Các loại rượu thuốc, rượu ngâm trái cây thường được ưa chuộng bởi mùi thơm đặc trưng, thơm ngon dễ uống. Đặc biệt trong dịp Tết, rượu hoa quả, rượu trái cây càng được ưa chuộng hơn vì dùng được cho cả phụ nữ vì độ cồn thấp. Dưới đây là 10 công thức ngâm rượu trái cây dễ uống, dễ làm cho ngày Tết.

1. Rượu ổi – cho làn da khỏe mạnh

Ổi là một loại trái cây khá phổ biến hiện nay với tất cả mọi người, từ các bạn trẻ đến người lớn. Nếu bạn là một người mê món ổi tươi giòn ngọt chắc hẳn không thể bỏ qua rượu ổi. Quả ổi có giá cả tương đối rẻ, nên các bạn không cần lo lắng tốn nhiều chi phí để ngâm một bình rượu ổi thơm ngon.

Không chỉ quen thuộc với mọi người, quả ổi còn có những lợi ích cho sức khỏe khá bất ngờ. Bạn có biết, Ổi là nguồn cung cấp vitamin A và C dồi dào hơn cả cam, chanh. Bên cạnh đó, ổi còn chứa nhiều vitamin E, vitamin K, vitamin B2, Kali, Mangan, Sắt, Canxi và đặc biệt là chất xơ.

Công thức tham khảo để ngâm rượu ổi:

Quả ổi tươi : 1kg

Đường phèn : 200g

Rượu ngon : 3 lít

Thời gian ngâm : từ 30 ngày là dùng được

Nên uống mỗi ngày từ 30ml đến 60ml (1 – 2 ly)

Công dụng của rượu ổi: tốt cho mắt, hệ miễn dịch; giúp làn da khỏe mạnh; kích thích hệ thần kinh nhận thức; hỗ trợ bệnh nhân tiểu đường, tiêu chảy; duy trì sức khỏe răng miệng.

2. Rượu kim quất – bổ phế, trừ ho

Cây kim quất không chỉ là loại cây cảnh mà còn là vị thuốc quý, Lá cây kim quất có thể dùng trị bệnh đường hô hấp, quả kim quất dùng làm mứt, nấu si rô hay ngâm rượu có tác dụng bổ phế, trừ ho, thậm chí tốt cho cả vấn đề tình dục.

Công thức tham khảo để ngâm rượu kim quất:

Quả kim quất đã sấy khô : 2kg

Đường phèn : 500g

Rượu ngon : 5 lít

Thời gian ngâm : 3 tuần. Lưu ý: Nếu để lâu hơn, rượu sẽ chuyển sang vị đắng. Cũng không nên mở rượu sớm vì rượu sẽ chưa ngấu, chưa có đầy đủ hương vị, công dụ của trái kim quýt.

3. Rượu nhãn – trị mất ngủ, bổ dương

Quả nhãn là một vị thuốc, dược liệu phổ biến trong y học có tác dụng bổ huyết khí. Nhãn có vị ngọt, tính ấm, được dùng tươi hoặc là thành phần của các bài thuốc trị bệnh hiệu quả.

Đối với rượu nhãn, bạn có thể sử dụng quả nhãn tươi hoặc tốt nhất là dùng nhãn khô – long nhãn ngâm rượu để đạt hiệu quả tốt nhất. 

Công thức tham khảo để ngâm rượu nhãn:

Nếu dùng quả nhãn tươi : 600g

Nếu dùng long nhãn khô: 300g

Rượu ngon (35 – 40 độ) : 3 lít

Thời gian ngâm : từ 60 ngày

Nên uống mỗi ngày từ 30ml đến 60ml

Công dụng của rượu nhãn/ long nhãn: bổ khí huyết, trị chứng mất ngủ, lo âu, căng thẳng; tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa ung thư và làm chậm quá trình lão hóa. Rượu ngâm long nhãn cùng một số vị thuốc bổ dương khác còn có tác dụng trị chứng yếu sinh lý

4. Rượu mơ – thanh nhiệt giải độc

Quả mơ dùng làm nước giải khát trong mùa hè hay ngày nắng nóng đã được mọi người áp dụng từ xưa đến nay. Quả mơ có khá nhiều loại có vị thơm ngon và có nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe. Theo y học, mơ chứa các loại acid hữu cơ tác dụng kháng khuẩn, chống lại sự oxy hóa mạnh mẽ; Beta caroten trong quả mơ giúp sản sinh vitamin A bảo vệ mắt và ngăn chặn ung thư da.

Công thức tham khảo để ngâm rượu mơ:

Quả mơ tươi : 1kg

Đường phèn : 500g

Rượu ngon : 2 lít

Thời gian ngâm : từ 30 ngày

Nên uống mỗi ngày từ 30ml đến 60ml

Công dụng của rượu mơ: thanh nhiệt giải độc, kích thích tiêu hóa, chống mệt mỏi.

5. Rượu Sim tím – tốt cho người bị nhức mỏi xương khớp

Sim là một loại quả ngon được nhiều người yêu thích. Quả sim tím dùng ngâm rượu còn hỗ trợ điều trị được rất nhiều bệnh hiệu quả. Rượu sim có màu sắc, chất rượu giống như rượu vang, rượu nho.

Công thức tham khảo để ngâm rượu sim:

Quả sim tím : 1kg

Đường phèn : 400g

Rượu ngon : 5 lít

Thời gian ngâm : từ 30 ngày

Nên uống mỗi ngày từ 30ml đến 60ml

Công dụng của rượu sim: bổ máu huyết, trị chứng đầy bụng, khó tiêu; trị nhức mỏi xương khớp, đặc biệt tốt cho người cao tuổi.

6. Rượu dâu tằm – giúp an thần, làm đẹp da móng tóc

Dâu tằm vẫn thường được dùng để làm mứt, làm siro, ngâm đường, làm nước giải khát… Quả dâu tằm đã được ngành y học thế giới chứng minh là một trong những loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất, giúp kéo dài tuổi thọ và chống lão hóa mạnh mẽ. Rượu dâu tằm cũng có công dụng tương tự, nếu muốn đổi khẩu vị các bạn có thể pha rượu dâu tằm uống với đá như một loại nước giải khát.

Công thức tham khảo để ngâm rượu dâu tằm:

Quả dâu tằm chín (tươi) : 1kg

Đường phèn : 500g

Rượu ngon : 3 lít

Thời gian ngâm : từ 45 ngày

Nên uống mỗi ngày từ 30ml đến 60ml

Công dụng của rượu dâu tằm: tăng cường hệ tiêu hóa, thông khí huyết, cải thiện da, móng, tóc; giúp an thần; chống oxy hóa, tốt cho mắt.

7. Rượu quả hồng ngâm – trị ho khan, hỗ trợ tiêu hóa

Quả hồng ngâm là một đặc sản chiếm được cảm tình của biết bao người nhờ hương vị ngon ngọt. Nếu bạn là người thích ăn quả hồng ngâm, hãy thử đổi khẩu vị với rượu quả hồng, vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe.

Công thức tham khảo để ngâm rượu quả hồng:

Quả hồng ngâm phơi khô (thái mỏng) : 1kg

Rượu ngon : 3 lít

Thời gian ngâm : từ 45 ngày

Nên uống mỗi ngày từ 30ml đến 60ml

Công dụng của rượu hồng ngâm: hỗ trợ điều trị các bệnh về huyết áp, tốt cho người bị suy nhược cơ thể, trị ho lâu ngày, hỗ trợ tiêu hóa

8. Rượu vải – giảm căng thẳng mệt mỏi

Cũng giống như quả nhãn, quả vải khi tới mùa rộ thường được nhiều người mua về làm mứt, sên đường, sấy khô để bảo quản và thưởng thức dần. Rượu quả vải có thể dùng cả vải tươi và vải khô để ngâm đều có tác dụng như nhau. Vì hương vị của quả vải có vị chua nhẹ, phù hợp với khẩu vị của nhiều người nên rất được yêu thích để pha chế các loại nước giải nhiệt trong ngày nóng. 

Rượu vải cũng có nhiều tác dụng ít người biết đến. Tác dụng của rượu vải chủ yếu là giúp chị em phụ nữ giảm căng thẳng mệt mỏi, luôn tươi trẻ và hỗ trợ phái mạnh tăng cường sinh lực và nâng cao khả năng làm việc.

