Trong bối cảnh sản xuất dược phẩm và thực phẩm chức năng ngày càng yêu cầu cao về năng suất và chất lượng đồng nhất. Nồi nấu dược liệu 2 trong 1 đại diện cho sự lựa chọn phù hợp nhất cho các cơ sở sản xuất và nhà thuốc quy mô vừa và nhỏ muốn tối ưu chi phí đầu tư. Nhờ cấu tạo kỹ thuật ưu việt, đặc biệt là hệ thống gia nhiệt gián tiếp 2-3 lớp và cánh khuấy tự động, thiết bị này giải quyết triệt để các vấn đề về khê cháy, lãng phí thời gian và thiếu đồng nhất chất lượng. Bài viết này sẽ đi sâu phân tích chi tiết cấu tạo, quy trình vận hành và những ưu điểm vượt trội của nồi, giúp quý vị thấy rõ hiệu quả kinh tế và tiện ích tối đa mà công nghệ này mang lại.

Các loại mỹ phẩm được chiết xuất từ dược liệu ngày càng được ưa chuộng trong cuộc sống hàng ngày

Ưu điểm của việc kết hợp "Ninh và Cô Đặc" trong 1 thiết bị

Tiết kiệm Chi phí: Giảm thiểu nhu cầu đầu tư nhiều loại nồi khác nhau.

Đồng bộ Chất lượng: Dược chất được chiết xuất và cô đặc trong môi trường kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt, giảm thiểu rủi ro biến tính.

Tối ưu Nhân công: Người vận hành chỉ cần giám sát và điều chỉnh thông số, không phải đứng khuấy liên tục hoặc canh lửa.

Vệ sinh Dễ dàng: Kết cấu Inox 304, có van xả, và khả năng lật nghiêng giúp việc vệ sinh sau khi cô đặc (khi cao rất dính) trở nên đơn giản hơn.

Nồi nấu cao gội đầu có cấu tạo cơ bản của nồi gia nhiệt 3 lớp kết hợp với cánh khuấy và hệ thống điện tự động. Thành nồi cấu tạo 3 lớp inox cao cấp, bền bỉ và ở giữa là khoang chứa dung dịch truyền nhiệt. Với nồi nấu dược liệu, dung dịch truyền nhiệt được sử dụng là dầu ăn giúp làm nóng nhanh, truyền nhiệt tốt hơn so với nước.

Bộ phận khuấy đảo gồm động cơ và cánh khuấy hoạt động độc lập, dễ dàng tháo lắp giúp cho việc sử dụng Nồi cô cao dầu gội đầu dược liệu trở thành nồi nấu 2 trong 1. Vừa là nồi nấu dược liệu, ninh thuốc, vừa là nồi khuấy đảo hoặc thực hiện cùng lúc việc gia nhiệt và khuấy trộn. Cánh khuấy với thiết kế phù hợp sát vào đáy nồi và thành nồi, khi khuấy đảo không làm bám dính, cháy két dược liệu.

Quy Trình Ninh Thuốc và Cô Đặc (Nồi 2 Trong 1)

Việc sử dụng nồi nấu cô cao dược liệu bằng điện có cánh khuấy mang lại sự kiểm soát và hiệu quả vượt trội so với phương pháp thủ công. Quy trình thường bao gồm 2 giai đoạn chính diễn ra trong cùng một thiết bị:

Giai đoạn 1: Ninh (Sắc) Thuốc – Chiết xuất Dược chất

 Chiết rút tối đa các dược chất tan trong nước từ dược liệu (thuốc nam, thuốc bắc, thảo dược).

Cách làm:

Chuẩn bị: Cho dược liệu đã sơ chế và nước (theo tỷ lệ tiêu chuẩn) vào lòng nồi. Đảm bảo khoang giữa (khoang gia nhiệt) đã được đổ đầy dầu ăn hoặc nước làm chất truyền nhiệt.

Vận hành: Đậy nắp kín (nếu nồi có nắp chuyên dụng cho việc sắc thuốc). Bật hệ thống gia nhiệt.

Kiểm soát nhiệt: Điều chỉnh nhiệt độ ở mức sôi nhẹ (khoảng $80^\circ\text{C}$ đến $100^\circ\text{C}$) và duy trì thời gian ninh theo yêu cầu bài thuốc (thường là vài giờ, lặp lại 2-3 lần nước). Nồi sẽ tự động giữ nhiệt độ ổn định nhờ lớp cách thủy.

Lọc: Sau khi ninh xong, nước cốt được xả ra ngoài qua van xả đáy hoặc nghiêng nồi (tùy thiết kế) để loại bỏ bã thuốc. Phần nước cốt thu được chính là nguyên liệu cho giai đoạn 2.

Giai đoạn 2: Cô Đặc – Tạo thành Cao (hoặc Siro)

Khuấy đảo làm bốc hơi nước để tăng nồng độ dược chất, đạt được độ sánh (độ ẩm) mong muốn của cao lỏng, cao mềm hoặc cao đặc (cao bánh).

Cách làm:

Chuyển đổi chức năng: Nếu nồi của bạn dùng chung lòng nồi cho cả hai chức năng, sau khi lọc bã, bạn có thể chuyển nước cốt trở lại nồi, hoặc sử dụng nồi thứ hai chuyên dụng hơn nếu cần công suất lớn. Lắp cánh khuấy tự động vào.

Gia nhiệt và Khuấy: Bật hệ thống gia nhiệt. Bật motor cánh khuấy và điều chỉnh tốc độ quay (thông qua biến tần) để cánh khuấy hoạt động liên tục.

