Trong các ngành sản xuất thực phẩm, đồ uống, dược liệu, mỹ phẩm hay tinh dầu, bước làm sạch và làm khô chai luôn là công đoạn bắt buộc trước khi đóng gói sản phẩm dù quy mô sản xuất của bạn nhỏ hay lớn. Tuy nhiên nhiều cơ sở sản xuất nhỏ lẻ vẫn còn băn khoăn: không biết tủ sấy chai có thực sự cần thiết hay chỉ là thiết bị phụ và có thể thay thế bằng các phương pháp thủ công truyền thống?

Tại sao cần phải làm khô chai trước khi đóng gói sản phẩm?

Chai sau khi rửa luôn xuất hiện tình trạng đọng nước, hơi ẩm hoặc vi sinh tồn dư bên trong thành chai. Nếu không được làm khô đúng cách dễ dẫn đến:

• Làm hỏng, làm loãng chất lượng sản phẩm do nước đọng chưa khô.
• Vi sinh vật phát triển gây biến đổi màu, mùi, vị của thành phẩm làm giảm chất lượng sản phẩm.
• Khi chai còn ẩm, việc dán tem, nhãn lên chai dễ bị bong, tróc.
• Không đảm bảo an các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm, khó vượt qua các kiểm định như GMP, HACCP hoặc ISO, khiến sản phẩm khó được tiêu thụ rộng rãi trên thị trường.

Bởi vậy mà công đoạn sấy chai không chỉ là bước phụ trợ mà còn được xem là “tiêu chuẩn bắt buộc” để đảm bảo chất lượng sản phẩm sau khi đóng chai. Tuy nhiên để làm khô chai sao cho đúng, cho chuẩn, cho đảm bảo thì chắc hẳn vẫn còn nhiều hộ kinh doanh chưa biết.

Phơi khô thủ công – rủi ro lớn cho chất lượng sản phẩm

Ở nhiều cơ sở sản xuất, chai sau khi rửa thường được mang đi úp ngược và phơi dưới nắng hoặc gió để chai khô tự nhiên. Đây được xem là phương pháp phổ biến và tiết kiệm chi phí tối ưu nhất nhờ tận dụng nguồn nhiệt tự nhiên để làm khô chai. Tuy nhiên để chai khô thì cần phải phơi trong thời gian khá lâu mà hiệu quả lại không cao và bị phụ thuộc vào thời tiết, khó sấy được số lượng lớn.

Phần nước đọng ở đáy chai hoặc cổ chai khó có thể được làm khô hoàn toàn, tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn và vi sinh vật phát triển. Không những thế việc làm này còn khiến chai dễ nhiễm bụi, nhiễm bẩn dù quá trình rửa chai có sạch tới đâu.

Không khó để nhận ra rằng phương pháp làm khô chai thủ công tồn đọng không ít hạn chế khiến sản phẩm của Doanh nghiệp khó đáp ứng yêu cầu của thị trường chuyên nghiệp, nhất là trong giai đoạn vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm luôn được đặt lên hàng đầu. Đó cũng chính là lý do Tủ Sấy Chai ra đời và được nhiều cơ sở kinh doanh lựa chọn.

Tủ sấy chai – thiết bị quan trọng mà các cơ sở sản xuất không nên bỏ lỡ

Tủ sấy chai là thiết bị công nghiệp chuyên dụng dùng để sấy khô và tiệt trùng chai lọ (thủy tinh, nhựa chịu nhiệt) một cách nhanh chóng, giúp loại bỏ vi khuẩn và tạp chất, nhằm đảm bảo vệ sinh tuyệt đối trước khi chiết rót và đóng gói sản phẩm.

Cấu tạo

Tủ có dạng hình hộp chữ nhật đứng với thiết kể nhỏ gọn, tiện lợi, tiết kiệm diện tích phù hợp cho mọi không gian nhà xưởng. Thân tủ được làm hoàn từ Inox 304 cao cấp dày dặn, chắc chắn nhờ cấu tạo 3 lớp, lớp giữa là lớp bông thủy tinh cách nhiệt hoặc foarm cách nhiệt, tăng khả giữ nhiệt và truyền nhiệt hiệu quả.

Cửa tủ với khóa chốt và tay cầm chắc chắn cùng lớp gioăng cao su chịu nhiệt đảm bảo không gây thất thoát nhiệt trong suốt quá trình vận hành.

Buồng sấy – nơi đặt chai lọ được thiết kế kín, linh hoạt giúp sấy được mọi kiểu dáng chai với số lượng lớn mà nhiệt vẫn phân bổ đồng đều. Các khay sấy làm bằng inox 304 (hoặc 201) với thiết kế thông minh, có thể có lỗ hoặc lưới, giúp cố định chai lọ không bị xô lệch, đồng thời tận dụng tối đa diện tích.

Để sấy khô chai, thiết bị sử dụng các thanh điện trở nhiệt (heater) công suất mạnh mẽ đặt ở đáy, nóc hoặc thành tủ để tạo ra nhiệt độ sấy mong muốn (thường từ 30-100°C hoặc cao hơn tùy vào công suất tủ). Phía sau tủ là bộ phận quạt gió giúp tuần hoàn khí nóng trong khoang sấy để phân bổ nhiệt đều và đẩy hơi ẩm ra ngoài.

