Việt Nam, với nguồn nguyên liệu phong phú, đa dạng, đã tạo nên rất nhiều loại rượu đặc sản trứ danh như rượu nếp cái hoa vàng, rượu ngô, rượu nếp... Để làm ra những giọt rượu tinh tuý, người nấu rượu phải trải qua nhiều công đoạn tỉ mỉ, vất vả.

Tuy nhiên, chính sự sản xuất thủ công đã kéo theo những rủi ro dai dẳng:

- Chất lượng không ổn định: Cơm bị khê, rượu bị chua, men bị đắng chỉ vì một chút sai sót nhiệt độ.

- Nguy cơ tiềm ẩn: Quá trình chế biến luôn tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc do hàm lượng độc tố nguy hiểm như Methanol, Aldehyde tăng cao – nỗi ám ảnh của mọi cơ sở sản xuất và người tiêu dùng.

Để giải quyết triệt để vấn đề này, nhiều xưởng sản xuất và làng nghề đã bắt đầu một "cuộc cách mạng thầm lặng" bằng cách đầu tư Tháp chưng cất rượu đa tầng, vị cứu tinh đang được giới chuyên môn săn lùng ráo riết!

"Lý giải cơn sốt" của Tháp Chưng Cất Rượu

Tại sao Tháp chưng cất lại nhanh chóng thay thế nồi nấu truyền thống và trở thành tiêu chuẩn vàng mới trong ngành rượu?

1. Rượu Sạch - Khử độc tố vượt trội

Đây là yếu tố then chốt giúp Tháp chưng cất chinh phục các làng nghề và hợp tác xã.

Tháp hoạt động dựa trên nguyên lý chưng cất phân đoạn nhờ cấu tạo cột tháp đa tầng và các đĩa đồng cao cấp, thiết bị dễ dàng phân tách các chất lỏng dựa trên nhiệt độ sôi khác nhau. Các chất độc hại có nhiệt độ sôi thấp như Methanol (64.7∘C) và Aldehyde sẽ được tách ra hiệu quả khỏi Ethanol (78.3∘C). Rượu thu được có độ tinh khiết cao hơn, cực kỳ sạch, êm, ít đau đầu, đưa chất lượng rượu về chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, sẵn sàng sử dụng hoặc pha chế.

2. Tinh hoa vẹn nguyên, giữ vị thơm sâu, ngọt hậu

Mặc dù ứng dụng công nghệ phương Tây, nhưng tháp chưng cất KAG Việt Nam được sử dụng để nấu rượu truyền thống nên đã có sự cải tiến không nhỏ, vừa thu được rượu tinh khiết, vừa giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng của men và gạo, cho hậu vị ngọt.

Mặc dù ứng dụng công nghệ phương Tây hiện đại, nhưng Tháp chưng cất rượu KAG Việt Nam đã được cải tiến, không chỉ thu được rượu tinh khiết, mà còn biết cách giữ lại và cô đọng hương vị thơm ngon đặc trưng của men và gạo Việt. Nhờ đó mà cho ra những giọt rượu đạt chuẩn, thơm sâu, hậu vị ngọt ngào đặc trưng, không bị mùi sốc cồn hay hương hóa học.

3. Tối ưu năng suất – tiết kiệm chi phí vận hành

Quá trình chưng cất bằng Tháp chỉ kéo dài từ 4 – 6 giờ/mẻ, cho ra nồng độ rượu cao trên 50∘ (giảm đáng kể so với phương pháp thủ công đun than củi). Tháp rượu sử dụng nguồn điện 220V hoặc 380V đều có hệ thống điều khiển thông minh, cho phép người dùng hẹn giờ, cài đặt nhiệt độ tự động, giảm thất thoát nguyên nhiên liệu, không cần tốn nhiều nhân công túc trực trong suốt quá trình nấu, giảm chi phí sản xuất và tăng lợi nhuận

Từ hộ gia đình đến sản phẩm đạt chuẩn quốc gia

Điển hình là trường hợp chị Hiền, một người con tâm huyết tại Đắk Lắk, chị đã mạnh dạn đầu tư hệ thống dây chuyền sản xuất rượu hiện đại bao gồm Tủ nấu cơm, Tháp chưng cất rượu đa tầng, Máy lão hoá khử độc tố và Máy chiết rót tự động. Bộ thiết bị này đã mang lại những thành quả đáng kinh ngạc.

- Chất lượng đột phá: Sản phẩm rượu đạt Tiêu chuẩn quốc gia 7043:2013 về rượu trắng.

- Đa dạng hóa sản phẩm: Sản xuất thành công nhiều dòng sản phẩm khác nhau, từ rượu trắng ủ lâu năm, rượu thuốc, cho đến rượu ngâm cao cấp, đáp ứng thị hiếu khách hàng.

- Mở rộng thị trường: Nhờ đầu tư bài bản và chất lượng vượt trội, sản phẩm rượu của chị đã có mặt ở hầu hết các quán ăn, nhà hàng, cửa hàng trưng bày sản phẩm lớn trong tỉnh.

Dự tính, với doanh thu vượt trội hiện tại, chị Hiền sẽ thu hồi vốn chỉ trong vòng 2 năm sau khi đầu tư thiết bị. Đây là minh chứng rõ ràng nhất cho hiệu quả kinh tế mà Tháp chưng cất mang lại.

Đầu tư ngay thiết bị rượu tối ưu cho cơ sở của bạn

Tháp Chưng Cất Rượu không chỉ là một thiết bị, mà là xu hướng tất yếu giúp các hộ sản xuất, xưởng rượu, hợp tác xã... vừa giữ được tinh hoa truyền thống, vừa hội nhập và đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng.

Đừng để công nghệ cũ kìm hãm chất lượng và lợi nhuận của bạn!

Liên hệ KAG Việt Nam ngay hôm nay để được tư vấn chuyên sâu về các dòng tháp chưng cất phù hợp với quy mô sản xuất và ngân sách của bạn!

Hotline 0904685252

Địa chỉ 115 ngõ 509 Vũ Tông Phan – Thanh Xuân – Hà Nội

Website www.maythucphamkag.com