Thành phần & Lợi ích lộc nhung hươu, cao nhung hươu

Nhung hươu là một trong bốn vị thuốc quý thuộc đại thượng dược “sâm, nhung, quế, phụ” từ xưa đã được dùng để dâng lên các bậc vua chúa, đế vương. Công dụng của nhung hươu được Y học cổ truyền cũng như các công trình nghiên cứu hoa học hiện đại công nhận. Thành phần chính của gạc hươu gồm có chất keo 25%, calci phosphat 30 - 60%, calci cacbonat 1%, chất đạm nước v.v... cao nhung hươu có keratin thuỷ phân cho nhiều acid amin.

Cao ban long hay còn gọi là cao sừng hươu, lộc giác giao hay bạch giao là sản phẩm được chiết xuất từ sừng già của những con hươu, sản phẩm có vị ngọt, tính âm mang lại rất nhiều tác dụng cho sức khỏe nhất là hiệu quả bồi bổ cơ thể, nâng cao sức đề kháng, tăng cường chức năng sinh lý và phòng chống bệnh ung thư, tai biến mạch máu não, tiểu đường…

 - Tăng cường bồi bổ sinh lực và phục hồi sức khỏe

 - Hỗ trợ điều trị các bệnh xương khớp

 - Duy trì sức khỏe, nâng cao tuổi thọ:

 - Tốt cho phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh

 - Hỗ trợ tăng cân an toàn:

 - Thúc đẩy hệ tiêu hóa

Quy trình bào chế nhung huơu

Thường một lần nấu trên 30kg gạc hươu, sừng hươu thì được 7,5kg cao ban long. Nấu cao nhung hươu được chia làm 3 giai đoạn: làm sạch, tẩm nấu và cô cao.

Chuẩn bị sừng hươu

Thông thường, sừng của hươu nai rụng hàng năm đều có thể được sử dụng để nấu cao và loại có đế thường tốt hơn loại sừng không có đế. Lựa chọn những sừng có phân nhánh, chạc cân xứng và đều nhau. Thân sừng nên có gốc to và bè ra như cái đĩa. Nên dùng gạc có nhiều đường khía dọc, nhẵn bóng, có màu vàng nâu và đầu nhánh nhạt màu.

Làm sạch gạc hươu

Cho sừng hươu vào Nồi nấu cao, thêm phèn chua, đun sôi 30 phút, để cạo bỏ phần đen.

Sau khi rửa, gạc, sừng hươu, cắt khúc, chẻ nhỏ, bỏ phần tuỷ đen rồi bỏ Tủ sấy để sấy khô.

Nấu nước cốt

Cho sừng hươu đã chẻ nhỏ, tẩm gừng tươi giã nhỏ vào khay Tủ sấy sấy 2 giờ.

Tiếp đến cho vào Nồi nấu cao thuốc, đổ ngập nước trên sừng hươu, đậy nắp và cài đặt thời gian, nhiệt độ phù hợp. Đun cạn còn ½ thì mở van xả đáy, lấy nước cốt.

Đổ thêm nước, đun tiếp 2 lần nước nữa. Trộn 3 lần nước làm một, dùng Máy lọc bã để lọc sạch, sánh bị cặn, bị bọt làm hỏng mẻ cao.

Cô cao ban long

Cho toàn bộ nước thuốc vào Nồi cô cao cánh vét, cài đặt thời gian và nhiệt độ cô cao thích hợp.

Cô cao tới khi sánh mịn thì nghiêng nồi để đổ cao ban long ra khuôn đã chuẩn bị sẵn.

Cao ban long màu nâu sẫm, được cắt thành miếng nhỏ, bỏ Tủ sấy dược liệu để sấy khô rồi đóng giấy bóng kín, bảo quản nơi khô mát.

Cao ban long, cao sừng hươu có thể sử dụng trực tiếp hoặc chế biến với các món ăn để bồi bổ cơ thể. Ngoài ra cũng có thể sử dụng cao sừng hươu ngâm rượu, theo tỉ lệ 100g cao ban long ngâm cùng 750ml rượu trắng cao trên 45 độ, ngâm tối thiểu 30 ngày.