗi cơ bản như: thanh gia nhiệt bị cháy, quên đổ nước làm mát, hoặc cài đặt nhiệt độ không phù hợp. Những lỗi này không chỉ làm giảm năng suất mà còn khiến rượu thành phẩm kém chất lượng. Vì vậy, bài viết dưới đây sẽ giúp bạn nắm vững các kiến thức cơ bản về vận hành thiết bị rượu.

Giải quyết vấn đề nhiệt độ của Nồi nấu rượu

Nguyên nhân có thể là do thanh gia nhiệt hay thanh điện trở dưới đáy nồi đã bị cháy. Bởi vì Nồi nấu rượu được cấu tạo bởi 2 thanh điện trở, nếu chỉ nóng mà không làm sôi rượu thì đã bị hỏng 1 bên trở điện gia nhiệt, còn nếu không nóng không sôi thì cần thay cả 2 thanh điện trở.

Để tránh làm cháy thanh điện trở gia nhiệt, khách hàng cần lưu ý cấp thêm nước vào khoang truyền nhiệt để không làm giảm tuổi thọ của điện trở cũng như thiết bị nấu rượu.

Khắc phục Nồi chưng cất rượu không đạt nhiệt độ sôi đúng chuẩn?

Thông thường khi lắp đặt và hoàn thiện Nồi chưng cất rượu bằng điện, kỹ thuật viên của KAG sẽ hướng dẫn và cài đặt thời gian nấu, thời gian giảm nhiệt, nhiệt độ đun nấu phù hợp với công suất của nồi nấu rượu. Tuy nhiên đôi khi sẽ có sai số không đáng kể nên khách hàng sau khi nấu 2 – 3 mẻ rượu sẽ điều chỉnh cho phù hợp với lượng rượu cần nấu.

Ngoài ra khi thay đổi công suất nấu rượu, khách hàng cũng cần lưu ý cài đặt và theo dõi nhiệt độ, thời gian phù hợp. Ví dụ với nồi 50kg/mẻ được cài đặt nhiệt độ, thời gian phù hợp để nấu 50kg gạo, khi nấu lượng rượu ít hơn 30kg/mẻ, 40kg/mẻ… cần phải giảm thời gian tránh rượu bị sôi sục lên, làm đục rượu.

Khắc phục tình trạng nhảy điện, rò điện

Tình trạng này gần như không xảy ra đối với những nồi mới, nồi được vệ sinh thường xuyên mà thường xảy ra khi thanh điện trở bị bẩn, bị đá vôi bám vào không toả nhiệt được.

Để khắc phục tình trạng này, khách hàng nên sử dụng nước máy, nước sạch hoặc nước đã qua lọc để cấp vào nồi rượu cũng như khoang truyền nhiệt. Bộ phận truyền nhiệt cũng ảnh hưởng tới hương vị của rượu, nếu như nước không sạch, có tạp chất, lẫn mùi… khi đun sôi sẽ bốc hơi làm giảm độ thơm ngon của rượu.

Nguyên nhân khiến nắp nồi nấu rượu không kín, xì hơi

Hiện tượng nồi nấu rượu bị xì hơi ở nắp nồi hoặc cần ngưng tụ, ống xoắn ruột gà là tình trạnh thường gặp khi gioăng cao su, vòng đệm silicon bị đứt, hở. Thông thường, gioăng cao su hay vòng đệm cao su, vòng đệm silicon là phụ kiện chịu nhiệt, được pha trộn thêm một số chất phụ gia nhằm gia tăng thêm công dụng, tính năng làm kín nồi nấu rượu, giữ áp suất trong nồi ổn định, giữ cho hơi nóng bên trong nồi không bị xì ra ngoài khi nấu.

Gioăng cao su Nồi nấu rượu KAG có tuổi thọ trung bình hơn 1 năm, hay khoảng 400 lần sử dụng. Theo thời gian, gioăng sẽ bị lão hóa, xơ cứng, không còn độ đàn hồi, khi đó khách hàng chỉ cần gọi tới hotline 0904685252 để được KAG Việt Nam cung cấp gioăng cao su chịu nhiệt hoặc vòng đệm silicon phù hợp với kích thương của nồi.

Lưu ý: Gioăng cao su có 2 mặt, người dùng nên đánh dấu mỗi mặt và luôn để ý luân phiên sử dụng cả 2 mặt này, như vậy sẽ giúp gioăng silicon được giãn nở đều, kéo dài tuổi thọ của gioăng.

Liên hệ KAG Việt Nam để có được những dịch vụ tốt nhất, những linh kiện phụ kiện đảm bảo chất lượng cao

Hotline 090 468 5252

Website maythucphamkag.com

Địa chỉ 115 ngõ 509 Vũ Tông Phan - Thanh Xuân - Hà Nội