28/12/2024
Trong những năm gần đây, thị hiếu của người tiêu dùng ngày càng hướng đến những sản phẩm tự nhiên, lành mạnh. Điều này đã tạo nên một làn sóng quan tâm đặc biệt đến các loại rượu ngâm, rượu thuốc và rượu thảo dược. Với những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, rượu ngâm không chỉ là đồ uống mà còn là một món quà ý nghĩa. Chính vì vậy, việc mở cửa hàng chuyên kinh doanh rượu ngâm đang trở thành một cơ hội kinh doanh hấp dẫn. Tuy nhiên, để thành công trong lĩnh vực này, người kinh doanh cần có những hiểu biết sâu sắc về sản phẩm, thị trường và các quy định pháp luật liên quan.
Giấy phép kinh doanh rượu thuốc
Khi đã đăng ký kinh doanh mở cửa hàng để có thể buôn bán rượu ngâm đúng quy định, chủ cửa hàng cần chuẩn bị hồ sơ để xin giấy phép kinh doanh rượu ngâm tại chỗ. Hồ sơ gồm:
- Có Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (trong đó có chức năng kinh doanh mặt hàng rượu)
- Cần có Bản cam kết tuân thủ các yêu cầu về phòng cháy chữa cháy, vệ sinh môi trường...
- Có địa điểm kinh doanh cố định, địa chỉ rõ ràng (Bản hợp đồng thuê cửa hàng (nếu có) hoặc giấy chứng nhận quyền sở hữu, sử dụng đất hợp pháp)
Vốn đầu tư và hệ thống thiết bị sản xuất rượu
Tùy thuộc vào mô hình, quy mô sản xuất, thông thường các hộ gia đình kinh doanh rượu thuốc chỉ cần một vài thiết bị, dụng cụ để ngâm ủ rượu như chum sành, bình gốm, bình thủy tinh... Nhưng để tránh không bị giảm lợi nhuận do nguyên liệu đầu vào tăng cao, việc chủ động sản xuất nguồn nguyên liệu đầu vào, sản xuất rượu, sơ chế dược phẩm, nguyên liệu ngâm rượu là cách tối ưu nhất.
Để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm, các cửa hàng kinh doanh rượu ngâm cần đặc biệt chú trọng đến nguồn gốc nguyên liệu. Rượu nền phải được nhập từ các cơ sở sản xuất có giấy phép rõ ràng, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng. Các loại thảo dược, trái cây dùng để ngâm cũng cần được lựa chọn kỹ càng, ưu tiên nguồn gốc tự nhiên, không sử dụng hóa chất bảo quản. Để nâng cao chất lượng rượu ngâm, nhiều cơ sở sản xuất đã ứng dụng công nghệ hiện đại như máy lọc rượu, máy lão hóa rượu. Các thiết bị này giúp loại bỏ các tạp chất độc hại như aldehyde, methanol, fufurol có trong rượu trắng, đồng thời làm giảm vị gắt, tăng độ êm dịu cho rượu. Sau khi ngâm ủ, rượu sẽ được lọc qua máy lọc rượu thuốc chuyên dụng để loại bỏ cặn bã, tạo ra sản phẩm trong vắt, hấp dẫn.
Nhằm chủ động hơn trong việc cung cấp nguyên liệu, nhiều cửa hàng đã đầu tư máy sấy công nghiệp. Với thiết bị này, các loại dược liệu, trái cây có thể được sấy khô, bảo quản lâu dài mà vẫn giữ nguyên được hương vị và thành phần dinh dưỡng. Việc tự sấy nguyên liệu không chỉ giúp đảm bảo chất lượng mà còn tiết kiệm chi phí đáng kể so với việc mua nguyên liệu đã qua sấy.
Giới thiệu Thiết bị xử lý rượu
Máy lọc rượu trắng
Máy lọc rượu dành cho rượu trắng, rượu gạo, rượu nếp là thiết bị không thể thiếu trong quy trình sản xuất rượu trắng, rượu gạo, rượu nếp. Với hệ thống lọc đa tầng bằng phương pháp lọc vật lý, có khả năng loại bỏ hiệu quả các độc tố như aldehyde, methanol, ester, cùng các tạp chất, bã rượu còn sót lại sau quá trình chưng cất, máy lọc rượu giúp nâng cao đáng kể chất lượng rượu thành phẩm. Nhờ việc làm trong rượu, loại bỏ mùi hôi, vị gắt, rượu sau khi lọc sẽ trở nên êm dịu, thanh mát và có hương vị tự nhiên hơn.
