So sánh nồi nấu cao dược liệu bằng điện và nồi nấu cao thuốc truyền th

So sánh nồi nấu cao dược liệu bằng điện và nồi nấu cao thuốc truyền thống

NGA KAG

01/04/2024

0 nhận xét

Nồi nấu cao dược liệu bằng điện

Ưu điểm

Tiết kiệm thời gian: Nấu cao nhanh hơn nhiều so với nồi nấu truyền thống, có thể rút ngắn thời gian nấu từ 3-5 ngày xuống còn 1-2 ngày.

Tiết kiệm công sức: Nồi tự động điều chỉnh nhiệt độ, thời gian, không cần canh chừng.

An toàn: Hệ thống tự ngắt khi quá nhiệt, chống cháy nổ.

Giữ nguyên chất lượng dược liệu: Nấu ở nhiệt độ thấp, không bị cháy khét.

Dễ dàng vệ sinh: Nồi được làm bằng inox 304, không gỉ, dễ lau chùi.

Nhược điểm

Giá thành cao: Gấp 3-5 lần so với nồi nấu truyền thống.

Cần có nguồn điện: Không sử dụng được ở những nơi không có điện.

Nồi nấu cao thuốc truyền thống đun củi, than

Ưu điểm

Giá thành rẻ: Dễ mua, dễ tìm, có thể tự chế từ các nồi xoong cũ

Sử dụng đơn giản: Không cần phải biết sử dụng các thiết bị điện tử.

Nhược điểm

Mất nhiều thời gian: Nấu cao từ 3-5 ngày, thậm chí là 7 ngày

Mất nhiều công sức: Cần canh chừng nồi thường xuyên, khuấy đảo liên tục, tốn chi phí nhân công vì cần 3 – 4 người thay phiên nhau

Nguy cơ cháy nổ cao: Nấu bằng bếp củi, bếp than, dễ gây cháy nổ, tai nạn vỡ mái bếp, nứt trần nhà, nổ nồi, hay bỏng là không hiếm gặp.

Dễ bị cháy khét: Nấu cao thuốc ở nhiệt độ cao, ảnh hưởng đến chất lượng dược liệu.

Khó vệ sinh: Nồi thường được làm bằng gang, dễ gỉ sét nên không thể dùng được lâu dài, không đảm bảo VSATTP cho sản phẩm cao thuốc.

Có thể thấy, Nồi nấu cao dược liệu bằng điện có nhiều ưu điểm hơn so với nồi nấu truyền thống, với những hộ gia đình, cơ sở sản xuất chuyên nấu cao thuốc, chế biến dược liệu thì đây là sự lựa chọn vô cùng hợp lý thay thế Nồi nấu truyền thống giá rẻ nhưng mất nhiều thời gian và công sức, tiềm ẩn nguy cơ cháy nổ.

Lựa chọn nồi nấu cao phù hợp

Nếu bạn cần nấu cao thường xuyên, muốn tiết kiệm thời gian và công sức, nên chọn nồi nấu cao bằng điện, KAG Việt Nam có các loại nồi nấu phù hợp với điều kiện kinh tế, công suất đa dạng.

Dung tích nồi từ 50L, 100L, 200L cho đến 500L, 1000L

Chất liệu nồi: Nên chọn nồi làm bằng inox 304, không gỉ, an toàn cho sức khỏe, đáp ứng tiêu chuẩn GMP dược phẩm

Chức năng: Nồi nấu đa nặng, vừa có thể đun dược liệu, vừa cô cao. Cấu tạo hệ thống tự động điều chỉnh nhiệt độ, thời gian, an toàn cháy nổ.

Bên cạnh việc lựa chọn nồi nấu cao phù hợp, bạn cũng cần lưu ý những điều sau khi nấu cao:

Chọn nguyên liệu tốt: Nên chọn nguyên liệu tươi, sạch, không bị hư hỏng.

Sơ chế nguyên liệu đúng cách: Rửa sạch nguyên liệu, cắt nhỏ hoặc thái lát mỏng.

Nấu cao đúng cách: Tuân thủ hướng dẫn sử dụng nồi nấu cao.

Bảo quản cao đúng cách: Để cao ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.