Thùng gỗ sồi ngâm rượu là một yếu tố quan trọng trong quá trình sản xuất và lão hóa rượu, đặc biệt là rượu vang, rượu whisky, và một số loại rượu khác. Gỗ sồi đã được sử dụng từ hàng thế kỷ nay vì đặc tính độc đáo của nó,...

Tiềm năng kinh tế của yến sào Từ xa xưa, tổ yến như một vị thuốc có tác dụng cực kì hiệu quả, giúp bồi bổ cơ thể. Theo kết quả phân tích, tổ yến có hàm lượng đạm cao (40-50%), lượng mỡ rất thấp (0,05-0,13%) và có đủ các loại...

Máy ướp thịt chân không là thiết bị không thể thiếu trong quy trình sản xuất xúc xích công nghiệp, giúp nâng cao chất lượng và hương vị sản phẩm. Máy hoạt động dựa trên nguyên lý tạo môi trường chân không, kết hợp với chuyển động quay và nhào...

Chiết xuất dược liệu được xem là khâu quan trọng, phản ánh chất lượng của thảo dược, dược liệu. Chúng cần được tiến hành theo các quy tắc và quy định rõ ràng để đảm bảo các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Đây là tiến trình sử dụng các phương...