04/12/2023
Cách duy nhất để hạn chế mua phải rượu dởm, rượu chứa methanol là chọn mua rượu tại cơ sở uy tín, có nguồn gốc xuất xứ, có thương hiệu và đặc biệt là rượu đã được xử lý độc tố bằng Máy lọc rượu và Máy lão hoá rượu sẽ có hàm lượng độc tố thấp, được công nhận đạt tiêu chuẩn chất lượng, không ảnh hưởng đến sức khoẻ người dùng.
Tuyệt đối không uống rượu không rõ nguồn gốc xuất xứ, không có giấy chứng nhận, rượu pha chế, rượu ngâm với lá hay rễ cây hoặc phủ tạng động vật. Không uống rượu khi đang đói, căng thẳng, hay mệt mỏi. Khi có biểu hiện triệu chứng ngộ độc rượu cần đến ngay các cơ sở y tế để điều trị kịp thời.
- Nhức đầu, hoa mắt, chóng mặt, mệt mỏi, khát nước…
- Nặng hơn nữa là: ung thư, xơ gan, mất trí nhớ
- Mất hồng huyết cầu, viêm cuống họng và thực quản, loét bao tử, suy gan thận…
Vì thế các sản phẩm rượu cần được xử lý độc tố trước khi đưa ra thị trường nhằm đảm bảo an toàn cho người dùng.
Xử lý rượu bằng phương pháp lọc cơ học
Máy lọc rượu sử dụng phương pháp cơ học để loại bỏ độc tố rượu thông qua các vật liệu lọc đa tầng. Mỗi một loại vật liệu có tác dụng làm hấp thụ một hoặc một vài chất độc trong rượu, nhưng không hấp thụ Ethanol nên rượu sau khi lọc bằng Máy khử độc tố KAG Việt Nam sẽ dễ uống hơn, êm hơn, không đau đầu, nhưng độ cồn trong rượu giữ nguyên, không bị thay đổi.
Máy lọc rượu cấu tạo gồm 3 bộ phận: máy bơm áp lực, các cột lọc trong, các cột khử độc tố. Máy lọc rượu hoạt động tương tự như máy lọc nước thông thường nhưng điều khác biệt nằm ở bộ phận xử lý các chất độc trong rượu. Hạt vật liệu xử lý độc tố là bộ phận quan trọng nhất đối với máy lọc rượu, công dụng xử lý loại bỏ các loại độc tố có trong rượu như: Andehit, metanol...
Máy lọc khử độc tố được nhiều người đánh giá là thiết bị mang lại những lợi ích không những về kinh tế mà còn về còn về sức khỏe cho người sử dụng. Vậy nên, dù mọi người có đang làm về ngành công nghiệp sản xuất rượu, từ mô hình nhỏ lẻ hay là cơ sở công nghiệp có đầu tư hoặc là những vị khách hàng hay nhậu, những nhà hàng khách sạn cũng nên biết đến sản phẩm máy lọc rượu này.
Khử độc rượu và làm già rượu bằng sóng siêu âm, từ trường đa phân cực
Máy lão hóa rượu hay còn gọi là Máy làm già tuổi rượu, là thiết bị xử lý rượu sử dụng công nghệ từ trường kết hợp với sóng siêu âm tách các phân tử rượu ra thành nhiều hạt nhỏ hơn tương đương với kích thước nano. Máy làm già rượu do Orville Zelotes Tyler phát minh và được chứng thực, công bố trên tạp chí danh giá về công nghệ Popular Science tháng 1 năm 2012. Theo đó, Máy lão hóa rượu giúp sắp xếp lại các Ion phân tử của rượu, hydrat hóa dung dịch rượu để đạt đến mục đích làm già rượu, tương tự như việc ủ rượu hạ thổ hoặc ủ rượu trong thùng sồi, chum sành.
Sự thay đổi tính chất cơ học này đã tạo ra rất nhiều bong bóng nhỏ li ti mắt thường không thề nhìn thấy được, đến khi chúng ta nhìn thấy nó đó là sự kết hợp của nhiều bong bóng qua nhiều thế hệ thoát lên mặt nước. Với sức mạnh của các bong bóng này nó phá vỡ cấu trúc phân tử của chính nó và dung dịch rượu bốc hơi thoát ra ngoài trong suốt quá trình hoạt động.
Để tạo ra một chùm bức xạ siêu âm có năng lượng cơ học lớn gồm nhiều thành phần như nhiệt độ, áp suất, sức kéo giãn nở, tốc độ siêu thanh tác động vào rượu để đưa đến kết quả phá vỡ cấu trúc phân tử của rượu cùng các hợp chất thơm có trong nó bị đột biến qua trung gian các bong bóng vỡ trên bề mặt phân cách giữa thể lỏng và thể khí ở trạng thái mất cân xứng hiện tượng vật lý này kéo theo các phản ứng hóa học chuyển hóa các chất độc hại như Aldehyde, furfurol, methynol từ trạng thái độc hại sang ít độc hại.
