Nhiều gia đình nấu rượu rượu như một nghề truyền thống, được truyền từ đời này sang đời khác, và sử dụng các loại nồi nấu rượu thủ công, gia công từ đồng, nhôm mà không biết rằng điều này ảnh hưởng lớn tới chất lượng rượu, giá thành và năng suất rượu.

Nồi nấu rượu bằng than củi – Ngon rẻ nhưng độc hại!

Ưu điểm  lớn nhất của Nồi Nấu Rượu Than Củi là giá rẻ, dễ sử dụng, nhưng đổi lại nhược điểm là công suất thấp, tốn thời gian, công sức cũng như ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ. Nếu như nấu cơm bằng than củi chỉ diễn ra khoảng 30 – 60 phút thì nấu rượu mất thời gian gấp 4 lần, 5 lần thời gian nấu cơm.

Không những thế, người nấu rượu luôn phải ngồi trông bếp, canh chừng lửa để không tắt bếp hoặc không bị quá lửa, sục trào… Điều này cực kỳ nguy hiểm tới sức khoẻ bởi lượng khí than, khí độc (SO2, CO, NO2…) mà phổi hấp thụ là rất lớn, dễ ngộ độc khí than và thậm chí là tử vong. Không chỉ dễ mắc các bệnh lý hô hấp mà người nấu rượu đun than củi còn luôn mắc các chứng bệnh đau xương khớp, đau nhức cơ thể, stress, mệt mỏi…

Ngoài ra, Nấu rượu bằng than củi cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ xảy ra hỏa hoạn do nồi nấu rượu than củi không thể điều khiển nhiệt độ như các nồi nấu rượu bằng điện hiện đại, chỉ một sơ suất nhỏ có thể xảy ra cháy nổ vì lửa than rất dễ bén lại khó dập tắt.

Nồi nấu rượu bằng điện sinh hoạt kinh tế hơn, năng suất hơn

Lò chưng cất rượu than củi mặc dù có giá thành rẻ, chi phí sản xuất thấp, tuy nhiên xét tổng thể thì không có nhiều lợi ích như Nồi Nấu Rượu Bằng Điện. Nồi nấu rượu bằng điện có giá thành cao hơn nhưng năng suất lớn, có thể nấu được khối lượng nguyên liệu lớn lên đến 100kg, 200kg, 500kg gạo mỗi mẻ.

Với những hộ gia đình nhỏ, việc nấu rượu bằng điện sinh hoạt cũng rất tiện lợi, sạch sẽ và an toàn, không gây hại tới sức khoẻ của người sử dụng. Chức năng điều chỉnh thời gian, nhiệt độ, kiểm soát hoàn toàn quá trình chưng cất rượu cũng như chất lượng rượu. Người dùng sẽ không phải canh nồi nấu rượu mà chỉ cần bật công tắc khởi động, điều chỉnh thời gian và nhiệt độ thích hợp, sau 3.5 – 4 tiếng sẽ hoàn tất quá trình.

Lưu ý: Một số người bán hàng quảng cao sản phẩm Nồi nấu rượu củi than cải tiến, Nồi nấu rượu không khói… về bản chất vẫn là nồi nấu rượu đun than củi có giá thành cao hơn thôi. Xem thêm thông tin Thực hư Nồi nấu rượu không khói, Nồi nấu rượu đun củi có là giải pháp tiết kiệm không?

Bộ nấu rượu bằng điện cho gia đình

1. Tủ nấu cơm rượu 6 khay công suất 20-25 kg/mẻ

Ở các hộ gia đình hay các xưởng nấu rượu thủ công tại các làng quê xưa, người ta vẫn sử dụng các chõ, nồi cơm củi bằng gang, nhôm hay hiện đại hơn chút là dùng nồi cơm điện. Thì giờ đây, để nấu cơm tiện hơn và cho ra lượng cơm lớn với chất lượng tốt nhất, họ dùng tủ cơm công nghiệp. Và tủ nấu cơm 6 khay là 1 trong những thiết bị nấu rượu hiện đại trong bộ nấu rượu dùng cho gia đình.

Với tủ nấu cơm 6 khay, chỉ sau khoảng thời gian 45 phút, bạn đã có 1 mẻ cơm nhỏ từ 20-25kg gạo, chuẩn bị trộn men cho quá trình chưng cất.

Tủ nấu cơm bằng điện 6 khay

THÔNG SỐ KỸ THUẬT CỦA TỦ NẤU CƠM 6 KHAY

- Năng suất               20-25Kg/mẻ

- Kích thước              750x615x960 mm

- Số buồng, cửa        1 buồng

- Sử dụng điện           220V - 380V

- Số khay                   12 Khay

- Năng suất khay        ~4kg/khay

- Kích thước khay      40x 60 cm

- Thời gian hấp          45 – 60 phút/mẻ

- Dạng khay               Khay nấu (khay phẳng) hoặc khay hấp (khay lỗ)

- Vật liệu                    Inox 304 2 lớp.

2. Nồi chưng cất rượu mini công suất 10 - 20kg/mẻ

- Thiết bị quan trọng nhất trong bộ thiết bị nấu rượu dùng cho gia đình là nồi chưng cất rượu mini. Với công suất 10-20kg/mẻ, chúng tôi thiết kế bộ nồi nấu rượu mini cho mỗi lần chưng cất 10-20kg gạo đã được ủ men. Thời gian cho mỗi mẻ chưng cất rượu là 3,5h-4h. Và mỗi ngày, gia đình bạn có thể nấu 2-3 mẻ rượu nếu có nhu cầu kinh doanh mini, bán ra cho hàng xóm, tặng bạn bè.

Máy nấu rượu mini công suất 10-20kg/mẻ

THÔNG SỐ KỸ THUẬT NỒI NẤU RƯỢU MINI

- Điện áp : 220V / 380V

- Công suất điện trở: 4-7Kw

- Công suất nấu: 10-20kg/mẻ (Dung tích 50-100 lit)

- Thời gian nấu: 3,5-4h/mẻ

- Vật liệu: toàn bộ được làm bằng Inox SUS304 có 3 lớp

- Hãng sản xuất: KAG

- Bảo hành: 1 năm

3. Máy lọc rượu mini công suất 30-40 lit/h

- Đây là công suất máy lọc rượu đang được sử dụng phổ biến nhất hiện nay trong gia đình, nhà hàng, bếp ăn mà đặc biệt là xưởng rươu gia đình nhỏ. Với tính năng lọc khử các độc tố andehit, methanol, fufurol, este,... máy lọc rượu mini giúp thành viên gia đình bạn uống rượu an toàn hơn, không đầu váng đầu như trước nữa..

Máy lọc rượu mini cho gia đình, công suất nhỏ

Ngoài bộ nấu rượu dùng cho gia đình, KAG còn thiết kế các công suất nấu và lọc rượu lớn hơn theo yêu cầu khách hàng. Tủ nấu cơm 8 khay, 10 khay, 12 khay, 24 khay, 48 khay (50-500kg/mẻ) hay nồi chưng cất rượu từ 30-500kg, máy lọc rượu lên đến 500 lit rượu mỗi giờ.

CÔNG TY CP CÔNG NGHỆ KAG VIỆT NAM

Hotline: 0904685252

Website: www.maythucmaythucpham.com - www.xuyena.vn

Email: kagtechvn@gmail.com

Địa chỉ: Số 115, ngõ 509 Vũ Tông Phan, Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội