Trong bối cảnh nhu cầu tiêu thụ nước mắm truyền thống ngày càng tăng, việc đầu tư các thiết bị hỗ trợ sản xuất không chỉ giúp nâng cao chất lượng mà còn tối ưu chi phí và nhân công. Đặc biệt, bộ 4 thiết bị gồm máy lọc cặn bã nước mắm, máy chiết rót bán tự động, máy rửa chai và tủ sấy chai đang trở thành lựa chọn phổ biến cho các cơ sở quy mô nhỏ đến vừa.

Dây chuyền thiết bị sản xuất nước mắm đóng chai

Máy lọc cặn bã nước mắm – Tạo độ trong, nâng tầm chất lượng

Trong quy trình sản xuất nước mắm, công đoạn lọc đóng vai trò quan trọng quyết định đến cảm quan sản phẩm. Máy lọc giúp loại bỏ cặn lơ lửng, bã protein và tạp chất còn sót lại sau quá trình ủ chượp.

Theo thông tin từ KAG, thiết bị này giúp:

• Loại bỏ bã mắm, bã tương hiệu quả

• Làm trong màu nước mắm, tăng tính thẩm mỹ

• Giữ nguyên độ đạm và hương vị tự nhiên

Nhờ đó, nước mắm thành phẩm có màu vàng nâu trong, không vẩn đục – yếu tố quan trọng để cạnh tranh trên thị trường.

Máy chiết rót bán tự động – Định lượng chuẩn, tăng năng suất

Máy chiết rót bán tự động là thiết bị không thể thiếu trong khâu đóng chai. Với thiết kế inox 304 chống gỉ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, máy phù hợp cho nhiều loại chai (PET, thủy tinh, nhựa).

Ưu điểm nổi bật:

• Chiết rót chính xác theo dung tích cài đặt

• Tự động dừng khi đủ lượng

• Năng suất đạt khoảng 1200 – 1600 chai/giờ

• Hoạt động ổn định, dễ vận hành

Ngoài ra, so với phương pháp thủ công, thiết bị giúp:

• Giảm chi phí nhân công

• Tăng tính đồng đều sản phẩm

• Nâng cao hình ảnh chuyên nghiệp cho thương hiệu

Máy rửa chai – Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Chai lọ là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng nước mắm. Nếu không được vệ sinh đúng cách, vi khuẩn có thể làm giảm chất lượng sản phẩm.

Máy rửa chai giúp:

• Súc rửa chai bằng áp lực nước mạnh

• Làm sạch bụi bẩn, tạp chất bên trong chai

• Tùy chỉnh thời gian rửa linh hoạt (5s – 15s)

Thông số nổi bật:

• 12 vòi rửa tự động

• Năng suất cao

• Chất liệu inox bền bỉ

Ngoài ra, hệ thống còn giúp tiết kiệm nước nhờ cơ chế tuần hoàn, giảm chi phí vận hành

Phù hợp với mọi quy mô sản xuất từ hộ gia đình đến xưởng nhỏ.

Tủ sấy chai – Hoàn thiện quy trình đóng gói

Sau khi rửa, chai cần được sấy khô hoàn toàn trước khi chiết rót để đảm bảo không nhiễm khuẩn.

Tủ sấy chai có các đặc điểm:

• Sấy khô nhanh với nhiệt độ lên đến 120°C

• Điều chỉnh thời gian và nhiệt độ dễ dàng

• Công suất 200 – 250 chai/mẻ

• Thiết kế cách nhiệt an toàn

Thiết bị này giúp:

• Loại bỏ hoàn toàn độ ẩm

• Ngăn vi khuẩn phát triển

• Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm

Phù hợp với cơ sở sản xuất muốn đảm bảo chất lượng đầu ra ổn định.

Lợi ích khi đầu tư trọn bộ 4 thiết bị

Việc kết hợp 4 thiết bị trong một quy trình khép kín mang lại nhiều lợi ích rõ rệt:

Nâng cao chất lượng sản phẩm

Nước mắm trong, sạch, không cặn, đạt tiêu chuẩn vệ sinh.

Tăng năng suất sản xuất

Hệ thống máy móc giúp sản xuất nhanh, đáp ứng đơn hàng lớn.

Tiết kiệm chi phí nhân công

Một dây chuyền có thể thay thế 3–4 lao động thủ công

Chuyên nghiệp hóa quy trình

Từ lọc – rửa – sấy – chiết rót đều được chuẩn hóa.

Có nên đầu tư bộ thiết bị này không?

Nếu bạn là:

• Hộ gia đình làm nước mắm truyền thống

• Cơ sở sản xuất nhỏ muốn mở rộng

• Startup ngành thực phẩm

Bởi chi phí đầu tư không quá cao nhưng mang lại:

• Hiệu quả lâu dài

• Tăng khả năng cạnh tranh

• Đáp ứng tiêu chuẩn thị trường

Mọi thắc mắc cần được tư vấn xin vui lòng liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ tốt nhất về các thiết bị máy móc cũng như quy trình sản xuất đảm bảo quy định của nhà nước.

CÔNG TY CP CÔNG NGHỆ KAG VIỆT NAM

Hotline/zalo: 0904685252

Email: Kagtechvn@gmail.com

Website: www.maythucphamakg.com - www.xuyena.vn

Địa chỉ: Số 115/509 Vũ Tông Phan, P. Khương Đình, TP. Hà Nội