Tía tô có tên khoa học là Perilla frutescens hay còn gọi lá é tía, tử tô, xích tô (gọi là tử, xích tía vì cây có màu tím). Tía tô từ lâu đã là một loại gia vị quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày của gia đình Việt....

Từ xưa đến nay việc nấu cao, nấu dược liệu được áp dụng phương pháp thủ công. Tuy nhiên những hạn chế khi sử dụng nồi nấu thủ công với các dung dịch cần đun nấu lâu nhưng dễ bị đóng cặn hay cháy khét gây hao hụt, cần được...

Mắm tép được chế biến như thế nào? Nồi chưng mắm tép nào phù hợp, giá rẻ? Mua nồi chưng mắm tép ở đâu uy tín? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp những câu hỏi của bạn. Chế biến Mắm tép chưng thịt Mắm tép chưng thịt đần trở thành món...

Một số yếu tố quyết định đến chất lượng rượu bao gồm: nguyên liệu, quá trình lên men, chưng cất, lão hóa rượu. Trong sản xuất rượu truyền thống ở Việt Nam, gạo nếp và nguyên liệu để nuôi  nấm mốc là một trong số những điều kiện tạo ra...