Nồi nấu rượu đun củi 3 lớp ảnh hưởng gì tới chất lượng rượu

Theo như nhiều nhà sản xuất giới thiệu, Nồi nấu rượu đun củi không khói được cấu tạo 3 lớp, đây là điểm cải tiến so với nồi nấu rượu truyền thống - 1 lớp; giúp bỗng rượu không bị khê cháy, không có mùi khét lẫn trong rượu thành phẩm. Đồng thời giữ được nhiệt lượng, giúp hạn chế lượng than, củi cần đốt, cũng đồng nghĩa với việc tiết kiệm chi phí, giảm thiểu khói bụi.

Tuy nhiên, cần phải nói đến là 3 lớp cách nhiệt chống cháy này không chỉ được sử dụng bởi các nồi nấu rượu đun củi mà còn được sử dụng trong sản xuất Máy Nấu Rượu Bằng Điện, và đạt hiệu quả hơn gấp 2 đến 3 lần. Vì để có thể làm nóng, làm sôi bỗng rượu bên trong nồi hơi lớn, có 3 lớp cách nhiệt như vậy phải cần đến lượng nhiệt lớn, nên lượng than củi cần đốt thậm chí không những giảm đi mà còn nhiều hơn do nồi nấu rượu có 3 lớp tương đối dày, thời gian đun sôi có thể kéo dài từ 2 – 3 tiếng.

Lời quảng cáo “Nồi đun củi không khói” có tin được không

Với các tiêu đề như “Nồi nấu rượu bằng củi gắn liền bếp và ống khói, siêu tiết kiệm củi”, “Nồi nấu rượu công nghệ mới, tiết kiệm than ,củi và hạn chế khói bụi”, “Nồi nấu rượu bằng củi kiểu mới”… nhiều người tiêu dùng hoang mang, không hiểu những nồi này có tính năng như nào, sao có thể đun than củi mà không sinh ra khói bụi được.

Cấu tạo của các nồi nấu rượu không khói đều có đặc điểm chung là Hệ thống ống khói: Nồi nấu rượu đun củi được thiết kế với hệ thống ống khói đưa ra khói ra ngoài nên không ảnh hưởng nhiều đến khu vực sản xuất. Nhưng lượng khói thải ra sẽ đi đâu? Lượng khói này vẫn tồn tại, và làm ô nhiễm không chỉ trong khu vực sản xuất mà còn làm ô nhiễm các vùng xung quanh vì khi thải cùng bụi được thải trực tiếp lên tầng đối lưu, đưa khói bụi đi càng lan rộng nhiều nơi.

Khi nói tới nhược điểm của Nồi nấu rượu đun củi truyền thống, nhiều đơn vị nói rằng loại nồi này không tốt, sinh nhiều khói bụi “Do đốt trực tiếp bằng than củi nên khói bụi sinh ra rất nhiều, thải trực tiếp ra môi trường xung quanh.” nhưng lại không đề cập tới việc Nồi nấu rượu không khói cũng được đốt trực tiếp bằng than củi, cũng sinh ra khói bụi.

Thực tế, Nồi nấu rượu không khói vẫn sinh ra khói bụi, đây là phản ứng tự nhiên của quá trình đốt, những đơn vị sản xuất đã lắp thêm đường ống dẫn khói cao, thổi lên trời để giảm bớt khói tại khu vức sản xuất. Đây là cách để giảm bớt nhiệt lượng, khói bụi trong quá trinh sản xuất chứ không phải là công nghệ sản xuất Nồi không khói, cao siêu và ưu việt như lời quảng cáo tràn lan trên mạng

Tác hại của việc dùng than củi với sức khỏe là không nhỏ

 - Nấu rượu là quá trình liên tục và thường xuyên, trung bình sẽ mất 4 tiếng để chưng cất được một mẻ rượu, việc tiếp xúc với than, củi, khói bụi có nhiều tác hại tới sức khỏe của người sử dụng, đặc biệt là các bệnh liên quan đển hệ hô hấp, tim phổi, hệ thần kinh

- Việc đun than, củi cũng gây ra nhưng ảnh hưởng tới xương khớp, đặc biết là những người lớn tuổi vì khi đun củi phải ngồi thường xuyên, gây tê nhức đau mỏi các khớp, cơ thậm chí đẩy nhanh quá trình thoái hóa xương khớp, thoát vị đĩa đệm, và nhiều biến chứng khác…

- Trong quá trình đun nấu hoàn toàn thủ công này, người nấu phải trông coi lửa thường xuyên, đảm bảo nhiệt độ ổn định, trong điều kiện làm việc nóng bức và liên tục dễ dẫn tới việc suy nhược cơ thể, ngất xỉu thậm chí đột quỵ.

 - Vì inox là hợp kim thép, nếu tiếp xúc trực tiếp với lửa lâu ngày sẽ gây ra oxi hóa, làm móp méo, biến dạng và gây thủng nồi, thậm chí nổ nồi hơn, rất nguy hiểm.

 - Bên cạnh đó, việc sử dụng các loại nồi đun củi nói chung cũng làm hư hại các thiết bị điện tử, điện dân dụng trong sinh hoạt. Thậm chí nếu dùng nồi nấu rượu kết hợp đun củi, sau thời gian ngắn, nồi sẽ bị nhiễm từ, gây nguy hiểm cho người dùng.

 - Ngoài ra nếu người nấu chỉ cần sơ ý thì khu vực nấu rượu rất dễ xảy ra cháy nổ vì lửa than rất dễ bén lại khó dập tắt.

Mặc dù hiện nay có nhiều loại nồi lò rượu bằng củi công suất lớn, tuy nhiên vẫn có nhiều điểm bất cập, đặc biệt là những ảnh hưởng đến sức khỏe của người sử dụng, do đó thời gian gần đây có nhiều cơ sở sản xuất, hộ gia đình nấu rượu đã chuyển đổi sang nấu rượu bằng nồi đun điện

Nồi nấu rượu bằng điện – Giải pháp tiết kiệm tối ưu

Có thể nói giải pháp tiết kiệm nhất là sử dụng Nồi Nấu Rượu Đun Điện, bởi xét về chất lượng và năng suất, rượu nấu bằng nồi điện cho kết quả tốt hơn. Với 3 lớp chống khê cháy và nhiệt lượng có thể tùy chỉnh, trong thời gian ngắn 4 tiếng đã có rượu nấu với độ rượu 40 – 55 độ.

Và bài toán chi phí cũng cho thấy giá thành nấu rượu bằng điện không chênh lệch nhiều so với chi phí nấu rượu bằng than củi. Dùng điện để sản xuất, người nấu rượu có thể tính toán chi phí điện vào sản phẩm, để đẩy mức giá lên cho phù hợp. Nhưng với việc dùng củi, người nấu rượu khó tính chi phí nguyên liệu đốt vào giá sản phẩm, nên rượu sẽ bị ép giá thấp, không phù hợp với công sức lao động, và sức khỏe đã đánh đổi.

CÔNG TY CP CÔNG NGHỆ KAG VIỆT NAM

Hotline: 0904685252

Website: www.maythucphamkag.com - www.xuyena.vn

Địa chỉ: Số 115/509 Vũ Tông Phan, Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội