Trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, việc ướp thịt và cá luôn là một khâu quan trọng để tạo ra các sản phẩm có hương vị đặc trưng và đậm đà. Tuy nhiên, quá trình ướp truyền thống thường mất nhiều thời gian và không đảm bảo gia vị thấm đều vào sâu bên trong các thớ thịt. Nhằm giải quyết vấn đề này, máy ướp thịt chân không đã được ứng dụng để ướp thịt và cá nhanh chóng, hiệu quả hơn rất nhiều so với phương pháp truyền thống.

Giới thiệu về máy tẩm ướp gia vị chân không

Trong ngành công nghiệp thực phẩm, việc đảm bảo chất lượng và hương vị của sản phẩm là vô cùng quan trọng. Máy ướp thịt không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn nâng cao chất lượng sản phẩm đáng kể. 

• Máy ướp thịt, massage thịt là thiết bị không thể thiếu trong ngành chế biến thực phẩm, giúp gia tăng hương vị và chất lượng của thịt.
• Dung tích đa dạng phù hợp với mọi nhu cầu sản xuất.
• Được làm từ thép không gỉ 304, đảm bảo độ bền và an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Thiết kế thông minh với cánh khuấy hình cung cố định giúp gia vị thẩm thấu đều, không gây tổn hại đến cấu trúc thịt.
• Chức năng biến tần cho phép điều chỉnh số vòng quay của trống, tối ưu hóa quá trình ướp thịt.
• Phù hợp với nhiều loại thực phẩm như thịt lợn, bò, gà, và các sản phẩm chế biến sẵn khác.
• Đáp ứng mọi nhu cầu sản xuất từ nhỏ lẻ đến công nghiệp.

Những lợi ích của máy ướp thịt chân không trong đời sống, sản xuất

Gia vị thẩm thấu nhanh chóng

Nhờ vào sự hút chân không, dung dịch ướp thẩm thấu vào sâu bên trong các thớ thịt một cách nhanh chóng, giúp ướp đều và thấm đậm hơn. Điều này đặc biệt hiệu quả đối với các loại thịt to và dày, nơi mà gia vị khó có thể thấm qua bề mặt.

Rút ngắn thời gian tẩm ướp gia vị

Quá trình ướp thịt và cá bằng phương pháp truyền thống có thể mất vài giờ đến nửa ngày, thậm chí là qua đêm. Tuy nhiên, với máy tẩm ướp gia vị chân không, thời gian ướp có thể được rút ngắn chỉ còn từ vài phút đến một vài giờ, tùy vào loại thịt và nồng độ dung dịch ướp.

Đảm bảo độ tươi nguyên của thịt

Hút chân không không chỉ giúp gia vị thấm sâu mà còn bảo quản thực phẩm trong môi trường không có không khí, giảm thiểu sự oxy hóa và phát triển của vi khuẩn, từ đó kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm.

An toàn vệ sinh thực phẩm

Chất liệu thép không gỉ và thiết kế kín đảm bảo quá trình ướp diễn ra trong môi trường vô trùng.

Đa năng và linh hoạt

Phù hợp với nhiều loại thịt như thịt lợn, thịt bò, gà nguyên con, đùi gà, chân gà và các sản phẩm thịt chế biến sẵn khác.

Ứng dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm

Máy ướp thịt chân không được sử dụng rộng rãi

Doanh nghiệp chế biến thịt: Tăng cường hiệu quả sản xuất và đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Bếp trung tâm: Giúp chuẩn bị nguyên liệu nhanh chóng, tiện lợi, đảm bảo hương vị đồng đều cho các món ăn.

Nhà hàng và quán ăn: Cải thiện chất lượng món ăn, thu hút khách hàng bằng những món thịt thơm ngon, đậm đà.

Nhà máy sản xuất thực phẩm: Đáp ứng nhu cầu sản xuất lớn với hiệu suất cao, đảm bảo tiến độ và chất lượng sản phẩm.

Siêu thị và cửa hàng thực phẩm: Cung cấp các sản phẩm thịt ướp sẵn chất lượng cao cho người tiêu dùng.

Máy ướp thịt chân không giúp các doanh nghiệp tiết kiệm thời gian và chi phí trong khi vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm. Công nghệ này không chỉ giúp các nhà sản xuất thực phẩm nâng cao hiệu quả sản xuất mà còn mang lại cho người tiêu dùng những sản phẩm thịt và cá ướp đạt chuẩn, đầy đủ hương vị và an toàn vệ sinh thực phẩm. Việc sử dụng máy hút chân không trong ướp thực phẩm không chỉ là một bước tiến trong công nghệ chế biến thực phẩm mà còn là một giải pháp ưu việt cho các nhà hàng, siêu thị, và cả các hộ gia đình mong muốn nâng cao chất lượng bữa ăn của mình.

Quý khách có nhu cầu tìm hiểu rõ hơn về công dụng, tính năng, cách thức sử dụng máy tẩm ướp gia vị chân không. Vui lòng liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ tốt nhất.

CÔNG TY CP CÔNG NGHỆ KAG VIỆT NAM

Hotline: 0904685252

Website: www.maythucphamkag.com - www.xuyena.vn

Email: Info@kagvietnam.com

Địa chỉ: Số 115/509 Vũ Tông Phan, Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội