So với phương pháp nấu rượu thủ công thông thường thì sử dụng bộ nấu rượu bằng điện tự động KAG sẽ tiện lợi và nhanh chóng hơn rất nhiều. Dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn bộ nấu rượu tự động này, với thiết kế gồm 2 thiết bị chính: tủ nấu cơm rượu công nghiệp và nồi chưng cất rượu bằng điện.

1. Tủ nấu cơm rượu tự động

Thiết kế hệ thống tủ điện đi kèm cho phép cài đặt thời gian tự ngắt trong quá trình nấu cơm. Thay vì cứ phải canh lửa quá nhiều hay phải căn giờ để ngắt nguồn điện thì giờ đây bạn cứ yên tâm,sau 45-60 phút đã cài đặt nấu, sẽ tự động có ngay những mẻ cơm rượu thơm ngon, chín đều.

Hình ảnh tủ nấu cơm rượu với thiết kế bộ phận điện tự động cài đặt ở phía trên.

Cách nấu cơm rượu thông qua tủ nấu cơm tự động:

- Bước 1: Cho gạo đã vo rồi để ráo nước sau đó đổ dàn đều vào các khay, không nén gạo quá chặt để gạo chín đều. Mỗi khay có thể để từ 3-5kg gạo.

- Bước 2: Đẩy các khay chứa gạo hoặc thực phẩm vào trong tủ theo các rãnh có sẵn, đóng cẩn thận cánh tủ và chốt cài tủ.

- Bước 3: Kiểm tra lại các chốt khóa phải khóa chặt, đường cấp nước mở, đảm bảo vận hành tốt bắt đầu bật nguồn cung cấp năng lượng.

Cài đặt tự động thời gian và nhiệt độ nấu trong vòng 45-60 phút, nhiệt độ 80-100 độ C. Tủ nấu cơm sẽ bắt đầu vận hành, buồng đốt đã hoạt động, nước được đun sôi và tỏa hơi đi khắp tủ để làm chín gạo. Trong thời gian này bạn không cần can thiệp bất cứ công việc gì, và cũng không nên can thiệp, mở cửa tủ hay sờ vào tủ rất dễ bị bỏng. 

- Bước 4: Kết thúc thời gian nấu, hệ thống điện sẽ tự động ngắt. Chờ 1 lát bạn cho các khay cơm đã chín ra ngoài. Chuẩn bị trộn và ủ men cho quá trình chưng cất rượu.

Xem thêm: Hướng dẫn lắp đặt và vận hành tủ nấu cơm an toàn

2. Nồi nấu rượu bằng điện tự động

Với cấu tạo kèm theo tủ điện tự động, các rơ le điều khiển có tác dụng báo hiệu và ngắt an toàn, đảm bảo quá trình nấu diễn ra không xảy ra vấn đề gì. Thời gian và nhiệt độ sẽ được cài đặt trước khi nấu. Và sẽ tự động ngắt sau khi đạt ngưỡng đã cài đặt. Thời gian nấu cho nồi nấu rượu bằng điện KAG là 3,5-5h/mẻ. Nhiệt độ nấu là từ 80-100độ C.

Bộ nấu rượu với nồi chưng cất kèm hệ thống làm lạnh ruột gà và tủ điện tự động đã lắp đặt xong chuẩn bị cho quá trình chưng cất rượu.

Quá trình chưng cất rượu diễn ra 1 cách tự động, trong khoảng thời gian 3-5 tiếng đó, bạn không cần quan tâm đến thiết bị quá nhiều. Nồi nấu rượu tự động vận hành và cho thành phẩm. Hệ thống điện truyền nhiệt làm nóng thông qua lớp dầu khoang giữa và nồi nấu có lớp bảo ôn chống nóng bên ngoài đảm bảo an toàn cho quá trình nấu. Tuy nhiên, thỉnh thoảng cũng cần để ý xem lượng rượu kết quả như thế nào.

Với cấu tạo hệ thống nấu rượu tự động cho phép nấu rượu nhanh hơn khi không cần mất công trông chừng để ngắt nguồn điện cũng như đảm bảo độ an toàn cao hơn khi hệ thống điện có vấn đề, bộ tủ điện tự động sẽ kiểm soát chặt chẽ cả quá trình nấu. Ngày nay, để giảm thiểu công sức của người lao động, đa phần các xưởng nấu rượu đều sử dụng hệ thống nấu rượu mới hiện đại này, chi phí đầu tư không quá lớn mà lại cho hiệu quả cao.

Tham khảo thêm nhiều thiết bị liên quan cho ngành sản xuất rượu hiện đại:

- Máy lọc rượu khử adehit, metanol

- Hệ thống máy làm già, lão hóa rượu

- Dây chuyền chiết rót và đóng nắp chai

....Hotline tư vấn: Mr Quỳnh - 0904.68.5252