Có một sự thật khá thú vị là khoảng 30 năm trước, rượu ngô vùng cao rẻ chỉ bằng phân nửa rượu gạo dưới xuôi. Thủa ấy, ngô răng ngựa chỉ dùng cứu đói hoặc làm mèn mén, nấu ra thứ rượu rẻ tiền nhẹ tênh, ngà ngà. Người vùng...

Hạt óc chó sấy khô là một quy trình gồm nhiều bước nhằm đảm bảo hạt óc chó giữ được chất lượng, giá trị dinh dưỡng và kéo dài thời gian bảo quản. Sấy hạt óc chó bằng máy sấy công nghiệp là một phương pháp hiệu quả, giúp đảm bảo...

Mắm cá đồng chưng thịt trứng là món ăn dân dã truyền thống quen thuộc tại Miền Tây và ngày nay, các cơ sở sản xuất tại Miền Tây đã nâng tầm món ăn này thành sản phẩm tiện lợi đóng trong hộp thiếc hoặc khay nhôm giấy bạc, giúp...

Trong nghệ thuật ủ rượu, thùng gỗ sồi không chỉ đóng vai trò là vật chứa mà còn là "người thổi hồn" giúp giọt rượu đạt đến độ chín hoàn hảo về màu sắc lẫn hương vị. Tại Việt Nam, KAG Việt Nam đã khẳng định vị thế thương hiệu...