Công suất của Máy làm già rượu do KAG sản xuất sẽ được tính theo dung tích máy cho mỗi mẻ xử lý làm già rượu, gồm các loại 2L, 5L, 10L, 20L, 30L, 50L, 200L… và có thể lão hóa tất cả các loại rượu không kể rượu trắng hay rượu màu, rượu vang, rượu thuốc. Với cá nhân, gia đình muốn sử dụng máy lọc rượu để thưởng thức hương vị rượu lâu năm thì máy lão hóa rượu 2L là sự lựa chọn hoàn hảo, không cần phải mất tiền cho chi phí thiết kế, chi phí đánh bóng sản phẩm… vì các thiết bị của KAG Việt Nam hướng tới sự thuận tiện, đơn giản, dễ sử dụng. Nhưng cũng không kém phần sang trọng, hoàn toàn có thể đem biếu tặng người thân, cấp trên sản phẩm Máy làm già rượu 2L bởi thiết kế nhỏ gọn, tiện dụng, chắc chắn.
Khử độc tố rượu với phương pháp ngâm ủ truyền thống
Phương pháp ngâm ủ truyền thống thường được biết đến là phương pháp hạ thổ trong chum sành, vò gốm, ngoài ra các loại rượu phương tây cũng có phương pháp ngâm ủ thông qua thùng gỗ sồi. Dù là đồ sành sứ hay gỗ sồi thì hiệu quả của phương pháp ngâu ủ cũng là loại bỏ độc tố rượu.
Cũng như chum, ủ rượu trong thùng gỗ sồi cũng có rất nhiều tác dụng trong việc bảo quản khi Gỗ sồi kết hợp với từ trường trái đất sẽ cắt đứt các liên kết hữu cơ chằng chịt trong rượu, tác động vào rượu chuyển hóa bốc hơi các loại độc tố như Andehit, Furfurol, Este,…Điểm ưu việt hơn là gỗ sồi là trong gỗ sồi có chứa những chất hữu cơ (organic matter) từ các thớ gỗ tiết ra sẽ tan vào rượu, sẽ giúp rượu tạo nên hương vị khác biệt cũng như tạo màu sắc vàng óng (nếu bạn sử dụng rượu trắng).
Thùng gỗ sồi mới sẽ truyền toàn bộ mùi hương và các chất hữu cơ trong gỗ vào rượu, cho tới lần ủ thứ ba thì thùng gỗ sồi trở nên trung tính, gần như không còn mang lại hương vị hay màu sắc cho rượu nữa. Vì thế, các nhà sản xuất rượu cần đặc biệt chú ý khi sử dụng các thùng gỗ sồi để ủ rượu.
Phương pháp sử dụng thùng sồi ngâm ủ có thể sử dụng cho rượu mạnh như tequila, whisky, thậm chí là rượu nếp, rượu gạo, và cũng cho ra thành quả đặc biệt. Những chất hữu cơ (organic matter) từ các thớ gỗ tiết ra sẽ tan vào trong rượu làm thay đổi màu sắc, mùi vị, hương thơm và cảm giác đem đến hương khói, mùi bánh mì nướng hay mùi vani… Rượu gạo, rượu nếp khi ủ thùng sồi từ 6 tháng – 1 năm cũng có những hương vị đặc trưng của thùng sồi hòa quyện cùng vị rượu gạo thơm nồng.
Trên đây là những phương pháp loại bỏ các loại độc tố có trong rượu tốt nhất hiện nay mà Chúng tôi muốn gửi đến Quý vị. KAG Việt Nam chắc chắn cũng sẽ là địa chỉ đáng tin cậy cho những khách hàng quan tâm đến sản phẩm về ngành rượu. Chúng tôi là nơi chuyên cung cấp các thiết bị, máy móc sản xuất rượu cũng như tư vấn, hỗ trợ hoàn toàn miễn phí cho bất cứ khách hàng nào còn chưa rõ về quy trình sản xuất rượu sạch đúng theo quy định của nhà nước. Mọi thắc mắc xin vui lòng liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ tốt nhất.
CÔNG TY CP CÔNG NGHỆ KAG VIỆT NAM
Hotline: 0904685252
Website: www.maythucphamkag.com - www.xuyena.vn
Email: Kagtechvn@gmail.com
Địa chỉ: Số 115/509 Vũ Tông Phan, Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội
0 nhận xét