Hiện nay, ngộ độc rượu vẫn đang là vấn đề khiến cả xã hội quan tâm, đây là tình trạng báo động đỏ ở giai đoạn hiện nay khi các bản tin báo đài, thời sự đưa tin khi rượu không đảm bảo chất lượng, rượu chưa đăng ký giấy phép...

Chiết xuất dược liệu được xem là khâu quan trọng, phản ánh chất lượng của thảo dược, dược liệu. Chúng cần được tiến hành theo các quy tắc và quy định rõ ràng để đảm bảo các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Đây là tiến trình sử dụng các phương...

Phương pháp sấy lạnh (hay còn gọi là sấy thăng hoa) là một phương pháp bảo quản thực phẩm hiện đại, giúp duy trì hương vị và các chất dinh dưỡng của sản phẩm một cách tối ưu. Đặc biệt, sấy lạnh dâu tằm là một trong những ứng dụng...

Công nghệ tháp chưng cất đa tầng là bước tiến mang tính đột phá trong ngành sản xuất rượu nồng độ cao trên thế giới. Tại Việt Nam, giải pháp này đang được các đơn vị tiên phong áp dụng nhằm tối ưu hóa hiệu quả kinh doanh và nâng cao...