Quy trình công nghệ sản xuất nước mắm Bước 1: Chọn nguyên liệu  - Nguyên liệu Cá được lấy từ nơi cung cấp nguyên liệu chuẩn, có nguồn gốc khai thác rõ ràng bảo đảm theo tiêu chuẩn TCVN ISO 22000:2007. Nguyên liệu Cá cơm nên chọn theo mùa thích hợp, cá...

Hải sản sấy khô hiện đang được rất nhiều người ưa chuộng, do đó nhu cầu về đồ khô của người tiêu dùng cũng tăng kéo theo các nhà máy, xí nghiệp chuyên về đồ khô sấy cũng tăng nhanh đáng kể, nhất là những vùng nhiều thủy hải sản....

Hiện nhiều vườn thanh long tại tỉnh Bình Thuận, nông dân đang chuẩn bị thu hoạch lứa trước Tết nhưng giá thu mua lại hạ rất nhanh. Lý do chủ yếu do phía Trung Quốc đang tạm dừng nhập thanh long, việc ùn ứ tại các cửa khẩu phía bắc...

Phương pháp lôi cuốn hơi nước khác chưng cất trực tiếp? Chưng cất với nước Nguyên liệu và nước cùng cho vào một thiết bị. Khi đun sôi, hơi nước bay ra sẽ cuốn theo tinh dầu, ngưng tụ hơi bay ra sẽ thu được hỗn hợp gồm nước và tinh dầu,...