Đặc biệt, trước khi đưa rượu vào ngâm ủ với các loại dược liệu quý như nhân sâm, nhung hươu, hay các loại trái cây, việc sử dụng máy lọc rượu là vô cùng cần thiết. Điều này giúp đảm bảo rượu nền tinh khiết, không ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của rượu ngâm. Nhờ những ưu điểm vượt trội như hiệu quả lọc cao, giá thành hợp lý và dễ sử dụng, máy lọc rượu đã trở thành một giải pháp tối ưu cho các cơ sở sản xuất rượu truyền thống cũng như các gia đình có nhu cầu tự nấu rượu.
Máy lọc rượu trắng
Rượu sau khi lọc trong hơn, êm hơn và dễ uống hơn
Máy lọc rượu thuốc, lọc rượu ngâm
Máy lọc rượu thuốc được thiết kế đặc biệt với hệ thống cột lọc micron, bao gồm cột chứa túi lọc bã và 3 cột lọc tinh. Hệ thống này hoạt động hiệu quả trong việc loại bỏ hoàn toàn các tạp chất, cặn lắng, protein dư thừa và các hạt lơ lửng có trong rượu ngâm. Nhờ đó, rượu thuốc sau khi lọc trở nên trong vắt, sáng màu, loại bỏ hoàn toàn tình trạng đục, vẩn đục, đảm bảo tính thẩm mỹ cao khi đóng chai.
Máy lọc rượu thuốc được ứng dụng rộng rãi trong quá trình sản xuất rượu ngâm, rượu trái cây. Sản phẩm rượu sau khi lọc không chỉ đẹp mắt mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không còn tình trạng vón cục, đóng cặn ở đáy chai. Nhờ vậy, chất lượng của rượu được nâng cao đáng kể, đáp ứng được yêu cầu khắt khe của người tiêu dùng hiện nay.
Máy lọc rượu thuốc, rượu ngâm chuyên dụng
Máy lão hóa rượu
Máy lão hóa rượu - Giải pháp toàn diện cho việc tinh chế và làm già rượu thuốc, rượu ngâm. Sử dụng công nghệ sóng siêu âm tiên tiến, máy mô phỏng môi trường tự nhiên như việc ủ rượu dưới lòng đất, giúp rượu nhanh chóng loại bỏ các tạp chất, độc tố, đồng thời làm giảm mùi hắc, tăng độ êm dịu. Tính năng 2 trong 1: lọc và làm già tuổi rượu độc đáo của máy lão hóa rượu giúp tiết kiệm thời gian và chi phí so với việc sử dụng riêng biệt máy lọc và thiết bị lão hóa truyền thống. Quá trình lão hóa rượu diễn ra nhanh chóng, chỉ trong vòng 45-50 phút, tùy thuộc vào dung tích của máy và lượng rượu cần xử lý.
Máy lão hóa rượu được sản xuất từ các linh kiện điện tử cao cấp, đảm bảo hoạt động ổn định và bền bỉ trong thời gian dài. Thiết kế đa dạng về dung tích (30L, 50L, 150L...) đáp ứng nhu cầu của các cơ sở sản xuất rượu thuốc, xưởng dược phẩm và cả người tiêu dùng cá nhân.
Máy lão hóa rượu có khả năng xử lý độc tố và làm trong rượu đang được ưa chuộng nhất hiện nay
Rượu thuốc, rượu ngâm, rượu dược liệu đang dần trở thành mặt hàng được ưa chuộng bởi lợi ích to lớn với sức khỏe mà rượu thuốc mang lại. Để có hệ thống sản xuất, kinh doanh rượu thuốc, rượu ngâm đạt tiêu chuẩn chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn, hãy liên hệ KAG Việt Nam - Công ty chuyên cung cấp các thiết bị, máy móc trong ngành sản xuất rượu, sản xuất thực phẩm, chế biến dược liệu; với uy tín và kinh nghiệm nhiều năm sẽ mang lại sự hài lòng cho quý khách hàng.
Liên hệ 0904.68.5252
Địa chỉ 115 ngõ 509 Vũ Tông Phan - Thanh Xuân - Hà Nội
Website www.maythucphamkag.com
0 nhận xét