NỒI NẤU RƯỢU BẰNG ĐIỆN LÀ GÌ?

Nồi nấu rượu bằng điện là thiết bị chưng cất rượu tự động giúp đẩy nhanh quá trình bốc hơi, ngưng tụ thành rượu. Đây là cánh tay đắc lực dành cho những cơ sở sản xuất rượu hay các gia đình có nhu cầu nấu rượu để bán. Theo đó, thay vì sử dụng nồi nấu rượu thủ công như trước đây nồi nấu rượu bằng điện sẽ giúp đẩy nhanh quá trình nấu rượu cũng như giúp người nấu đỡ vất vả hơn, tiết kiệm thời gian công sức. 

Nồi nấu rượu sở hữu nhiều tính năng vượt trội, thuận tiện khi sử dụng hơn các loại nồi truyền thống. Rượu được tạo ra giữ vững hương vị truyền thống, thơm ngon, hàm lượng độc tố lưu lại ít hơn sử dụng nồi thủ công. nồi nấu rượu bằng điện sử dụng 100% chất liệu inox, an toàn, không bị hoen rỉ trong quá trình sử dụng.

Nồi nấu rượu bằng điện

Nồi chưng cất rượu có nhiều mức công suất cũng như năng suất khác nhau tùy thuộc vào nhu cầu của người sử dụng. Hiện nay, thông thường nồi nấu rượu dành cho hộ gia đình sẽ có công suất trên 10-50kg. Đối với một những cơ sở sản xuất với quy mô lớn hơn mang tính chất công nghiệp thì có thể sử dụng nồi có công suất từ 70-500kg. Với các mức năng suất khác nhau, kích thước khác nhau thì giá tiền cũng khác nhau. Người mua có thể cân nhắc đến nhu cầu cũng như khả năng tài chính để lựa chọn sản phẩm thích hợp.

NỒI NẤU RƯỢU BẰNG ĐIỆN CÓ TÁC DỤNG GÌ?

Đảm bảo nâng cao chất lượng rượu, tiết kiệm thời gian

Với sự ra đời của nồi nấu rượu bằng điện, dây chuyền nấu rượu công nghiệp không chỉ sản xuất được hàng loạt mẻ rượu đạt chuẩn chất lượng trong thời gian nhanh chóng mà còn khắc phục hoàn toàn những nhược điểm của nồi nấu rượu bằng than củi.

Giải quyết vấn đề rượu bị khê - chua

Từ bí quyết nấu rượu lâu năm nhiều người đã rút ra kinh nghiệm và chỉ cho người mới bước chân vào nghề nấu rượu về cách khắc phục rượu khê và rượu bị chua để làm sao khi nấu luôn cho ra những mẻ rượu ngon, chất lượng. Vấn đề rượu nấu bị khê và chua vẫn còn tồn tại rất nhiều ở các hộ gia đình, cơ sở sản xuất còn ít kinh nghiệm.

Đối với rượu bị khê

Nguyên nhân là do cơm rượu khi nấu bằng than củi lửa không đều hoặc không đủ lửa cũng như quá trình chưng cất không đảm bảo khiến cơm rượu bị thiếu nước dẫn đến khê, cháy hoặc bị sống.

Để không phải quá mất công canh lửa, canh nước  từng chút một mới có được rượu ngon. Các hộ nấu rượu hiện nay có thể dùng nồi nấu rượu và tủ nấu cơm bằng điện để giảm thiểu thời gian nấu rượu cho ra nồi rượu ngon, không bị cháy, khê hay khét.

Đối với rượu bị chua

Rượu bị chua là do quá trình ủ men, lên men, men không đảm bảo chất lượng cùng với nhiệt độ mùa nóng tăng cao dẫn đến rượu bị chua. 

Nên nếu rượu bị chua có thể chưng cất lại, đợi cái rượu chua lắng xuống, lấy phần rượu trong rồi nấu lại. Cách này khá mất công và thời gian. Để khắc phục rượu chua bạn cũng có thể sử dụng máy lọc rượu.  Thiết bị máy lọc rượu ngoài chức năng loại bỏ các chất độc có trong rượu như Methanol, Andehit,... còn loại bỏ được các axit trong rượu như axit axetic hay các tạp chất hữu cơ trong rượu (các axit khiến rượu bị chua).

Đảm bảo quyền lợi của hộ sản xuất, cơ sở sản xuất rượu

Lợi ích của các cơ sở sản xuất – kinh doanh rượu thủ công khi có đủ các loại giấy phép hợp pháp lý:

•  Được bán rượu do cơ sở sản xuất cho các doanh nghiệp có Giấy phép phân phối rượu, bán buôn rượu, bán lẻ rượu, bán rượu tiêu dùng tại chỗ và doanh nghiệp mua rượu để xuất khẩu.

