Xu hướng dinh dưỡng thuần chay và giải pháp cho người bất dung nạp lactose

Trong xu hướng sống xanh và lành mạnh hiện nay, SỮA HẠT (SỮA THỰC VẬT) đang dần trở thành sự lựa chọn hàng đầu của đông đảo người tiêu dùng. Được chế biến hoàn toàn từ các loại hạt giàu dưỡng chất như mắc ca, óc chó, hạnh nhân, dẻ cười, yến mạch, gạo hay đậu nành, sữa hạt mang lại hương vị thơm ngon, thanh mát và bùi béo tự nhiên. Điểm vượt trội của dòng sản phẩm này nằm ở bảng thành phần 100% ĐẠM THỰC VẬT, KHÔNG CHỨA LACTOSE, KHÔNG CHOLESTEROL, KHÔNG BIẾN ĐỔI GEN VÀ RẤT ÍT CHẤT BÉO BÃO HÒA. Đây chính là giải pháp dinh dưỡng lý tưởng dành riêng cho:

• NGƯỜI BẤT DUNG NẠP LACTOSE: Hoàn toàn yên tâm thưởng thức mà không lo bị dị ứng, đầy hơi hay tiêu chảy như khi dùng sữa bò truyền thống.

• NGƯỜI ĂN CHAY & THUẦN CHAY (VEGAN): Dễ dàng bổ sung nguồn đạm thực vật cùng các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.

• NGƯỜI ĂN KIÊNG, GIẢM CÂN: Kiểm soát calo hiệu quả, bổ sung chất béo không bão hòa tốt cho tim mạch và chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào.

Mỗi loại hạt đều mang đến những giá trị sức khỏe đặc biệt: SỮA ĐẬU NÀNH giàu protein và isoflavon tốt cho phụ nữ; SỮA HẠNH NHÂN dồi dào Vitamin E giúp chống oxy hóa; SỮA YẾN MẠCH VÀ SỮA GẠO rất lành tính, chứa carbohydrate an toàn cho người nhạy cảm; trong khi SỮA DỪA lại chứa nhiều acid lauric có tính kháng khuẩn cao.

Trọn bộ máy móc trong dây chuyền sản xuất sữa hạt KAG Việt Nam

Để đáp ứng nhu cầu sản xuất sữa hạt ngày càng tăng với tiêu chuẩn khắt khe về vệ sinh an toàn thực phẩm, KAG VIỆT NAM mang đến giải pháp trọn bộ thiết bị được chế tạo hoàn toàn từ INOX 304 CAO CẤP, hỗ trợ các cơ sở tối ưu hóa chi phí và nhân công.

MÁY XAY HẠT ĐẬU NÀNH VÀ HẠT NGŨ CỐC là thiết bị mở đầu quan trọng trong giai đoạn sơ chế. Thay thế hoàn toàn phương pháp giã nghiền bằng cối đá thủ công tốn nhiều sức lực, máy xay KAG sở hữu mô-tơ công suất lớn giúp xay nhuyễn mịn mọi loại hạt trong thời gian ngắn. Nhờ thiết kế nhỏ gọn và khả năng vận hành bền bỉ trong môi trường nóng ẩm, thiết bị giúp tiết kiệm nguyên liệu tối đa và nâng cao năng suất rõ rệt.

Tiếp nối quy trình là MÁY VẮT SỮA ĐẬU LY TÂM VÀ LỌC BÃ, giải pháp khắc phục hoàn toàn tình trạng lọc bã thủ công bằng vải xô vừa mất thời gian vừa dễ làm chua sữa. Với công nghệ vắt ly tâm hiện đại, máy có khả năng VẮT KIỆT ĐẾN 90% - 95% NƯỚC chỉ trong vòng 3 ĐẾN 5 PHÚT MỖI MẺ. Phần bã sau khi vắt khô kiệt có thể tái sử dụng làm món ăn chay hoặc phân bón hữu cơ, trong khi phần dịch sữa thu được đạt độ mịn hoàn hảo sau khi được lọc qua máy lọc bã micron.

