Là một người đã có thời gian dài tìm hiểu về thiết bị chưng cất rượu, tôi nhận thấy đây luôn là câu hỏi khiến nhiều người sản xuất đau đầu: nồi chưng cất bằng inox 304 hay nồi đồng đỏ mới thực sự là lựa chọn đúng đắn? Mỗi...

Quá trình lão hóa rất quan trọng đối với nhiều loại rượu vì nó mang lại cho chúng màu sắc và hương vị mà chúng ta mong đợi. Thông thường, để có một bình rượu ngon và ít độc tố, người ta cần ủ hoặc hạ thổ rượu ít nhất...

Nồi chưng mắm tép là thiết bị đa năng vừa rang, đảo, trộn mắm tép đồng thời vừa có thể chưng mắm tép giúp rút ngắn công đoạn, giảm bớt thiết bị, tiết kiệm thời gian, chi phí sản xuất. Với nồi nấu mắm tép có cánh khuấy, không cần...

Để nâng cao giá trị thương mại của sản phẩm cá khô trên thị trường, quy trình sản xuất đòi hỏi tính chuẩn hóa cao từ khâu sơ chế, khử mùi tanh, phối trộn gia vị đến công nghệ sấy hiện đại và bao gói hút chân không bảo quản....