•  Được trực tiếp bán lẻ rượu, bán rượu tiêu dùng tại chỗ đối với rượu do mình sản xuất

•  Các hộ sản xuất rượu có được Giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP để sản xuất rượu, có Giấy phép sản xuất rượu thủ công

•  Dễ dàng phát triển thương hiệu rượu của cơ sở mình, đây cũng là cách hiệu quả nhất để củng cố niềm tin nơi khách hàng.

Phù hợp theo yêu cầu thực tiễn, nhu cầu tất yếu của thị trường

Vấn nạn rượu pha cồn, rượu giả, rượu kém chất lượng như hiện nay, việc xác lập thương hiệu rượu trên thị trường là một trong những yếu tố cần thiết giúp tiếp cận gần hơn với khách hàng. Cơ sở sản xuất rượu khi phân phối rượu tới những nhà hàng, quán nhậu, đại lý quanh vùng cũng sẽ dễ dàng được người tiêu dùng chấp nhận hơn bởi nguồn gốc xuất xứ, tem nhãn rõ ràng trên sản phẩm của mình.

Giữ sức khỏe của người sản xuất, giảm bớt chi phí nguyên liệu đầu vào

Phương pháp nấu rượu bằng nồi nấu thủy thượng hoặc sử dụng than củi có ưu điểm là chi phí rẻ, tuy nhiên đổi lại là sức khỏe không được đảm bảo, gây các bệnh về đường hô hấp, ung thư phổi, thậm chí là tử vong. Bên cạnh đó, nồi nấu rượu thủy thượng hoặc nồi nấu rượu truyền thống đều tiêu hao một lượng nguyên liệu khá lớn trong quá trình nấu rượu đồng thời thất thoát do rượu bay hơi.

Nồi nấu rượu bằng điện không mất công trát bùn đất ở miệng nồi, với 3 lớp truyền nhiệt gián tiếp, gạo không bị khê, cháy. Cùng với đó, tủ nấu cơm công nghiệp – thiết bị không thể thiếu trong công đoạn sản xuất rượu, chỉ với vài thao tác hẹn giờ, cài nhiệt độ là bạn đã có được những mẻ cơm rượu thơm ngon.

Là một đơn vị sản xuất rượu chuyên nghiệp, thay vì dùng nồi nấu rượu bằng củi, bạn nên trang bị cho mình một bộ nồi nấu rượu bằng điện hiện đại để tăng sản lượng, sản xuất được những lít rượu chất lượng hơn, tiết kiệm được thời gian, chi phí và nâng cao sức cạnh tranh với các đối thủ khác.

ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO CỦA NỒI CHƯNG CẤT RƯỢU

Đây là một trong các thiết bị phục vụ cho quá trình chưng cất rượu. 

Nồi chưng cất rượu bằng điện thường có 4 cấu tạo bộ phận, chi tiết nổi bật sau:

Nồi nấu rượu

Bộ phận quan trọng không thể thiếu của máy chưng cất rượu bằng điện là nồi nấu rượu nơi chứa bỗng rượu. Chất liệu sử dụng làm nồi là inox 304, với 3 lớp thành cơ bản có tác dụng chứa rượu, cách nhiệt.

• Lớp trong cùng: Một lớp inox có thể tích rất rộng đựng bỗng rượu để chưng cất.

• Lớp giữa: Là ngăn cách giữa lớp trong cùng và lớp ngoài cùng bằng dung dịch cách điện. Chất lỏng cách điện sử dụng là nước hoặc dầu ăn.

• Lớp ngoài cùng: Lớp inox có khả năng cách nhiệt hiệu quả, không những có tác dụng hạn chế tỏa nhiệt ra môi trường mà còn giữ nhiệt trong nồi nhằm tiết kiệm nhiệt lượng khi nấu. 

Nồi nấu rượu có cấu tạo 3 lớp vừa có tác dụng giảm nhiệt lượng tỏa ra môi trường xung quanh, đặc biệt là trong mùa hè nắng nóng, vừa chống khê bỗng rượu. Cấu tạo 3 lớp đảm bảo rượu của bạn không bị cháy dưới đáy nồi, và không bị hỏng, thủng nồi như các loại nồi 1 lớp đun trực tiếp khác.

Đường ống ngưng tụ rượu

Đây là thiết bị đầu tiên dẫn nước rượu được chưng cất từ nắp nồi nấu rượu chuyển sang bồn làm mát. Đường ống này của nồi chưng cất rượu được làm inox chống nóng, có nhiều chốt, mối liên kết hiện đại hạn chế sự rò rỉ của nước rượu ra bên ngoài. 

Hệ thống đường ống xoắn và bồn làm mát rượu

Hệ thống đường ống xoắn của nồi chưng cất rượu bằng điện được thiết kế theo cấu trúc lò xo, xoắn giống ruột gà. Hệ thống được gắn trong nồi kết nối với hệ thống làm mát và ngưng tụ rất gọn gàng, bắt mắt, thuận tiện sử dụng. Hơi rượu nóng gặp hệ thống làm mát, ngưng tụ và bay hơi thành nước rượu chảy vào đường ống ra ngoài. 

