Lão hóa rượu để làm gì

 - Rượu sau khi được làm già sẽ êm hơn, thơm hơn và mềm hơn

 - Không còn lượng chất độc, chất gây đau đầu trong rượu, rượu uống vào hơn nhưng nhanh tỉnh và Đặc Biệt Không Gây Đau Đầu

 - Các Ion rượu thúc đẩy cơ quan nội tạng đào thải các chất cồn bậc cao và thấp thoát ra ngoài qua tuyến mồ hôi và vệ sinh rất nhanh, như vậy cơ thể không giữ các chất cồn trong thời gian lâu tránh mất nước, mất sức và mệt mỏi giảm độ Oxy hóa do rượu gây ra.

Rượu lão hóa và rượu thường có gì khác nhau

Rượu nấu, rượu thủ công có chứa nhiều tạp chất, đặc biệt là các chất gây hại cho sk như Aldehyde, Methanol, Fufurol, là nguyên nhân gây đau đầu, khát nước, suy gan, thận…

Ngâm ủ rượu là để rượu ngấu hơn, loại bỏ các chất độc hại trong rượu. Lão hóa rượu là hiện tượng rượu già đi, hay tăng tuổi rượu, thường áp dụng cho các loại rượu nấu như rượu nếp cái hoa vàng, rượu gạo, rượu ngô,... hay thậm chí người ta xử lý cho cả rượu vang, rượu thuốc ngâm, rượu màu. Rượu đã lão hóa tương tự như rượu được ngâm ủ trong nhiều năm, dưới tác động của từ trường trái đất, trong môi trường yếm khí giúp loại bỏ các tác nhân độc hại trong rượu, đồng thời làm rượu êm hơn, uống vào hơn.

Nguyên lý hoạt động của máy lão hóa rượu

Khi hệ thống sóng siêu âm cơ học hoạt động, chuyển đổi năng lượng điện năng sang động năng với tần số dao động 16khz đến hàng Mhz tùy theo ngưỡng tần số sử dụng sóng siêu âm có thể tạo ra nhiệt độ cao tới 5000oC như nhiệt độ của mặt trời và áp suất lớn như áp suất dưới lòng đại dương từ 1000 đến 2000 ATM ở vận tốc 280m/1 giây và đời sống ngắn hơn 1µs (microcsecond).

Sự thay đổi tính chất cơ học này đã tạo ra rất nhiều bong bóng nhỏ li ti mắt thường không thề nhìn thấy được, đến khi chúng ta nhìn thấy nó đó là sự kết hợp của nhiều bong bóng qua nhiều thế hệ thoát lên mặt nước. Với sức mạnh của các bong bóng này nó phá vỡ cấu trúc phân tử của chính nó và dung dịch rượu bốc hơi thoát ra ngoài trong suốt quá trình hoạt động.

Để tạo ra một chùm bức xạ siêu âm có năng lượng cơ học lớn gồm nhiều thành phần như nhiệt độ, áp suất, sức kéo giãn nở, tốc độ siêu thanh tác động vào rượu để đưa đến kết quả phá vỡ cấu trúc phân tử của rượu cùng các hợp chất thơm có trong nó bị đột biến qua trung gian các bong bóng vỡ trên bề mặt phân cách giữa thể lỏng và thể khí ở trạng thái mất cân xứng hiện tượng vật lý này kéo theo các phản ứng hóa học chuyển hóa các chất độc hại như Aldehyde, Furfurol, Methanol từ trạng thái độc hại sang ít độc hại.

Một vài lưu ý khi mua máy lão hóa

Hiện nay thị trường có nhiều cơ sở uy tín sản xuất thiết bị lão hóa rượu, tuy công dụng như nhau nhưng giá thành chênh lệch rất nhiều, có máy lão hóa giá thành lên đến cả trăm triệu, có Máy lão hóa rượu giá chỉ từ hơn chục triệu đồng. Như đã nói ở trên, công nghệ và cách thực hoạt động của Máy làm già rượu đều giống nhau nhưng sự chênh lệch giá nằm ở mẫu mã, hình thức của thiết bị.

Nếu như bạn lựa chọn thiết bị lão hóa rượu để đem biếu tặng, bạn nên đầu tư sản phẩm đẹp mắt, tính thẩm mỹ cao. Còn nếu như bạn chỉ mua thiết bị để sản xuất, chú trọng tới chất lượng bên trong và các dịch vụ bảo hành, bảo trì thì bạn có thể chọn lựa các sản phẩm của nhà sản xuất uy tín, hình thức tương đối, như Máy lão hóa rượu của KAG Việt Nam chẳng hạn. Vì đối tượng khách hàng mà KAG hướng tới chủ yếu là các cơ sở sản xuất, công ty chế biến kinh doanh rượu truyền thống, quy trình sản xuất tiên tiến, khép kín và không yêu cầu quá cao về hình thức các thiết bị, máy móc sản xuất rượu.

Máy lão hóa KAG Việt Nam đặc biệt chỉ làm giảm 0.5 - 1 độ rượu

Tuy vậy, Máy lão hóa rượu 2L, Máy lão hóa rượu 10L là sản phẩm sản xuất dành riêng cho các gia đình, hoặc để làm quà biếu tặng, với hình thức đẹp mắt, vỏ ngoài bằng inox không gỉ được gia công cẩn thận, sáng bóng, nhưng giá thành không quá cao so với các đơn vị khác.

Liên hệ KAG Việt Nam

Hotline 090 468 5252

Website www.maythucphamkag.com

Địa chỉ 115 ngõ 509 Vũ Tông Phan - Thanh Xuân - Hà Nội