Máy lọc rượu vang là gì

Máy lọc rượu vang là thiết bị lọc bã rượu chuyên dụng dành cho các loại rượu có bã, cặn lơ lửng như rượu vang, rượu thuốc, rượu trái cây… loại bỏ bã rượu, cặn lơ lửng trong rượu, giúp rượu trong hơn nhưng vẫn giữ được mùi hương và màu sắc của rượu.

Nguyên lý hoạt động của máy lọc bã rượu

Máy lọc bã rượu vang hoạt động dưới lực hút của máy bơm sẽ đưa rượu từ bình chứa nguyên liệu, tại đây bã rượu được giữ lại bởi túi lọc, đưa tới bộ phân lọc cặn lơ lửng. 3 cột lọc micron này chứa 3 lõi lọc PP, giúp loại bỏ hoàn toàn các loại cặn rượu, bã rượu, các chất lơ lửng trong rượu, giúp rượu có màu tươi hơn, đẹp mắt hơn, hoàn toàn đạt TCVN về chất lượng rượu vang, rượu thuốc, rượu trái cây.

Sơ đồ hoạt động của Máy lọc rượu vang

Tác dụng của máy lọc rượu vang, rượu thuốc

Trong các sản phẩm rượu vang luôn có một chút cặn lắng ở đáy chai như chất đạm, tinh thể rượu vang, vỏ và hạt nho… đây là sản phẩm phụ của quá trình sản xuất rượu vang. Đa số chung đều vô hại với sức khỏe, tuy nhiên các cặn rượu vang này khi dính lên răng gây sự khó chịu.

- Lees (cặn rượu)

Lees là các hạt nấm men chết chìm xuống đáy bể hoặc thùng. Khi một ly rượu là sur lees , người làm rượu vang khuấy lees mỗi ngày một lần. Quá trình này giúp cho rượu vang có hương vị phong phú hơn và sánh mịn hơn. Bạn sẽ thấy hầu hết các chai vang dòng Muscadet của Pháp có dán nhãn "Sur Lees", và Lees cũng phổ biến trong rượu vang sủi bọt lâu năm.

- Chất đạm

Rượu sẽ bị đục vì protein có kích thước cực nhỏ. Protein thường được loại bỏ với benotit hoặc casein (trứng trắng) trong quá trình ổn định rượu vang. Protein hầu như luôn luôn được loại bỏ khỏi rượu vang thương mại (đặc biệt là rượu vang trắng) bởi vì chúng có thể làm giảm chất lượng rượu vang một cách nhanh chóng.

- Tinh thể Rượu vang

Potassium bitartrate là sản phẩm phụ của axit tartaric trong sản xuất rượu vang. Các tinh thể rượu vang phổ biến trong các loại rượu trắng không lọc như Chardonnay, White Bordeaux (pha trộn Semillon và Sauvignon Blanc) và đôi khi Viognier

- Vỏ nho và hạt

Bạn có thể thấy những hạt màu đen hơi dính ở dưới cùng của ly, đó là vỏ nho và hạt nho còn sót lại. Các loại rượu vang đỏ không được lọc như Cabernet Sauvignon và Syrah thường có cặn trong chai. Rất hiếm khi tìm thấy các hạt nho trong những loại rượu vang đỏ nhẹ.

Máy lọc rượu vang có tác dụng loại bỏ bã rượu và cả cắc cặn lắng lơ lửng trong rượu, không còn hiện tượng cặn ở đáy chai đồng thời màu rượu sẽ trở nên tươi hơn và trong hơn. Không chỉ dùng trong việc xử lý bã rượu vang, sản phẩm Máy lọc rượu vang còn có tác dụng trong việc lọc bã rượu các loại trái cây khác (táo, mơ, dâu…) hoặc lọc bã rượu thuốc, rượu ngâm.

Xem Cách xử lý cặn lắng trong rượu vang

Thông tin chi tiết về Máy Lọc Rượu Vang:

- Điện áp 220V — 0,37Kw

- Chất liệu Inox 304

- Năng suất 100lit/h — 300 lit/h.

- Số cột lọc 1 lõi

- Số lõi lọc Micron 03 lõi

Máy lọc rượu vang loại bỏ cặn bã rượu

Máy lọc bã rượu vang 2 đơn nguyên (lọc 2 loại rượu khác nhau mà không sợ lẫn mùi)

Liên hệ Công ty KAG Việt Nam để được tư vấn, giới thiệu các Thiết bị và Công nghệ trong ngành sản xuất rượu, chưng cất rượu.

Hotline 0904685252

Địa chỉ số 115 ngõ 509 Vũ Tông Phan - Thanh Xuân - Hà Nội

Website www.maythucphamkag.com