Không chỉ sấy nhiệt nóng đơn thuần, Tủ sấy chai chuyên dụng KAG còn được trang bị thêm chế độ sấy cực tím với công nghệ ozone giúp khử mùi triệt để và loại bỏ vi khuẩn lên tới 99%.

Phía trên tủ là hệ thống bảng điều khiển thông minh cho phép thiết bị vận hành một cách hoàn toàn tự động theo thời gian và nhiệt độ đã cài đặt trước đó.

Thông số kĩ thuật

Tủ sấy chai công suất mini

• Công suất: 200 – 250 chai/mẻ
• Điện áp: 220V – 9Kw
• Kích thước: 70 x 65 x 165cm
• Nhiệt độ: 0 – 120 độ C

Nếu như Tủ sấy chai công suất nhỏ chỉ cho phép sấy mọi loại chai lọ, thì Tủ sấy diệt khuẩn công suất lớn hơn còn giúp sấy khô bát đĩa một cách nhanh chóng được nhiều nhà hàng, khách sạc, bếp ăn tập thể lựa chọn.

Tủ sấy tiệt trùng công suất lớn cho phép sấy mọi loại chai lọ, bát đĩa,...

Công nghệ sấy nóng tuần hoàn giúp chai khô nhanh và tiệt trùng hiệu quả

Khả năng sấy khô nhanh chóng

Thiết bị sử dụng luồng khí nóng được quạt thổi tuần hoàn liên tục khắp buồng sấy để làm bốc hơi nước từ chai lọ, đồng thời hệ thống thoát hơi nóng sẽ hấp thụ và đẩy hơi ẩm ra ngoài, giữ cho nhiệt trong khoang luôn ổn định. Nhờ công nghệ này mà chai được làm khô một cách đồng đều nhanh chóng, tiết kiệm thời gian hiệu quả hơn so với phương pháp phơi nắng thông thường.

Đảm bảo vệ sinh tuyệt đối

Ngoài ra điểm đặc biệt của thiết bị khiến nhiều cơ sở lựa chọn đầu tư chính là chức năng tích hợp tia UV tăng cường khả năng tiệt trùng, tiêu diệt hoàn toàn vi khuẩn, nấm mốc, đảm bảo vệ sinh cho ngành dược phẩm, thực phẩm.

Không ám mùi – Không biến dạng chai

Chế độ nhiệt ổn định và vật liệu Inox 304 giúp đảm bảo:

• Chai không bị ám mùi kim loại
• Không làm móp méo hay biến dạng các loại chai nhựa PET
• Chai thủy tinh không bị sốc nhiệt gây nứt vỡ trong quá trình sấy

Ưu điểm vượt trội mà Tủ Sấy Chai mang lại cho các Doanh nghiệp

Nhờ khả năng tích hợp nhiều công nghệ sấy hiện đại chỉ trong cùng một thiết bị, giúp Tủ sấy chai trở thành trợ thủ đắc lực, đóng vai trò quan trọng trong quy trình sản xuất.

1.     Chuẩn hóa quy trình sản xuất

Việc sử dụng Tủ sấy chai giúp dây chuyền sản xuất hoạt động liên tục, không bị gián đoạn do ảnh hưởng của các nhân tố bên ngoài.

2.     Nâng cao chất lượng thành phẩm

Một chiếc chai được sấy khô trong môi trường vô trùng cho hiệu quả sạch 100% khi đựng sản phẩm sẽ giúp:

• Giữ trọn màu sắc, hương vị của sản phẩm
• Cho khả năng bảo quản tốt hơn, tăng thời gian sử dụng sản phẩm
• Hạn chế tối đa sự xâm nhập của vi khuẩn và các tác nhân gây hại khác

3.     Đáp ứng tốt các tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt

Không chỉ đảm bảo chất lượng cho sản phẩm, thiết bị còn giúp sản phẩm của Doanh nghiệp đáp ứng tốt các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về vệ sinh an toàn thực phẩm, tạo dựng uy tín cho thương hiệu. Nó trở thành bàn đạp vững chắc để Doanh nghiệp mở rộng thị trường kinh doanh và phân phối sản phẩm.

Có thể thấy Tủ Sấy Chai không còn là thiết bị phụ mà nó trở thành một phần quan trọng trong dây chuyền sản xuất chuyên nghiệp, nhất là trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm tới chất lượng và vệ sinh sản phẩm. Ngoài ra các cơ sở sản xuất có thể tham khảo trọn bộ sản phẩm Rửa – Sấy – Chiết rót – Đóng chai để đồng bộ hóa một dây chuyền sản xuất an toàn, hiện đại, chuyên nghiệp hóa.

CÔNG TY CỔ PHẦN KAG VIỆT NAM

Hotline: 0904685252

Địa chỉ: 115 ngõ 509 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội

Website: maythucphamkag.com

Email: Kagtechvn@gmail.com