Công thức tham khảo để ngâm rượu vải:

Nếu dùng quả vải tươi : 1kg

Nếu dùng quả vải khô: 600g

Rượu ngon : 3 lít

Thời gian ngâm : từ 30 ngày

Nên uống mỗi ngày từ 30ml đến 60ml

Công dụng của rượu vải: Cải thiện tinh thần, giảm căng thẳng, tăng cường trí nhờ, sự tập trung, giúp an thần, tăng cường sinh lực.

9. Rượu mít – chuyên trị chứng mất ngủ

Rượu mít khá lạ tuy nhiên vẫn được nhiều người truyền tai nhau bởi hương vị thơm ngọt khó quên và những công dụng của nó. Rượu mít tốt nhất nên được ngâm bằng loại mít dai, không bở.

Công thức tham khảo để ngâm rượu mít:

Thịt mít dai tươi : 1kg

Đường phèn : 300g

Rượu ngon : 3 lít

Thời gian ngâm : từ 45 ngày

Nên uống mỗi ngày từ 30ml đến 60ml

Công dụng của rượu mít: chữa đầy bụng khó tiêu, trị chứng mất ngủ kinh niên (đặc biệt ở người già).

10. Rượu dâu tây – Đẹp da, thanh lọc cơ thể

Dâu tây có lẽ là loại quả không xa lạ với chị em phụ nữ. Quả dâu tây có rất nhiều công dụng từ làm đẹp đến cải thiện sức khỏe. Khi kết hợp với rượu, rượu dâu tây còn là một món uống vừa thơm ngon vừa giúp thanh nhiệt giải độc cho cơ thể. 

Công thức tham khảo để ngâm rượu dâu tây:

Quả dâu tây tươi : 1kg

Đường phèn : 300g

Rượu ngon : 3 lít

Thời gian ngâm : từ 45 ngày

Nên uống mỗi ngày từ 30ml đến 60ml

Công dụng của rượu dâu tây: nhuận phế, lợi tiểu, thanh nhiệt giải độc, hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho người mắc chứng thiếu máu, suy nhược. Ngoài ra, rượu dâu tây còn giúp cải thiện làn da phụ nữ, tăng sản sinh collagen, ngăn chặn quá trình lão hóa, làm trắng mịn da.

Lưu ý khi ngâm rượu trái cây

Rượu trái cây có thể được xem là một bài thuốc bồi bổ tốt cho sức khỏe nếu chúng ta sử dụng đúng cách và đúng liều lượng. Đồng thời cách ngâm trái cây như thế nào, lựa chọn nguyên liệu và dụng cụ (chum ngâm) cũng cần được xem trọng. Rượu trắng cần được xử lý độc tố trước khi cho vào ngâm ủ, tránh làm ảnh hưởng tới chất lượng dược liệu và tác dụng, dược tính của sản phẩm rượu thuốc. Methanol, Aldehyde và Fufurol là 3 yếu tố chính gây hại cho sức khỏe của người sử dụng, đặc biệt là methanol vô cùng nguy hiểm vì đảo thải chậm ra khỏi cơ thể, gây ra các biến chứng như ngộ độc methanol, mù lòa, suy giảm chức năng thần kinh… Các chất độc hại trên có thể được xử lý qua quá trình lọc khử độc bằng Máy lọc rượu hoặc hệ thống lão hóa rượu, tuy nhiên không thể làm giảm hết toàn bộ độc tố trong rượu nên người sử dụng cần lưu ý không lạm dụng rượu, và sử dụng có liều lượng phù hợp, dù là rượu thuốc, rượu ngâm dược liệu.

Mặc dù có lợi ích đặc biệt trong rượu nhưng lượng protein lớn khiến rượu bị đục, thậm chí dễ hỏng nếu không được bảo quản tốt. Để giảm độ đục, loại bỏ cặn bã rượu ngâm nên sử dụng Máy lọc rượu thuốc được KAG Việt Nam giúp màu rượu tươi hơn, trong và đẹp mắt hơn.

Công ty CP Công Nghệ KAG Việt Nam

Hotline 0904685252

Địa chỉ 115 ngõ 509 Vũ Tông Phan - Thanh Xuân - Hà Nội

Website www.maythucphamkag.com