Thường thì chúng ta chỉ quen thuộc với bộ nấu rượu bằng củi thủ công với nồi nấu chưng cất và 1 cái bồn làm lạnh xây lên như 1 bể nước. Giờ đây, nồi nấu rượu bằng điện KAG được thiết kế cấu tạo đầy đủ các bộ phận thuận tiện cho quá trình nấu rượu thuận tiện và hiện đại hơn.

Nồi nấu rượu bằng điện KAG cấu tạo từ inox 304 không gỉ, đảm bảo VSATTP

CẤU TẠO NỒI NẤU RƯỢU BẰNG ĐIỆN KAG

Gồm 3 phần chính như sau:

1. Phần nồi chưng cất 

- Bộ phận nồi nấu là 1 trong 3 bộ phận quan trọng nhất của nồi nấu rượu.

Gồm 3 lớp, lớp phía trong nhất là khoang chứa nguyên liệu cần chưng cất. Tiếp đến là khoang giữa chứa điện trở cùng 1 khoảng không chứa nước (tại đây dung dịch truyền nhiệt sẽ được làm nóng và truyền vào lớp trong cùng chứa dung dịch cơm rượu). Ngoài cùng là lớp bọc bảo ôn chất liệu inox 304, giúp bảo đảm an toàn nồi nấu trong suốt quá trình chưng cất rượu và bảo quản. Lớp bảo ôn phía ngoài này chống nóng và mất nhiệt.

Thiết kế nắp nồi với van khóa kín thay thế tình trạng "trát trét trấu" như nấu thủ công bằng củi.

Ngoài ra, dưới đáy nồi còn thiết kế hệ thống xả bỗng, dễ dàng cho quá trình vệ sinh lau chùi sạch sẽ. 

Nấu rượu bằng nồi nấu rượu bằng điện sẽ giúp quá trình nấu không có hiện tượng thải ra khí độc từ than củi, phần nào hạn chế độc tố tự nhiên như methanol, andehit,...sinh ra trong quá trình chưng cất.

2. Hệ thống ống dẫn hơi sang bồn ngưng tụ ruột gà

Hệ thống ruột gà xoắn lò xo ở phía trong bồn ngưng tụ. Phần này sẽ có tác dụng làm mát và ngưng tụ cho ra rượu thành phẩm. Nhờ đó, rượu sẽ không bị thất thoát trong quá trình nấu.

3. Hệ thống tủ điện điều khiển

Tủ điện tự động bao gồm các rơ le điều khiển có tác dụng báo hiệu và ngắt an toàn, đảm bảo quá trình nấu diễn ra không xảy ra vấn đề gì.

Thời gian và nhiệt độ sẽ được cài đặt trước khi nấu. Và sẽ tự động ngắt sau khi đạt ngưỡng đã cài đặt.

Thời gian nấu cho nồi nấu rượu bằng điện KAG là 3,5-5h/mẻ. Nhiệt độ nấu là từ 80-100độ C.

Hiểu rõ cấu tạo của nồi nấu rượu bằng điện KAG, giúp bạn vận hành và sử dụng nồi an toàn hơn.

Tư vấn kỹ thuật: 0904.68.5252

Xem thêm:

- Nguyên lý truyền nhiệt gián tiếp của nồi nấu rượu bằng điện KAG

- Hướng dẫn sử dụng và vận hành nồi nấu rượu bằng điện KAG

- 5 lý do nên chuyển sang sử dụng nồi nấu rượu bằng điện KAG thay thế nấu rượu thủ công

- Cập nhật bảng giá nồi nấu rượu theo từng công suất