Ở khâu chế biến nhiệt, NỒI NẤU SỮA ĐẬU GIA NHIỆT giữ vai trò quyết định chất lượng thành phẩm. Nhờ cấu tạo 3 lớp inox cùng cơ chế TRUYỀN NHIỆT GIÁN TIẾP, hơi nước ở lớp giữa được tận dụng để sục khí liên tục khi đun sôi. Cơ chế thông minh này thay thế hoàn toàn việc khuấy tay, giúp SỮA KHÔNG BỊ KHÊ CHÁY HAY BÁM DÍNH ĐÁY NỒI. Đặc biệt, nồi đun sôi sữa cực nhanh chỉ trong 10 ĐẾN 15 PHÚT, sử dụng hoàn toàn điện năng sạch nên rất an toàn cho sức khỏe người lao động.

Tối ưu khâu đóng chai với Máy chiết rót gạt tay 

Sau khi sữa được đun sôi và làm nguội, công đoạn chiết rót vào chai cần diễn ra nhanh chóng để đảm bảo độ tươi ngon. MÁY CHIẾT RÓT GẠT TAY KAG VIỆT NAM là thiết bị hoàn thiện dây chuyền sản xuất với nhiều ưu điểm vượt trội

• KHÔNG DÙNG ĐIỆN – KHÔNG MÁY BƠM – KHÔNG ĐỘNG CƠ: Vận hành hoàn toàn bằng cơ học, an toàn tuyệt đối, linh hoạt di chuyển và ZERO CHI PHÍ ĐIỆN NĂNG.

• ĐỊNH LƯỢNG CHUẨN XÁC: Cơ chế piston/xi-lanh cơ khí giúp đong đếm chính xác từng mililit, loại bỏ tình trạng tràn chai hay hao hụt nguyên liệu.

• TỐC ĐỘ VƯỢT TRỘI: Thao tác gạt tay nhẹ nhàng giúp đẩy nhanh tốc độ đóng chai NHANH GẤP 3 ĐẾN 5 LẦN so với thao tác rót thủ công bằng ca, quặng.

• ĐẢM BẢO VỆ SINH: Chất liệu inox cao cấp chống gỉ, dễ dàng tháo lắp và rửa sạch sau mỗi ca làm việc.

Quy trình sản xuất sữa hạt khép kín chuẩn KAG Việt Nam

Sự kết hợp hoàn hảo giữa các thiết bị tạo nên một quy trình sản xuất sữa hạt chuyên nghiệp và tối ưu:

1. SƠ CHẾ & NGÂM HẠT: Làm sạch và ngâm các loại hạt đậu, ngũ cốc cho đạt độ nở lý tưởng.

2. XAY NHUYỄN: Sử dụng Máy xay hạt KAG để nghiền mịn nguyên liệu cùng với nước.

3. VẮT LỌC BÃ: Chuyển hỗn hợp sang Máy vắt ly tâm KAG để tách sạch bã, thu về dịch sữa trong mịn.

4. NẤU TIỆT TRÙNG: Đưa dịch sữa vào Nồi nấu gia nhiệt sục hơi KAG đun sôi nhanh từ 10 - 15 phút mà không lo khê cháy.

5. CHIẾT RÓT ĐÓNG CHAI: Sử dụng Máy chiết rót gạt tay KAG (2 vòi hoặc 4 vòi) để đóng chai định lượng chuẩn xác và phân phối ra thị trường.

THÔNG TIN LIÊN HỆ TƯ VẤN & BÁO GIÁ

Quý khách hàng có nhu cầu tư vấn lắp đặt dây chuyền làm sữa hạt, sữa thuần chay vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi:

CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ KAG VIỆT NAM

Địa chỉ: Số 115, ngõ 509, đường Vũ Tông Phan, Khương Đình, Hà Nội

Hotline / Zalo: 0904.68.5252

Email: kagtechvn@gmail.com

Website: maythucphamkag.com

Fanpage: K.A.G Việt Nam - Máy và Công Nghệ