Lợi ích của cánh khuấy: Đảo trộn đều nguyên liệu, giúp hơi nước thoát nhanh. Ngăn chặn cao dính, bám cháy vào đáy và thành nồi (nhờ cánh vét sát thành).

Kiểm soát: Giữ nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình cô đặc cho đến khi đạt độ sánh (độ ẩm) yêu cầu. Quá trình này có thể kéo dài hàng chục giờ tùy thuộc vào dung tích và độ đặc mong muốn.

Nồi nấu dược liệu đa năng KAG Việt Nam có ưu điểm gì

Vật liệu cao cấp, chất lượng cao

Nồi gia nhiệt cánh khuấy KAG Việt Nam được làm hoàn toàn bằng inox 304, loại inox dày. Sử dụng inox 304 đảm bảo an toàn vệ sinh chế biến thực phẩm, tạo sự chuyên nghiệp và dễ dàng lau chùi vệ sinh. Thành nồi cấu tạo 3 lớp inox cao cấp, bền bỉ và ở giữa là khoang chứa dung dịch truyền nhiệt. Với mục đích nấu cao dược liệu, cao thuốc dung dịch truyền nhiệt được sử dụng là dầu ăn giúp làm nóng nhanh, truyền nhiệt tốt hơn so với nước.

Nồi gia nhiệt cánh khuấy tự động KAG Việt Nam (phải) và Nồi gia nhiệt cánh khuấy giá rẻ sản xuất trôi nổi (trái)

Cài đặt nhiệt độ, thời gian đun nấu

Người sử dụng có thể cài đặt nhiệt độ cần nấu là bao nhiêu độ tùy vào nhu cầu, khi nhiệt độ bên trong nồi đạt mức nhệt độ sôi (mức nhiệt độ thứ 1) sẽ tự động dừng lại, giảm nhiệt xuống mức nhiệt độ thấp hơn (mức nhiệt độ thứ 2); khi hoàn thành quá trình thì tự động ngắt điện mà không sợ làm cháy khét sản phẩm.

Chế độ gia nhiệt và khuấy trộn làm việc độc lập

Tức là khi muốn sử dụng như nồi đun nấu bình thường, người dùng có thể tháo cánh khuấy hoặc không bật motor là có thể dùng như nồi gia nhiệt thông thường. Chế độ hoạt động độc lập giúp cho việc đun nấu thuốc hay chế biến thực phẩm giảm bớt công đoạn, không tốn nhiều thiết bị, dụng cụ.

Điều khiển tốc độ quay của cánh khuấy

Máy sử dụng mô tơ giảm tốc có thể tăng giảm tốc độ quay của mô tơ qua việc điều khiển tủ điện. Việc điều khiển tốc độ quay làm gia tăng lực tải của cánh khuấy, có thể nấu được những thực phẩm rất đặc mà cánh khuấy vẫn có thể đảo đều được.

Van vòi dưới đáy nồi dễ dàng lấy dược liệu

Thiết kế van xả cỡ lớn dưới đáy nồi giúp việc lấy nước dược liệu, cao gội đầu một cách thuận tiện, đồng thời dễ dàng vệ sinh nồi, không bị đóng cặn ở đáy nồi.

Sử dụng an toàn

Tương tự như các nồi gia nhiệt 3 lớp khác, Nồi gia nhiệt cánh khuấy có lớp cách nhiệt giúp cho vỏ ngoài không bị nóng bỏng khi chẳng may chạm tay vào. Nồi gia nhiệt có cánh khuấy là thiết bị vô cùng hữu ích để nấu các loại dung dịch sệt, đặc, dung dịch có nhân topping.

Ứng dụng đa ngành sản xuất

Nồi gia nhiệt cánh khuấy được sử dụng trong nhiều ngành từ mỹ phẩm, thực phẩm, dược phẩm, hóa chất…. với các tên gọi khác nhau như Nồi cô cao cánh khuấy, Nồi cô đặc dược liệu, Nồi khuấy trộn mỹ phẩm, Máy nhũ hóa mỹ phẩm, Nồi nấu cháo tự động, Nồi nấu thạch cánh khuấy….

Các ứng dụng của Nồi gia nhiệt cánh khuấy có thể kế đến như:

 - Dược phẩm: cô cao thuốc, cô cao lỏng, thuốc mỡ, gel thuốc…

 - Mỹ phẩm: dầu gội thiên nhiên, sữa tắm dạng lỏng, lotion, gel, kem đánh răng…

 - Thực phẩm: cháo, súp, thạch, mayonnaise, mứt, bơ, mù tạt, nước mắm, nước chấm…

 - Hóa chất: polyester, sợi tổng hợp, ….

Nồi nấu cô cao 2 trong 1 giúp người sản xuất chuyển từ quá trình nấu thuốc phụ thuộc vào kinh nghiệm sang quá trình kiểm soát khoa học bằng cách kiểm soát 3 yếu tố quan trọng nhất: Nhiệt độ, Thời gian và Tốc độ khuấy. Điều này đảm bảo mỗi mẻ cao sản xuất ra đều đạt độ ẩm, độ sánh và hàm lượng dược chất đồng nhất.

Bài viết trên đây KAG xin gửi tới những ai có ý định, kế hoạch quan tâm đến việc chế biến sản xuất dầu gội dược liệu. Nếu có bất cứ thắc mắc nào cần được tư vấn, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ tốt nhất.

CÔNG TY CP CÔNG NGHỆ KAG VIỆT NAM

Hotline: 0904685252

Website: www.maythucphamkag.com - www.xuyena.vn

Email: Kagtechvn@gmail.com

Địa chỉ: Số 115, ngõ 509 Vũ Tông Phan, Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội