Phương pháp sấy là gì

Sấy là một trong các công đoạn sơ chế dược liệu, giúp dược liệu bảo quản được lâu hơn. Sấy dược liệu ở nhiệt độ thấp giữ được dược tính, dưỡng chất trong dược liệu.

Trước đây, dược liệu thường được phơi khô, sấy nóng, không giữ được dược tính trong dược liệu, dễ bị nấm mốc trong quá trình bảo quản, làm giảm công dụng của thuốc. Hiện nay, thị trường đã có nhiều loại tủ sấy từ sấy nóng, sấy bơm nhiệt, sấy lạnh đến sấy đông khô, đáp ứng yêu cầu kỹ thuật trong sấy, bảo quản dược liệu.

Phương pháp sấy dược liệu theo tiêu chuẩn

Theo Điều 9 Thông tư 30-2017 về phương pháp sấy, sấy khô dược liệu nhằm mục đích làm khô dược liệu và bảo quản được tốt hơn.

Kỹ thuật sấy cần chú ý đó là nhiệt độ. Cho dược liệu cần sấy vào các khay và tiến hành sấy trong tủ sấy. Nhiệt độ sấy khoảng 50 - 60°C với dược liệu chứa tinh dầu. Đối với dược liệu chưa phơi thì nên sấy ở nhiệt độ thấp (40°C - 50°C) sau đó tăng dần nhiệt độ để đạt được tới độ ẩm theo quy định, rồi giảm dần nhiệt độ, để nguội.

Chất lượng sau chế biến đạt tới độ ẩm theo quy định.

Dược liệu trước khi nhập kho phải đạt tiêu chuẩn và có độ thủy phân an toàn cho từng loại:

 - Hạt: 8% – l0%

 - Hoa, lá, vỏ cây: 10% – 12%

 - Rễ và dược liệu có đường: 12% - 15%

Cần có kế hoạch đảo kho theo định kỳ, phơi sấy, thông gió khi cần thiết. Bao bì đóng gói phải đảm bảo, các dược liệu quý (nhân sâm) cần bọc giấy chống ẩm, bảo quản trong thùng kín, có chất hút ấm (vôi sống, silicagel...) để chống ẩm mốc. Nhiệt độ thích hợp để bảo quản dược liệu là 25°C.

Tủ sấy dược liệu KAG có ưu điểm gì

Tủ sấy thuốc đông y của KAG Việt Nam được sản xuất để sấy và bảo quản dược liệu, tủ có công suất từ mini đến công nghiệp, có các loại như tủ sấy nóng, tủ sấy lạnh, tủ sấy bơm nhiệt… được sản xuất tại Việt Nam, được bảo hành 12 tháng.

Với các sản phẩm được sản xuất trong nước, người sử dụng sẽ dễ dàng bảo hành, thay thế, sửa chữa một cách nhanh chóng chứ không cần phải chờ lâu như các sản phẩm nhập khẩu. Bên cạnh đó, giá thành của Tủ sấy dược liệu do KAG Việt Nam sản xuất cũng rẻ hơn, phù hợp với chi phí đầu tư của cả cơ sở nhỏ lẻ, hộ gia đình.

Tham khảo một số thiết bị sấy dược liệu của KAG Việt Nam tại đây

Tủ sấy dược liệu mini

- Công suất: 10 - 15kg / mẻ.

- Điện áp: 220V, 50Hz.

- Thời gian tối đa: 15 giờ.

- Kích thước sản phẩm: 550 x 420 x 380mm.

- Khay sấy: 10 khay.

- Kích thước khay: 396 x 396mm.

- Vật liệu: inox 304

Tủ sấy dược liệu, thuốc đông dược 20 khay

 - Kích thước mỗi khay 400mm x 600mm

- Kích thước Tủ sấy 1800mm x 1750mm

- Điện 220/380V – 6kw

- Có điều khiển thời gian, hẹn giờ tự động

- Nhiệt độ sấy từ 35 – 80 độ C

Máy sấy lạnh công nghiệp, Máy sấy dược liệu chuyên dụng

- Nhiệt độ tối đa : -25 độ C

- Độ ẩm tối đa lên tới 1%

- Công suất máy sấy : 10kg - 5.000kg

- Thời gian sấy: 8 – 16 giờ/ mẻ

- Kích thước máy: 160x180x220 cm

- Nguồn điện: 380V/50Hz, 3 pha

- Có khả năng điều khiển, hiển thị trạng thái làm việc, lịch sử làm việc, cảnh báo…

Mua máy sấy dược liệu ở đâu uy tín

Với chất lượng tốt, giá cạnh tranh, Công ty CP Công nghệ KAG Việt Nam chuyên cung cấp Máy Sấy Dược Liệu tới các cơ sở, doanh nghiệp sản xuất, chế biến dược liệu toàn quốc. Thời gian bảo hành là 12 tháng, và ngoài ra KAG sẽ hỗ trợ bạn bảo trì thiết bị sau thời gian này.