Nấu rượu có nhiều công đoạn, mỗi công đoạn cần đến thiết bị, dụng cụ phù hợp. Dưới đây là 5 thiết bị được sử dụng phố biết nhất trong các xưởng sản xuất rượu.

1. Nồi nấu rượu mini

Sử dụng nồi nấu rượu mini của KAG sẽ giúp bạn tận thu được sản phẩm rượu tối đa, hạn chế hiện tượng sục tràn khi nấu, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và cho ra hương vị rượu ngon hơn, tuyệt vời hơn. Chắc hẳn, trong các hộ gia đình tryền thống sẽ không còn bắt gặp hiện tượng lọ mọ, lấm lem khi nấu rượu.

Sử dụng nồi nấu rượu nhỏ mang lại nhiều lợi ích, như:

- Tiết kiệm thời gian, tổng quá trình nấu chỉ mất khoảng 3.5 tiếng

- Nồi nấu rượu được làm từ inox 304, năng suất và chất lượng rượu được đảm bảo an toàn thực phẩm

- Thiết kế nắp nồi kín giúp hơi rượu không bị thất thoát trong quá trình nấu, lượng rượu ra đều các mẻ nấu

- Nên thay thế Nồi nấu rượu mini bằng nồi nấu rượu đun củi để đảm bảo sức khỏe của bạn và gia đình.

Thông tin và Hình ảnh Nồi nấu rượu mini của KAG Việt Nam

2. Nồi nấu rượu 50kg – 100kg

Nồi Nấu Rượu, Nồi Chưng Cất Rượu 50kg/mẻ - 100kg/mẻ thay thế nồi nấu rượu thủ công năng suất thấp chất lượng kém, đồng thời đưa công nghệ mới sản xuất rượu an toàn đảm bảo tiêu chuẩn, áp dụng cho các xưởng nấu rượu với mức sản xuất trung bình trên 27.000L/năm trở lên.

Tương tự như những ưu điểm của nồi nấu rượu mini, nồi nấu rượu cũng mang lại nhiều ưu điểm

- Nồi nấu rượu 50 – 100kg đùng điện 3 pha 380v với hệ thống tủ điện điều khiển tự động

- Tiết kiệm điện năng tiêu thụ và giảm hóa đơn tiền điện

- Đủ điều kiện cấp giấy chứng nhận VSATTP và giấy phép kinh doanh rượu

- Xây dựng thương hiệu, tạo uy tín với khách hàng

- Dễ dàng đáp ứng nhu cầu sản xuất

Thông tin và Hình ảnh Nồi nấu rượu 50kg – 100kg của KAG Việt Nam

3. Máy lọc rượu mini

Máy lọc rượu mini là giải pháp hoàn hảo cho số đông hộ gia đình, đơn vị kinh doanh rượu với mô hình vừa và nhỏ giúp đưa chi phí về mức thấp nhất mà vẫn đảm bảo được các tính năng cần thiết của một chiếc máy lọc độc tố trong rượu nấu.

- Loại bỏ độc tố gây hại trong rượu như Aldehyde, Methanol, Furfurol mà vẫn giữ hương vị rượu

- Sử dụng các hạt vật liệu lọc khử công nghệ cao, mỗi một loại vật liệu có một tính năng riêng.

- Sử dụng cho tất cả các loại rượu chưng cất (rượu gạo, rượu ngô, rượu đỗ…)

- Tiết kiệm điện năng với công suất tiêu thụ điện 65v

- Đạt tiêu chuẩn an toàn sức khỏe cho người sử dụng vì nguyên liệu bằng inox 304 và có chứng thư của Vinacontrol về giám định chất lượng thiết bị.

Thông tin và Hình ảnh Máy lọc rượu mini của KAG Việt Nam

4. Tủ nấu cơm 50kg

Một trong những công đoạn đầu tiên và quan trọng nhất của quá trình sản xuất rượu là nấu chín nguyên liệu (gạo, ngô, đỗ…). Vì thế hàng loạt các sản phẩm nồi nấu cơm công nghiệp được ra đời, từ loại 20kg – 200kg, để đảm bảo nguyên liệu đầu vào được chín đều, không khê cháy.

Tủ nấu cơm 50kg là sản phẩm bán chạy nhất vì công suất 12 khay của tủ cơm này phù hợp với các hộ gia đình nấu rượu nhỏ cho tới các đơn vị sản xuất rượu quy mô trung bình.

- Tủ nấu cơm công nghiệp làm chín nguyên liệu bằng hơi nước, với thiết kế đạng tủ đứng cùng các khay phẳng bằng inox cao cấp, cơm được nấu chín đều mà không bị khê cháy.

- Đồng thời tiết kiệm thời gian cũng như chi phí nhân công, phù hợp với các xưởng nấu rượu, nhà hàng, căn tin…

- Có thể sử dụng đa dạng để hấp các loại thực phẩm hoặc nguyên liệu nấu rượu khác như ngô, khoai, bánh các loại, hải sản…

Thông tin và Hình ảnh Tủ nấu cơm 50kg của KAG Việt Nam

5. Máy chiết rót rượu thủ công

Các sản phẩm rượu cần phải đáp ứng được yêu cầu về hàm lượng Methanol và phải được đóng gói trong chai, dán tem nhãn theo quy định. Để giảm bớt chi phí đầu tư cho thiết bị chiết rót nhưng vẫn đảm bảo năng suất, KAG cho ra đời sản phẩm Máy chiết rót rượu định lượng thủ công, không sử dụng điện.

- Đối với những sản phẩm rượu được đóng chai, định lượng đồng đều mang lại cảm giác an tâm, tin tưởng cho khách hàng, tăng sức cạnh tranh trên thị trường.

- Máy chiết rót 4 vòi chỉ cần 1 – 2 nhân công thao tác kéo cần chiết, nhanh gọn hơn rất nhiều quy trình chiết rót thủ công bằng phễu, ca, cũng không cần phải định lượng bằng mắt thường cho mỗi chai sản phẩm

- Máy chiết rót hoàn toàn thủ công và làm từ 100% inox 304, không tốn điện, không mất phí bảo dưỡng, chi phí đầu tư thấp, dễ dàng làm sạch.

Thông tin và Hình ảnh Máy chiết rót rượu 4 vòi của KAG Việt Nam

 Năm 2020 có thể coi là dấu mốc quan trong trong ngành rượu khi Nhà nước xiết chặt các quy định về quản lý sản xuất, chất lượng rượu nấu trong nước. Các hộ gia đình, các xưởng sản xuất dần chuyển hướng từ phương pháp nấu rượu thủ công sang phương pháp nấu rượu hiện đại nhưng vẫn giữ được nét truyền thống, hương vị đặc trưng của riêng mình. Tủ nấu cơm, Nồi nấu rượu và Máy lọc rượu là 3 thiết bị cơ bản cần thiết để sản xuất rượu thủ công theo tiêu chuẩn quy định. Bạn có thể tìm hiểu thêm Những lưu ý cần biết khi mở xưởng nấu rượu thủ công, hoặc gọi theo số 090.468.5252 để được tư vấn miễn phí Quy trình nấu rượu cũng như Thiết bị nấu rượu phù hợp.

Công ty KAG Việt Nam

Địa chỉ số 115 ngõ 509 Vũ Tông Phan – Thanh Xuân – Hà Nội

Điện thoại 090.468.5252

Website www.maythucphamkag.com