Ruột gà đồng hoặc inox tùy vào yêu cầu của khách hàng

Hệ thống tủ điện

Có thể nói “Trái tim” của thiết bị chưng cất rượu bằng điện đó chính là tủ điện điều khiển. Hệ thống tủ điện có bảng điều khiển điều chỉnh nhiệt độ, chế độ nấu thuận tiện. Theo đó, người sử dụng không cần phải canh chừng thời gian bay hơi rượu để hứng nước rượu giống như các dụng cụ truyền thống. Hệ thống này giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian khi nấu rượu. 

Các thông số, nút ấn trên hệ thống tủ điện rất dễ dàng sử dụng, điều khiển. Người dùng chỉ cần xoay nút sẽ chỉnh mức nhiệt độ hoặc chuyển chế độ nấu, chỉnh độ rượu dễ dàng. Ngoài ra còn có các bộ phận khác như đồng hồ, van an toàn.. đều được thiết kế rất tiện ích, đảm bảo an toàn khi sử dụng. Đảm bảo cho nồi hơi nấu rượu điện có thể hoạt động ổn định và bền bỉ nhất. Cơ chế nấu tự động giúp tối ưu được nhân công và chi phí bỏ ra. Thiết kế với công suất lớn, nên sản phẩm là một nồi nấu nấu rượu bằng điện 3 pha. 

 

LÝ DO NÊN MUA NỒI NẤU RƯỢU KAG

Hiện tại KAG VIỆT NAM đang là đơn vị cung cấp nhiều nồi nấu rượu trên thị trường, với những công suất cải tiến kỹ thuật phù hợp với nhu cầu của đại đa số khách hàng. Dưới đây có lẽ là lý các cơ sở sản xuất rượu nên chọn sử dụng nồi nấu rượu công nghiệp của chúng tôi.

Chất lượng tốt

Với đặc điểm ngành rượu hiện nay, yêu cầu về chất lượng rượu ngày càng khắt khe. Để có được chất lượng rượu tốt, ngoài quy trình làm rượu chuẩn, sạch, nguồn gốc nguyên liệu đảm bảo thì yếu tố kĩ thuật và trang thiết bị là hết sức quan trọng.

Liên tục cải tiến sản phẩm

Để đạt được chất lượng rượu ngon hơn, tiết kiệm chi phí và nhân công. Yêu cầu các bộ đồ nấu rượu thủ công sẽ không còn phù hợp với thời đại hiện nay nữa. KAG VIỆT NAM là một đơn vị có kinh nghiệm trong lĩnh vực nghiên cứu công nghệ, để áp dụng vào sản xuất thực tiễn phù hợp với yêu cầu của từng khách hàng. Chính vì thế trong quá trình sản xuất, và song hành cùng chủ các cơ sở nấu rượu. Chúng tôi đúc rút được rất nhiều kinh nghiệm để cải tiến trang thiết bị của mình.

Công nghệ hiện đại, nấu tự động

Các trang thiết bị của KAG được cập nhật công nghệ mới, để bảo đảm tạo ra được chất lượng sản phẩm vượt trội trên thị trường. Ngoài ra chúng tôi hiện đang cung ứng toàn bộ trang thiết bị ngành rượu như: máy lão hóa rượu, tủ nấu cơm, nồi nấu rượu bằng điện,....

Chế độ chăm sóc, bảo hành bền vững

Vấn đề được chăm sóc sau mua cũng như chế độ bảo hành được rất nhiều người quan tâm. KAG Việt Nam luôn có những chế độ ưu đãi cho khách hàng mới và chăm sóc, bảo hành sau mua cho những khách hàng đã sử dụng sản phẩm của chúng tôi.

Hệ thống chưng cất rượu hiện đại

Bạn đang quan tâm đến nồi chưng cất rượu bằng điện nhằm tiết kiệm tối đa thời gian, công sức nấu rượu. Một sản phẩm chất lượng, kết cấu an toàn, chắc chắn tiết kiệm tối đa điện năng sử dụng sẽ đáp ứng tốt nhu cầu của bạn. KAG Việt Nam là một trong số địa chỉ cung cấp máy chưng cất rượu bằng điện uy tín, chất lượng. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi nếu bạn cần được tư vấn.

CÔNG TY CP CÔNG NGHỆ KAG VIỆT NAM

Hotline: 0904685252

Website: www.maythucphamkag.com - www.xuyena.vn

Email: Kagtechvn@gmail.com

Địa chỉ: Số 115/509 Vũ Tông Phan, Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội

 

Bài viết liên quan

Tìm hiểu nồi nấu rượu bằng điện đầy đủ công suất

Hệ thống chưng cất rượu sạch đạt tiêu chuẩn

Dây chuyền sản xuất rượu thuốc, rượu dược liệu

Top 3 nồi nấu rượu bằng điện chất lượng